deci, dacă vorbim desert preferat, cum ar fi Desert end-of-the-road…
… al meu ar fi cheesecake.
nici măcar nu sunt atât de pretențios în ceea ce privește aroma sau stilul – este doar cheesecake-ul în general. Probabil un amestec între bogăția decadentă a tratamentului cu este, de asemenea, cremos și de multe ori… ciocolată. Nici măcar nu-mi pasă dacă este clar pentru că îmi place gustul. Fiecare lucru despre cheesecake: sunt peste tot. De câte ori ți-am spus asta? Un miliard și unul, probabil.
este unul dintre deserturile pentru care am, de asemenea, aproape întotdeauna chef. Tortul îmi sună bine uneori. Cookie-urile sună bine pentru mine de cele mai multe ori. Cheesecake sună bine tot timpul. E doar chestia mea. Sau thang.
din moment ce am complica totul, desigur, în loc de a face simplu cheesecake vechi, am făcut un cookie care are gust ca unele în schimb. Adică, haide. Am făcut cheesecake (un fel de) săptămâna trecută, așa că nu am putut fi atât de plictisitor. În plus, nu trebuie să mănânci acești fraieri mici cu o lingură. E ca și cum fudgy cheesecake într-un tratament portabil.
chestia cu aceste fursecuri este că nu sunt atât de dulci. Nu voi înțelege niciodată de ce majoritatea dintre voi preferă deserturile care nu vă rănesc dinții, având în vedere că am cei mai dulci dinți vreodată. Dar nu contează. Gândiți-vă la cheesecake cu ciocolată – genul ăsta de gust. Așa cum este descris. Șocant-având în vedere că este numele lor. Glazura deasupra este o mascarponă dulce pe care vreau să o consum zilnic cu o lingură. Asta e într-adevăr în cazul în care toată această idee a venit de la pentru că eu pur și simplu nu se poate opri cu mascarpone darn. Vreau totul în viața mea. Nu mă mai satur.
nu se poate opri nu se va opri.
lasă o recenzie ”
ingrediente
- 1 2/3 ceașcă făină universală
- 1/2 cană pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 8 linguri unt nesărat, înmuiat
- 1 cană zahăr brun ambalat slab
- 1/4 cană zahăr granulat
- 8 uncii cremă de brânză, rece și tăiată în cuburi
- 1 gălbenuș mare de ou
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 cană lapte chipsuri de ciocolată
mascarpone glaze
- 4 uncii mascarpone brânză, dedurizată
- 1/3 cana zahar pudra
- 1 lingura lapte
- 1/2 linguriță extract de vanilie
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un castron mic, amestecați împreună făină, cacao, bicarbonat de sodiu și sare. Pune deoparte.
-
în vasul unui mixer electric, bateți împreună untul și zahărul până la pufos, aproximativ 5 minute. Adăugați crema de brânză și bateți până se combină (este în regulă dacă se formează mici aglomerări), apoi bateți în gălbenușul de ou și extractul de vanilie. Cu mixerul la viteză mică, bateți ingredientele uscate până când sunt combinate. Folosiți o spatulă pentru a amesteca chipsurile de ciocolată.
-
refrigerați aluatul timp de 10 până la 15 minute, doar până când este puțin mai puțin lipicios și mai ușor de rulat în bile. Rola în mingi de golf-minge de dimensiuni bile și locul aproximativ 2 inch afară pe o foaie de copt se lipeasca. Coaceți timp de 12 până la 15 minute sau până când cookie-urile sunt setate. Lăsați să se răcească complet înainte de a acoperi glazura.
mascarpone glaze
-
bateți împreună toate ingredientele până când sunt netede și cremoase. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a întinde glazura pe fursecuri sau folosiți o pungă de patiserie (am făcut-o!) să-l țeavă peste.
Note
ați făcut această rețetă?
asigurați-vă că urmați @howsweeteats pe instagram și etichetați #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina noastră de facebook.
te apreciez atât de mult!
într-adevăr?