dacă sunteți în căutarea unei rețete de desert sănătoase fără cereale și fără gluten, atunci veți iubi aceste brioșe cu ciocolată cu făină de nucă de cocos. Această rețetă este excelentă pentru dietele paleo în care trebuie să folosiți o făină alternativă.
ce este făina de nucă de cocos?
făina de nucă de cocos se face prin uscarea cărnii de nucă de cocos și apoi măcinarea acesteia în făină. Este fără gluten, fără cereale, cu conținut scăzut de carbohidrați și destul de hrănitor.
făina de nucă de cocos este totuși un ingredient dificil de lucrat. Nu puteți înlocui pur și simplu făina de nucă de cocos într-o rețetă care necesită făină de grâu, deoarece făina de nucă de cocos tinde să absoarbă multă umiditate într-o rețetă.
deci, cel mai bine este să folosiți rețete încercate și testate ori de câte ori utilizați făină de nucă de cocos. Am testat aceste brioșe cu ciocolată cu făină de nucă de cocos de două ori pentru a mă asigura că sunt perfecte pentru tine.
Repere de rețetă
cred că îți va plăcea cu adevărat această rețetă. Textura brioșelor este ușoară și pufoasă, iar aroma este dulce și bogată în aromă de ciocolată. Nutriția fiecărei brioșe este de asemenea excelentă. O brioșă conține aproximativ:
- 190 calorii
- 14 grame carbohidrați
- 11 grame zahăr
- 3,5 grame proteine
- 1,9 grame fibre
pași de rețetă
pasul unu
Preîncălziți cuptorul la 350 F. aliniați o cutie de briose cu garnituri de hârtie și puneți-o deoparte.
ca întotdeauna, vă rugăm să consultați cardul de rețetă de la sfârșitul acestui post pentru ingredientele și măsurătorile exacte.
Pasul doi
într-un vas de amestecare mediu, combinați făina de nucă de cocos, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, sarea de mare și chipsurile de ciocolată. Se amestecă și se pune vasul deoparte.
Pasul trei
luați un bol mic de amestecare și combinați ouăle, sosul de mere, uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar, extractul de vanilie și oțetul de cidru de mere. Folosiți un tel pentru a amesteca ingredientele.
Pasul patru
se amestecă ingredientele umede în castron cu ingredientele uscate și se amestecă pentru a se combina. Apoi, împărțiți aluatul în puțurile de staniu de brioșă.
Pasul Cinci
coaceți timp de 25-30 de minute sau până când vârfurile brioșelor s-au rumenit și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
bucurați-vă de aceste brioșe cu făină de nucă de cocos calde sau la temperatura camerei!
Întrebări frecvente
nu sunt sigur pentru că nu l-am testat folosind un înlocuitor de ou vegan. Sunt îngrijorat că s-ar putea să nu iasă bine.
Da, puteți folosi un îndulcitor lichid de fructe monk în loc de sirop de arțar și puteți folosi chipsuri de ciocolată îndulcite cu stevia.
alte rețete de brioșe sănătoase s-ar putea să vă placă
- brioșe cu făină de manioc cu ciocolată
- brioșe cu cartofi dulci cu ciocolată
- făină de nucă de cocos tort dublu cu cană de ciocolată
- brioșe cu ciocolată cu dovleac
- mini brioșe cu afine cu friteuză
- brioșe cu semințe de mac cu lămâie vegană
sper să faceți această rețetă! Dacă faceți acest lucru, vă rugăm să lăsați un comentariu și o recenzie cu stea mai jos.
și, luați în considerare să mă urmăriți pe social media, astfel încât să putem rămâne conectați. Sunt pe Facebook, Pinterest, Instagram și YouTube!
descriere
dacă sunteți în căutarea pentru o rețetă de desert sănătos fără cereale și fără gluten, atunci ai de gând să iubesc aceste brioșe fulgi de ciocolată făină de nucă de cocos. Această rețetă este excelentă pentru dietele paleo în care trebuie să folosiți o făină alternativă.
ingrediente
- 2/3 ceașcă făină de nucă de cocos
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată
- 4 ouă
- 1/4 cană suc de mere neîndulcit
- 1/2 cană ulei de nucă de cocos, topit
- 1/3 cană sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe oțet de mere
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Aliniați o cutie de briose cu garnituri de hârtie și dați deoparte.
- într-un bol mediu de amestecare, combinați făina de nucă de cocos, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, sarea de mare și chipsurile de ciocolată. Se amestecă și se pune vasul deoparte.
- luați un bol mic de amestecare și combinați ouăle, sosul de mere, uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar, extractul de vanilie și oțetul de cidru de mere. Folosiți un tel pentru a amesteca ingredientele.
- apoi, se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se amestecă până se combină.
- folosiți o lingură pentru a umple conservele de briose cu aluatul, umplând fiecare godeu cam plin.
- coaceți timp de 25-30 de minute sau până când vârfurile brioșelor s-au rumenit și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- transferați brioșele într-un suport de uscare pentru a se răci.
- se servește cald sau la temperatura camerei.
Note
- păstrați resturile într-un recipient bine închis la frigider timp de până la 4 zile. Sau, așezați resturile într-o pungă cu fermoar și congelați până la 2 luni.
- Categorie: Desert
- Mod De Preparare: Cuptor
- Bucătărie: Fără cereale
cuvinte cheie: brioșe paleo, brioșe fără cereale, brioșe sănătoase cu ciocolată
nu uitați să vă alăturați buletinului informativ Clean Eating Kitchen. Veți primi ghidul meu de pornire rapidă pentru mâncare curată, plus link-uri către toate cele mai recente rețete.