Preparare
1. Preîncălziți tava sau panini apăsați pe înălțime sau sear.
2. Luați un vas superficial și turnați pesmetul în el. Adăugați puțină sare și piper și amestecați-l. Pune deoparte.
3. Într-o pungă Ziploc, scoateți ușor filetele de pui până când sunt aplatizate.
4. Scoateți puiul din pungă. Acoperiți puiul în pesmet. Gatiti puiul intr-o tigaie la foc mediu mare pana cand sunt fierte si rumenite pe ambele parti. Deoarece sunt subțiri, acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute pe fiecare parte.
5. Asamblați-vă panini: ungeți feliile de pâine la exterior (părțile laterale care vor atinge grătarul panini). Așezați puiul pe jumătate din feliile de pâine. Întindeți deasupra un strat gros mediu de sos marinara și puneți busuiocul deasupra. Pe cealaltă jumătate a feliilor de pâine, presărați brânză mozzarella deasupra. Puneți cele 2 jumătăți ale fiecărui sandviș împreună și puneți sandvișurile pe presa panini preîncălzită timp de 5 minute sau până când brânza este topită și pâinea are urme frumoase de grătar pe ea.
6. Scoateți sandvișurile din presa panini sau din tavă și tăiați-le în jumătate. Se servește fierbinte.