Winterfeldt Schokoladen
Winterfeldt Schokoladen este situat în josul drumului de la Winterfeldtplatz, o piață din inima Berlinului-Sch, care este bine cunoscută pentru piețele sale săptămânale de produse alimentare gourmet. Construită într-o farmacie istorică care datează din 1892 și cu produse expuse în sertarele și dulapurile originale ale chimistului, există o senzație reală de a face un pas înapoi în timp la acest magazin de ciocolată și caf.
magazinul se mândrește cu o selecție largă de ciocolată artizanală, cu bare de la o serie de producători, inclusiv Georgia Ramon, Zotter și Blanxart. O parte din colecția lor este o gamă de bare Fran Eccois Pralus de 75% de la diferite plantații din întreaga lume – perfecte pentru oricine dorește să compare aromele complexe între diferite origini.
adresa: Goltzstra23, 10781 Berlin, Germania
Schokogalerie
cu sediul vizavi de Spitalul St.Hedwig din Berlin-Mitte, Schokogalerie este un magazin dedicat pe deplin ciocolatelor fine. Micul magazin ciudat, al cărui nume se traduce ca „Galeria de ciocolată”, are pe ecran o gamă interesantă de ciocolată artizanală de la producători precum Bonnat, Domori și fasole originală. Cu o selecție atât de mare de producători, origini și procente diferite, există într-adevăr ceva pentru toată lumea la acest mic paradis pentru iubitorii de ciocolată!
adresa: Gro Unquste Hamburger stra Unquste 35, 10115 Berlin, Germania
KaDeWe
KaDeWe este cel mai mare și cel mai faimos magazin universal din Berlin. Magazinul de vânzare cu amănuntul de 60.000 de metri pătrați conține peste 380.000 de produse și se mândrește cu o selecție impresionantă de alimente de specialitate din întreaga lume. Departamentul de cofetărie dedicat este umplut cu o serie de ciocolată artizanală de la producători precum Morin, naiv, Menakao și multe altele.
adresa: Tauentzienstra Unquste 21-24, 10789 Berlin, Germania
Miss Schneefeld& Mr.Hund
acest caf unic și magazin a fost inspirat de dragostea proprietarului atât de ciocolată fină, cât și de cărți frumoase. Situat în zona Prenzlauer Berg din Berlin, magazinul de caractere are o selecție ușor diferită de ofertele celorlalți, oferind producători greu de găsit, cum ar fi Omnom din Islanda și Friis Holm din Danemarca.
adresa: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlin, Germania
Rausch
deși este mai mult un producător decât un producător de ciocolată cu loturi mici, Rausch merită încă o vizită-parțial pentru sculpturile sale incredibile de ciocolată ale clădirilor iconice din Berlin. Rausch a fost fondată în 1918 de familia Rausch și este încă condusă de ei mai mult de o sută de ani mai târziu. În 2015, Robert Rausch a preluat, promițând comerțul direct cu cacao și o gamă de origine unică, împreună cu o garanție că ciocolata lor va include doar trei ingrediente de bază: unt de cacao, masă de cacao și zahăr nerafinat.
adresa: Charlottenstra Unquste 60, 10117 Berlin, Germania
Belyzium
la scară mică copac-la-bar maker Belyzium este în prezent singura ambarcațiune ciocolata-maker din Berlin, care lucrează alături de o a doua sucursală în California. Ea își procură cacao direct de la fermierii din Belize și este dedicată sprijinirii cultivatorilor indigeni Maya, plătind semnificativ mai mare decât prețul pieței Fairtrade. Batoanele de ciocolată ale companiei au impresionat experții, câștigând premii de la Academia de ciocolată și premiile internaționale de ciocolată.
pe lângă faptul că produce ciocolată zilnic în magazinul său din Berlin, Belyzium oferă, de asemenea, ciocolată de băut, care poate fi savurată într-o mică zonă caf Caff. Am încercat Belyziano (fără lapte) și Belyziatte (cu lapte), care ambele își folosesc ciocolata de 85% și pot confirma că fiecare este delicios! În timpul lunilor de vară, acestea oferă, de asemenea, înghețată făcută folosind propria ciocolată. Pe tot parcursul anului vă puteți înscrie la ateliere pentru a experimenta procesul bean-to-bar din prima mână și chiar pentru a învăța să vă faceți propria ciocolată. Handily pentru vizitatori, ateliere de lucru sunt conduse atât în limba germană și engleză!
adresa: Lottumstra Unktime 15, 10119 Berlin, Germania
