împărtășirea este grijulie!
- acțiune
- Pin
încercați această rețetă italiană autentică pentru Tortelli de castane – mici prăjituri italiene de Crăciun în formă de paste umplute cu un rom condimentat, ciocolată & umplutură de castane.
o notă despre link-urile afiliate din acest post: unele dintre aceste link-uri vă vor duce la Amazon unde pot primi un mic procent din vânzări, fără costuri suplimentare pentru dvs.
- aceste fursecuri italiene de Crăciun umplute cu un piure de castane cu vârf ar trebui să fie pe lista dvs. de coacere în acest Crăciun!
- cum se fac fursecuri de Crăciun italiene cu umplutură de castane de ciocolată:
- variații ale acestor fursecuri italiene de Crăciun:
- Sfaturi pentru prepararea prăjiturilor italiene de Crăciun cu umplutură de castane:
- ca rețeta mea pentru prăjituri italiene de Crăciun cu umplutură de castane de ciocolată aka. Tortelli De Castane? Pin-l:
- cookie-uri italiene de Crăciun cu umplutură de castane / rețetă Tortelli de castane
- ingrediente
- Pentru aluat
- Pentru umplere
- Pentru a termina
- instrucțiuni
aceste fursecuri italiene de Crăciun umplute cu un piure de castane cu vârf ar trebui să fie pe lista dvs. de coacere în acest Crăciun!
permiteți – mi să vă prezint ultima mea obsesie pentru cookie – uri-mici prăjituri italiene de Crăciun, cunoscute sub numele de Tortelli de castane!
aceste prăjituri delicioase în formă de paste mi-au luat inima de furtună și vreau să împărtășesc rețeta acestui tratament italian de Crăciun cu toți iubitorii de toate lucrurile castan și ciocolată!
Imaginați-vă o prăjitură fragedă, cu unt, umplută cu o umplutură de ciocolată și castane condimentată, cu rom! Sună delicios, nu?
căutam noi rețete creative și interesante de prăjituri de Crăciun pentru a le adăuga la rutina mea de coacere de vacanță și am găsit această rețetă minunată pentru prăjiturile italiene de tortelli de castane! Vândut!
îmi plac castanele și piureul de castane, în special în deserturi și prăjituri (verificați tortul meu de ciocolată cu castane).
mă duc înapoi în perioada Crăciunului în Germania, unde nicio vizită la piața de Crăciun nu ar fi completă fără o pungă de hârtie plină de castane fierbinți și prăjite! Cel mai bun încălzitor de mâini există, după părerea mea.
în Italia, găsiți aceleași standuri de castane în timpul sezonului rece și multe rețete italiene de Crăciun le folosesc – fie ca piure de castane, fie ca făină de castane.
cum se fac fursecuri de Crăciun italiene cu umplutură de castane de ciocolată:
aceste fursecuri de castane italiene arată bogate, dar nu sunt prea dulci.
aluatul nu cere deloc zahăr și nu fi tentat să adaugi. După cum puteți spune din lista ingredientelor, umplutura de castane este destul de bogată. În plus, vom rula tortelli de castane proaspăt coapte într-un castron de zahăr glazurat.
ei vor fi doar perfect, împreună cu un pic de espresso și le face pentru cel mai bun mic italian trata de Crăciun.
facem produse de patiserie îmbogățite cu ulei de măsline și unt în robotul de bucătărie și se reunesc destul de ușor.
asigurați-vă că lăsați patiseria să se odihnească cel puțin 1 oră. De asemenea, îl puteți pregăti cu până la 48 de ore în avans. Am constatat, că aluatul cookie castan a fost mai ușor să se rostogolească atunci când l-am lăsat să stea pe tejghea mea pentru aproximativ 5 minute, înainte de rulare.
pentru prăjiturile mele Tortelli cu Castane italiene, veți avea nevoie de castane întregi prăjite sau fierte. Puteți cumpăra castane întregi decojite sau puteți folosi aceeași cantitate de piure de castane neîndulcit 
variații ale acestor fursecuri italiene de Crăciun:
în sudul Italiei, năutul este folosit în loc de castane, ceea ce sună ca ceva ce aș vrea să încerc anul viitor. Folosiți-le ca înlocuitor, dacă nu găsiți castane.
de asemenea, puteți sări peste rom și adăugați niște espresso sau cafea tare la umplutura de castane dulci.
a fost nevoie de multă autocontrol pentru a nu mânca delicioasa umplutură de ciocolată de castane de lingură! Textura mi-a amintit un pic de marțipan. Deci, dacă vă place sunetul marțipanului de castane de ciocolată, cu siguranță vă vor plăcea aceste fursecuri.
în afară de ciocolată, adăugăm niște cacao, rom, vanilie și scorțișoară în piureul de castane, pentru acea atingere de Crăciun. Ca o completare suplimentară, am adăugat o lingură de espresso la umplutura de prăjituri cu castane, care a funcționat foarte bine cu restul ingredientelor. Aș crește chiar și cantitatea de la una la două linguri data viitoare când le coac.
sper cu adevărat să încercați acest tratament autentic Italian de Crăciun!
de fapt, am început să savurez o prăjitură Tortelli cu castane cu prima mea cafea sau un mic espresso de dimineață și îmi place micul dejun Italian de Crăciun. Încercați-le singur și fiți pregătiți să vă îndrăgostiți!
Sfaturi pentru prepararea prăjiturilor italiene de Crăciun cu umplutură de castane:
- asigurați-vă că lăsați aluatul de patiserie să se odihnească cel puțin 1 oră.
- puteți face aluatul cu până la 48 de ore în avans și îl puteți păstra la frigider.
- am găsit, că aluatul cookie castan a fost mai ușor să se rostogolească atunci când l-am lăsat să stea pe tejghea mea pentru aproximativ 5 minute înainte de rulare.
recomandările mele de produs:
o notă despre link-uri afiliate în acest post: unele dintre aceste link – uri vă vor duce la Amazon, unde pot primi un procent mic de vânzări, fără costuri suplimentare pentru dvs.
ca rețeta mea pentru prăjituri italiene de Crăciun cu umplutură de castane de ciocolată aka. Tortelli De Castane? Pin-l:
★ ați făcut și ați iubit această rețetă italiană de prăjituri de Crăciun? Dă-i recenzia ta de mai jos și asigură-te că îți împărtășești creațiile etichetându-mă pe Instagram!
aceste cookie-uri de Crăciun italiene pline de zahăr vin cu o ciocolată cu rom & umplutură de castane! Încercați această rețetă italiană de Crăciun în această iarnă!
ingrediente
Pentru aluat
- 350 g ap făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță sare
- 115 g unt rece ca gheața și tăiat cubulețe
- 2 ouă mari
- 60 ml ulei de măsline
- 2 linguri de apă rece
Pentru umplere
- 350 g castane, fierte sau prăjite sau aceeași cantitate de piure de castane neîndulcite
- 130 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 linguri rom sau 2 plus încă 1 lingură PF espresso
- 1 lingură espresso
- 1 lingură pudră de cacao, neîndulcită
- 1/4 linguriță sare
- 1 – 1 1/2 linguriță scorțișoară
- 130 g ciocolată neagră, tocată mărunt sau rasă
Pentru a termina
- zahăr pudră
instrucțiuni
-
în vasul procesorului dvs. alimentar, combinați făina, praful de copt și sarea și blitz rapid. Adăugați untul cubat și pulsul până se formează firimituri grosiere. Într-un castron mic, amestecați ouăle, uleiul și apa și adăugați la amestecul uscat. Pulsați până când aluatul se reunește în aglomerări. Scoateți și frământați foarte repede. Împărțiți aluatul în 4 părți, modelați-l în discuri individuale, înfășurați în folie alimentară și lăsați să se odihnească la frigider aproximativ o oră, mai bine pentru 2. Puteți pregăti aluatul cu 2 zile înainte.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 F sau 180 C . Aliniați 2 foi mari de copt cu hârtie pergament. Lăsați aluatul să stea pe tejghea aproximativ 5 minute, astfel încât să fie mai ușor de rulat. Între timp, amestecați toate ingredientele, cu excepția ciocolatei din procesorul dvs. alimentar, până când se formează o pastă grosieră și groasă. Dacă este prea uscat, adăugați mai mult espresso sau rom. Ar trebui să țină împreună când este strâns între degete. Se amestecă ciocolata.
-
întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată până la 3 mm subțire.Tăiați runde de aproximativ 8 până la 10 cm.
-
așezați aproximativ o linguriță de umplutură pe jumătatea inferioară a fiecărei runde. Umpleți marginea rundei cu apă, apoi pliați Runda în jumătate și sigilați marginile cu o furculiță sau cu degetele. Așezați prăjiturile cu castane pe foile de copt.
-
coaceți timp de 15 până la 18 minute sau până când abia începe să se rumenească.Transferați-le într-un bol umplut cu zahărul cofetarului imediat ce ies din cuptor. Rotiți-le în zahărul de gheață și lăsați-le să se răcească pe rafturile de sârmă. Cookie-urile de castane trebuie depozitate în recipiente etanșe într-o cameră rece. Depozitate corespunzător, se păstrează cel puțin 2 săptămâni.