Foodie expert @TasteofKoko împărtășește cele 13 restaurante preferate din Chicago

Chicago are mâncare foarte bună, așa că dacă ești un gurmand ca mine, vei iubi Chicago.

Chicago a fost numit Restaurant City of the Year de către Bon App Unktit, Premiile James Beard s-au mutat la Chicago, iar Chicago a avut câștigători de 25 de stele și 54 de câștigători Bib Gourmand în Ghidul Michelin 2018.

prestigioasele premii James Beard Foundation vor avea loc luni, 7 mai, la Chicago, pentru a sărbători bucătăria rafinată în toată țara și pentru a prezenta unele dintre cele mai bune restaurante și baruri din Chicago care au ajutat la poziționarea orașului ca o destinație de luat masa de clasă mondială. James Beard Eats Week este 27 aprilie-7 mai 2018, iar restaurantele din toată Chicago vor avea meniuri speciale și mâncăruri inspirate direct de legendarul James Beard însuși. Consultați lista restaurantelor participante sau Ghidul de Vecinătate pentru James Beard Eats Week 2018.

am petrecut un weekend mâncându-mi drumul prin oraș și după 13 mese uimitoare, am părăsit Chicago fericit cu o comă alimentară. Pe lângă faptul că am mâncat mâncare foarte bună, mi-a plăcut să explorez fiecare dintre cartiere, să fac cumpărături la buticurile de epocă, să încerc cocktailuri artizanale la barurile locale și chiar să discut cu localnicii la cafenele. Acesta este ghidul meu alimentar final la Chicago pe unde să mănânce pentru micul dejun, prânz, cină, brunch, și deserturi. Chicago înseamnă mai mult decât pizza.

Dove’ s Luncheonette

înainte de a începe să explorați toate magazinele de epocă, cum ar fi trendy Moon Voyage shop, la piese clasice din Vintage Underground și buticuri unice din Wicker Park, trebuie să vă alimentați cu un mic dejun consistent, iar locul de plecare este Dove ‘ s Luncheonette. Acest restaurant de cartier vă va duce înapoi în epoca soul and blues din Chicago în anii 1960 și 70, cu mâncarea confortabilă și barul complet mezcal și tequila. Puiul prăjit de pui a fost unul dintre cele mai bune pe care le-am avut vreodată și iubesc că Luncheonette Dove servește cafea locală, Dark Matter. Sfat Pro: redați o melodie pe tonomat pentru doar un ban.

ce să comandați: pui de pui prăjit și capete arse hash

1545 N. Damen, doveschicago.com

prăjituri cu foc

trebuie să mănânci gogoși când vizitezi Chicago, iar locul unde trebuie să mergi sunt prăjiturile cu foc. Gogoșile artizanale sunt făcute în loturi mici dintr-o rețetă veche de familie, cu arome precum zară de modă veche până la slănină de ardei confiate și arțar Long john. Tahitian Vanilla iced este ceea ce este cunoscut pentru Firecakes, dar s-ar putea obține la fel de bine ciocolata Valrhona iced să mănânce mai târziu.

ce să comandați:Tahitian Vanilla iced

68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com

Stan’ s Donuts & Coffee

când am trecut pe lângă Stan ‘ s și am văzut toate gogoșile frumoase din cutie, a trebuit să intru! Întâmpinat de mirosul de gogoși proaspăt coapte și un spațiu Instagrammable super drăguț face Stan ‘ s o oprire trebuie să mănânce în Chicago. Gogoasa de Croissant Le Stan era straturi și straturi de bunătate fulgioasă, cu un centru cremos.

ce să comande: gogoasa le Stan’ Croissant

1560 n Damen Ave, și mai multe alte locații din Chicago,stansdonutschicago.com

unde să obțineți brunch în Chicago

Haisous

începeți weekendul cu un brunch vietnamez la HaiSous, semifinalist pentru prestigiosul premiu James Beard „cel mai bun Restaurant nou”. Opteaza pentru $25 brunch pre-fixe, care vine cu Gỏi Đu Đủ (salata de papaya), Hến Xúc Bánh Đa (tocat scoici la gratar cu orez, biscuiti), și Phở Mẹ Tôi (carne de vită pho). De asemenea, vă recomand cu drag să comandați B-uri X-uri (clătite vietnameze), cafea cu ouă, tequila și cocktail-uri mezcal.

ce să comanzi: brunch pre-fixe și B-x-636>

1800 s Carpenter St, haisous.com

SUNDA

dacă ți – e sete și foame, comanda Sumo Mary-vine cu o brânză la grătar, aburit rață bao bun, crab handroll, burta de porc crocant, wok concediat ardei shishito, bacon applewood, cartofi sunda, lumpia,
takuan, și kai-lan. S-ar putea ca comanda un castron de ramen, mai mult bao rață, și găluște în timp ce sunteți la el.

ce să comandați: chifle de rață, Sumo Mary și ramen.

110 W Illinois St, sundachicago.com

în cazul în care pentru a obține masa de prânz în Chicago

Cafe Spiaggia

cel mai iubit restaurant italian din Chicago, Spiaggia, are un restaurant sora, Cafe Spiaggia, cu un meniu Italian mai casual. Pastele sunt făcute în casă cu cele mai proaspete ingrediente. Nu vă simțiți rău comandând un castron suplimentar de paste, deoarece veți merge pe jos când mergeți la cumpărături pe Magnificent Mile.

ce să comandați: guanciale bucatini și coppa & carne de porc pate mezeluri

980 North Michigan Avenue etajul 2, spiaggiarestaurant.com

în cazul în care pentru a obține cina în Chicago

fata & Capra

considerat unul dintre cele mai bune restaurante din Chicago, fata & capra este primul restaurant Stephanie Izard după ce a câștigat Top Chef care oferă mâncăruri rustice mici. Fata & capra este una dintre cele mai grele mese pentru a obține în Chicago, dar dacă te duci mai devreme (așa cum am făcut-o chiar atunci când au deschis) puteți buturugă un scaun walk-in. Am comandat cuptor cu lemne fata de porc prăjită și a fost incredibil cu cartofi crocante shoestring. Vine cu un ou însorit în sus, care odată amestecat cu orice altceva de pe farfurie devine un sos cremos și leagă totul împreună.

ce să comandați: cuptor cu lemne prăjită față de porc

809 W Randolph St, girlandthegoat.com

Fulton Market Kitchen

situat în West Loop din Chicago, meniul Fulton Market Kitchen este rustic, cu o notă de artă. Mousse-ul de foie este servit într-o matriță de jeleu de portocale mandarine în formă de mandarină cu aluat prăjit. Este un loc minunat pentru a vă petrece și a vă bucura de cocktailuri și mâncare în timp ce luați toată arta locală în acest spațiu răcoros de depozitare.

ce să comandați: mousse de foie, varză de Bruxelles cu usturoi chili și coadă de miel.

311 n Sangamon St, fultonmarketkitchen.com

Au Cheval

Au Cheval a fost ultima mea masă în Chicago și așteptarea de o oră a meritat. Uneori așteptarea poate dura trei ore. Luați un loc la bar pentru a asista la toată magia burgerului care se întâmplă chiar în fața ochilor, dar știți că veți dori să mâncați totul. Cea mai grea decizie va trebui să facă este dacă doriți un singur (vine cu două chiftele) sau burger dublu (trei chiftele). Avem un singur burger cu cartofi prăjiți,și o bere.

ce să comandați: burger dublu cu slănină și un flotor de bere rădăcină.

800 W Randolph St, auchevalchicago.com

River Roast

pentru cea mai bună vedere a orașului și o masă excelentă, du-te la River Roast care este chiar pe râul din interiorul clădirii istorice Reid Murdoch. The Hogan ‘s charcuterie with chef’ s selection housemade & charcuterie locală este una dintre cele mai bune plăci de charcuterie pe care le-am avut vreodată. De acolo, veți alege dintr-un pui întreg, raft de carne de porc, pește mare (crocant sau prăjit la foc), friptură de vită sau ‘cina de duminică’ prim rib (disponibil numai duminica). Am luat tot puiul cu cartofi prăjiți și a fost atât de bun. Data viitoare, iau branzino-ul prăjit la foc cu chipsuri mediteraneene.

dacă aveți o petrecere de 6, pentru Casa Socială sparge pumn!

ce să comandați: pui întreg, pește prăjit la foc și mezelurile lui Hogan

315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com

unde să obțineți desert în Chicago

Cone Gourmet

pentru a fi sincer, am venit la Cone Gourmet pentru că am vrut o lovitură de înghețată demnă de Instagram, dar înghețata de marshmallow cu cereale Lucky Charms este foarte bună.

ce să comandați: înghețată de marshmallow cu cereale Lucky Charms

1047 W Madison St, conechicago.com

BomboBar

mărturisire: Am găsit Bombobar pe Instagram și a trebuit să fac fotografii cu gogoșile lor cu sticla squeeze me și bomboanele fierbinți. Deci, tentat pentru a obține caseta bombo care vine cu o duzină, dar m-am stabilit pentru bomboloni caramel sărat și ciocolată mai fierbinte funfetti.

ce să comandați: bomboloni(E) și ciocolată mai fierbinte

832 W Randolph St, bombobar.com

Brutărie cu burtă caldă

nu puteam pleca din Chicago fără prăjituri proaspăt coapte și locul unde să merg este brutăria cu burtă caldă. Burta caldă are peste 70 de soiuri de cookie-uri de casă, inclusiv cookie-ul unic ube. Comandați câțiva dintre ei să meargă pentru zborul spre casă și îmi veți mulțumi mai târziu pentru acest sfat pro.

ce să comandați: cookie-ul Ube și tortul de ziua de naștere

1148 W Monroe St,warmbellybakery.com

acest articol a apărut inițial pe blogul lui Jane Ko, A Taste of Koko.