octeți de activitate
fiecare etapă a vieții are un nivel de activitate adecvat – găsiți-l aici.
cantitățile declarate se bazează pe o „cantitate de referință” a produsului alimentar, afișată în partea de sus sau în stânga tabelului.
pentru mulți dintre acești nutrienți, informațiile sunt furnizate atât în cantități absolute, cât și în procente din valoarea zilnică.
dubla 5! Verificarea Etichetei În 5 Părți:
1. Examinați suma de referință:
cantitatea de referință de alimente menționată în tabelul nutrition facts nu este neapărat o dimensiune recomandată de servire și poate să nu corespundă definiției Ghidului alimentar din Canada pentru o porție. Sumele de referință sunt de fapt comune de sănătate Canada și Industrie a fost de acord-la dimensiuni standard. De exemplu, pentru toate crackerele ambalate și în cutie din Canada, cantitatea standard de referință este de 20g. acest lucru permite oamenilor să compare cu ușurință și cu precizie informațiile nutriționale pentru toate soiurile de crackere în cutie unul împotriva celuilalt. Este important să comparați cantitatea de referință de pe etichetă cu cantitatea pe care urmează să o mâncați. Acest lucru este deosebit de important dacă încercați să pierdeți în greutate, deoarece dimensiunile porțiilor sunt foarte critice pentru gestionarea echilibrului caloric pentru pierderea în greutate.
2. Înțelegeți valoarea procentuală zilnică (%DV):
valoarea procentuală zilnică (% valoare zilnică sau % DV) vă ajută să determinați dacă cantitatea de referință a unui aliment este ridicată sau scăzută într-un nutrient. Puteți utiliza % DV ca punct de referință pentru a estima aproximativ cât de mult dintr-un nutrient are nevoie persoana medie și pentru a lua în considerare dacă nevoile dvs. individuale sunt sau nu mai mari sau mai mici.
o etichetă care enumeră 5% DV sau mai puțin dintr-un nutrient ar reprezenta o sursă scăzută a acelui nutrient.
o etichetă care enumeră 20% DV sau mai mult dintr-un nutrient ar reprezenta o sursă ridicată a acelui nutrient.
de exemplu – un aliment care are 25% DV de grăsime ar însemna că alimentele sunt o sursă relativ mare de grăsime. Un aliment care are un 4% DV de fier ar însemna că alimentele sunt o sursă relativ scăzută de fier.
Clover Leaf Seafoods este mândru să sprijine campania de educație a faptelor nutriționale, o colaborare A Health Canada și Food & Consumer Products of Canada (FCPC).
inițiativa este o campanie amplă lansată în octombrie 2010 pentru a ajuta canadienii să înțeleagă mai bine și să utilizeze tabelul de date nutriționale (NFT), în special valoarea zilnică%, pentru alimentele preambalate pentru a face alegeri alimentare în cunoștință de cauză.
3. Verificați caloriile:
când vă uitați la calorii, întrebați-vă „cum se compară cantitatea de referință cu ceea ce aș mânca de fapt?”Acest lucru este deosebit de important dacă încercați să pierdeți în greutate, deoarece dimensiunile porțiilor sunt foarte critice pentru gestionarea echilibrului caloric pentru pierderea în greutate. % DV pentru calorii este foarte rar declarat pe un tabel de fapte nutriționale, deoarece nevoile calorice variază atât de mult de la o persoană la alta. Cu toate acestea, dacă se declară că se bazează pe o dietă de 2000 de calorii … care este potrivită pentru o femeie moderat activă, o adolescentă și un bărbat sedentar. Cu toate acestea, dacă, de exemplu, sunteți un bărbat atletic sau, dimpotrivă, o femeie sedentară, nevoile dvs. individuale ar putea fi semnificativ diferite. Cheia este să ne amintim că % DV vă oferă un punct de referință dacă un aliment are un conținut scăzut sau ridicat de calorii.
4. Obțineți mai puțin din acești nutrienți:
în general, profesioniștii din domeniul sănătății recomandă consumul mai puțin de grăsimi, colesterol și sodiu, deoarece acestea sunt legate de probleme precum boli de inimă, cancer și hipertensiune arterială. Deoarece grăsimile trans și grăsimile saturate au un impact negativ asupra sănătății inimii, încercați să mențineți aceste grăsimi cât mai scăzute posibil.
5. Obțineți mai mulți dintre acești nutrienți:
deoarece mulți oameni nu primesc suficiente fibre dietetice, calciu, fier, vitamina A și vitamina C, profesioniștii din domeniul sănătății recomandă alegerea alimentelor care sunt surse mai mari ale acestor nutrienți. Fibrele sunt importante pentru un sistem digestiv sănătos, iar calciul este important pentru menținerea oaselor puternice. Fierul este un mineral important de care mulți oameni – în special femeile – nu se satură. Fierul este necesar pentru a construi celule roșii din sânge care transportă oxigenul în organism. Vitamina A și vitamina C sunt necesare pentru a ne menține sănătoși și pentru a ne proteja împotriva bolilor cronice.
căutați mai multe informații?
vizitați articolul nostru fii expert în etichete (Partea 1) – Anatomia unei etichete și fii expert în etichete (Partea 3) – mențiuni nutriționale.
dieteticienii din Canada www.dietitians.ca
sănătate Canada www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
US Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm