făină de nucă de cocos fulgi de ovăz Cookie-uri

fursecurile din făină de nucă de cocos cu fulgi de ciocolată sunt făcute cu un amestec delicios de făină de nucă de cocos fără gluten și ovăz, pentru un tratament moale și gustos!

cu câteva săptămâni în urmă, ne-am dorit cu adevărat cookie-uri, dar am fost aproape de toate scop și făină de grâu integral. În general, două dintre capse cămară pe care le țin pasul. Dar, livrarea noastră Thrive Market nu a fost pentru încă o săptămână!

dar, fiind din aceste ingrediente ma forțat să devin un pic mai creativ în bucătărie în testarea și învățarea modului de a face cookie-uri folosind făină de nucă de cocos.

făina de nucă de cocos nu este o făină ușor de copt. Este dens și uscat.

făina de nucă de cocos este folosită foarte mult în comunitatea paleo, ca în prăjiturile paleo cu făină de nucă de cocos, dar nu o folosim în mod regulat. Deci, mi-a luat câteva încercări pentru a obține consistența dorită (nu uscată) pe care o căutam.

dar, am făcut-o și aceste cookie-uri de fulgi de ovăz făină de nucă de cocos sunt un hit.

De Ce Aveți Nevoie Pentru Prăjiturile Cu Ciocolată Din Făină De Nucă De Cocos?

ai nevoie doar de 9 ingrediente pentru a face această rețetă de prăjituri cu făină de nucă de cocos.

• făină de nucă de cocos (îmi place prospera brand de piață)
• ovăz
• unt
• ouă
• sirop de arțar
• extract de vanilie
• sare de mare
• bicarbonat de sodiu
• chipsuri de ciocolată neagră

în cele din urmă m-am stabilit pe un raport mai mic de făină de nucă de cocos și am adăugat mai multă ovăz pentru îngroșare în aceste fursecuri sănătoase de ovăz cu făină de nucă de cocos. Untul topit și ouăle păreau să ofere suficient lichid pentru absorbția făinii de nucă de cocos.

ovăzul este foarte important aici! Acestea adaugă o masticație care nu ar fi fost posibilă în aceste fursecuri cu ciocolată cu făină de nucă de cocos doar cu făină de nucă de cocos uscată.

îmi place să adaug ovăz la prăjituri, ca în prăjiturile mele de mentă cu stafide de ovăz.

nici măcar nu am încercat să testez fursecurile vegane din făină de nucă de cocos pentru că nu mai sunt în timonerie. Dacă nu folosiți ouă, ar trebui să utilizați un alt înlocuitor cu lichid pentru a ajuta la absorbția făinii de nucă de cocos.

nu ești un fan al ciocolatei? Puteți adăuga, de asemenea, fructe uscate, stafide, nuci, semințe, pene de cacao sau fulgi de nucă de cocos! Fulgi de nucă de cocos adaugă niște fibre suplimentare.

cum se fac fursecuri cu făină de nucă de cocos

cum faci fursecuri cu făină de nucă de cocos?

sunt foarte mulțumit de modul în care au ieșit aceste fursecuri cu făină de nucă de cocos și cred că și tu vei fi! Trebuie doar să vă asigurați că urmați instrucțiunile tocmai pentru că cookie-urile fără făină de nucă de cocos fără gluten pot fi dificil de perfecționat.

Deci, acum, dacă vă aflați vreodată într-o legătură de făină, având făină de nucă de cocos, dar nu făină de AP, știți că puteți face aceste delicioase cookie-uri de făină de nucă de cocos fără gluten.

începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 și aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament.

dacă aveți o tigaie antiaderentă ca aceasta, puteți sări peste hârtia pergament! Un lucru mai puțin să vă faceți griji.

amestecați toate ingredientele într-un bol de dimensiuni medii, economisind chipsurile de ciocolată pentru final.

apoi, transferați aluatul de prăjituri cu făină de nucă de cocos pe o foaie de copt folosind un scooper pentru prăjituri și aplatizați fiecare prăjitură după dorință.

coaceți timp de 12-14 minute și apoi lăsați-le să se răcească. Îmi place să le las să se răcească pe un suport de sârmă.

cum să coaceți cu făină de nucă de cocos

câteva lucruri de știut (pe care le-am învățat în timpul fabricării acestor făină de nucă de cocos și prăjituri de ovăz) despre coacerea cu făină de nucă de cocos.

• făina de nucă de cocos nu se răspândește singură la coacere, așa cum ar face cookie-urile obișnuite. Prin urmare, asigurați-vă că aplatizați cookie-urile sau faceți-le forma dorită înainte de a le introduce în cuptor.
• făina de nucă de cocos este mai mică în carbohidrați decât alte făini și este foarte uscată. Are nevoie de lichide, motiv pentru care rețetele de prăjituri cu făină de nucă de cocos necesită o mulțime de ouă. Făina de nucă de cocos este foarte absorbantă și va absorbi bine lichidele, dar este important să fii precis cu privire la raportul dintre uscat:ingredientele lichide pe care le folosești.
• după cum probabil ați ghicit, înlocuirea făinii pentru toate scopurile cu făină de nucă de cocos nu este o înlocuire 1:1. În general, reduceți făina de nucă de cocos la 1/4 din ceea ce ați folosi cu făină obișnuită. De asemenea, adăugați de obicei un ou pentru fiecare 1/4 cană de făină de nucă de cocos.

cum se păstrează cookie-urile de făină de nucă de cocos

cred cu adevărat că aceste cookie-uri cu făină de nucă de cocos și fulgi de ovăz au cel mai bun gust chiar din cuptor.

depozitați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar pe tejghea sau în frigider.

de fapt, îmi plac în frigider pentru că devin puțin mai crocante, ceea ce este preferința mea.

știi când ai marginile exterioare crocante și un interior moale? Este puțin mai dificil cu făina de nucă de cocos, dar acest lucru este la fel de bun pe cât devine.

acestea sunt minunate și pentru cei mici. Camryn nu a putut opri hapsân-le atunci când am fost de a lua fotografii 🙂

faceți această rețetă? Lăsați un rating și etichetați-mă pe social media @bucketlistummy_rd.

S-Ar Putea Să Vă Placă Și Aceste Rețete Sănătoase Fără Gluten:

• pizza cu fructe fără Gluten
• salată de paste fără Gluten
• salată de Lime și Mango Quinoa
• făină de migdale brioșe cu banane
• ciocolată Unt de arahide bile de nucă de cocos
• dovleac fără prăjituri

ai copt vreodată cu făină de nucă de cocos?