cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos în doar 25 de minute? Într-o oală Instant, desigur. Dar nu vă faceți griji dacă nu aveți încă unul, deoarece am inclus și metodele de aragaz și aragaz lent în acest articol.
Hei Foodies,
astăzi vă voi arăta cum să faceți curry de pui de dovleac cu lapte de cocos într-o oală instantanee.
această rețetă ușoară de curry de pui m-a făcut să-mi dau seama cât de mult sunt în urmă cu tehnologia în zilele noastre. Cel puțin când vine vorba de gătit.
de ce?
Ei bine, credeți sau nu, aceasta este prima rețetă pe care o fac într-un vas Instant 
da, ai auzit bine. Chiar dacă gătesc pentru a trăi, aceasta a fost prima dată când am folosit acest dispozitiv.
am auzit despre asta cu ceva timp în urmă, dar nu i-am acordat niciodată prea multă atenție. Sincer, m-am gândit cam că gătitul ar trebui să fie simplu și acest dispozitiv părea puțin prea tehnic pentru mine.
dar weekendul trecut, în timp ce mă bucuram de un pic de relaxare (cumpărături pe Amazon, desigur), m-a prins de bună dispoziție și am decis să încerc.
mai mult, am început să caut cele mai bune rețete de oală instantanee și am constatat că mulți recomandă curry cremos de pui.
așa că am fost pregătit pentru ziua cea mare când am lăsat tehnologia să intre în bucătăria mea și să facă munca pentru mine.
am fost sceptic? Fii sigur! Dar, în același timp, am fost încântat și pentru că recenziile
după câteva zile, am primit-o și am decis să o încerc imediat făcând un curry ușor de pui de dovleac cu lapte de cocos.
- Mai Multe Rețete De Dovleac:
- ce este un Instant Pot
- cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos – cele mai bune sfaturi & trucuri
- cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos într-un aragaz lent (oală de Crock)
- cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos pe plită
- ce se servește cu curry cremos de pui de dovleac
- această rețetă de curry de pui de dovleac este perfectă pentru planificarea meselor
- adaptați această rețetă ușoară de curry de pui la gustul dvs.
- Curry de pui de dovleac cu lapte de cocos
- ingrediente
- se servește cu:
- instrucțiuni
- note de rețetă
- comanda cartea mea de bucate
Mai Multe Rețete De Dovleac:
- supă cremoasă de dovleac
- clătite cu condimente de dovleac cu Extract de cafea
- Latte cu condimente de dovleac
chiar de la început, am fost uimit să văd că nu este deloc complicat. Chiar și pentru un blondie non-techie, acest Instant Pot
și după ce am văzut cât de simplu este și cât de delicios a ieșit curry-ul meu de pui de dovleac, am fost ca… unde a fost asta toată viața mea?
sincer, am fost uimit de cât de ușor este să gătești într-un aragaz multiplu. Pur și simplu puneți totul înăuntru, apăsați un buton și asta este. Și are atât de multe opțiuni încât puteți găti literalmente orice în ea.
unii pot fi amuzați de acest lucru, deoarece probabil sunteți deja familiarizați cu Instant Pot. Dacă acesta este cazul, probabil că sunteți mai experimentat decât mine, astfel încât să puteți sări direct la sfaturile & trucuri.
dar pentru aceia dintre voi care încă nu știu ce este un Instant Pot sau cum să îl folosesc, vă voi explica pe scurt înainte de a merge la sfaturi și trucuri.
să ne scufundăm.
ce este un Instant Pot
un Instant Pot este un brand care produce și comercializează un aparat de bucătărie, de asemenea, cunoscut ca un multicooker sau multi-scop aragaz. Acest dispozitiv combină pregătirea și gătitul alimentelor într-un singur aragaz electric sub presiune. Mai mult, este incredibil de versatil, deoarece îl puteți programa să gătească în atât de multe moduri.
iată funcțiile oferite de Instant Pot
- oala sub presiune (alege între joasă și înaltă presiune)
- aragaz lent
- orez aragaz
- filtru de iaurt
- saut/Browning
- Steamer
- mai cald
- ou filtru
- cakemaker
- sterilizator
impresionant, nu-i așa? Toate astea la apăsarea unui buton?
jur că această tehnologie ne va scoate pe mulți dintre noi din afaceri.
adică, gândește-te. Puteți face stoc de legume în ca o jumătate de oră, spre deosebire de o jumătate de zi ca a luat în mod tradițional. Sau, îl puteți folosi pentru a dezgheța carnea în câteva minute.
cât de grozav sună asta?
merită menționat aici că acesta este primul și singurul multi-aragaz pe care l-am încercat până acum. Există multe alte mărci care vând acest tip de dispozitiv și pot exista altele care pot efectua și mai multe sarcini.
am ales acest special, din cauza hype și Amazon comentarii
nu vreau să vă păstrați prea mult timp pe acest subiect, chiar dacă aș putea yap ore în șir despre asta, asta e cât de entuziasmat sunt. Dar dacă doriți să vă scufundați mai adânc în detalii, ar trebui să verificați ce spun tendințele digitale despre asta.
acum este timpul să vă arăt cum să faceți curry de pui de dovleac cu lapte de cocos, care este al doilea motiv de entuziasm astăzi.
cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos – cele mai bune sfaturi & trucuri
există 3 moduri de a face această rețetă ușoară de curry de pui:
- într-un vas Instant
- într-un aragaz lent
*
- pe plită
dacă dețineți un Instant Pot sau orice fel de multicooker
dar dacă nu aveți una, vă voi explica ultimele două metode de mai jos.
cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos într-un aragaz lent (oală de Crock)
a face această rețetă de curry de pui de dovleac într-un vas de gătit lent
această metodă este cea mai mare parte pentru gurmanzi ocupat care nu au nici un timp pentru gătit și doresc doar să arunce ingredientele și se lasă aparatul pentru a face munca pentru ei în timp ce ei ‘ re manipulare lor de afaceri (sau de a lua un pui de somn 🙂 )
dacă asta ești tu, atunci iată cum să faci curry de pui de dovleac cu lapte de cocos într-un aragaz lent:
- într-un aragaz lent, adăugați toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie, a laptelui de cocos, a făinii/amidonului de porumb și a coriandrului.
- setați dispozitivul să gătească la foc mic timp de 6-7 ore (în funcție de cât de puternic este aragazul lent). Vă recomandăm să-l setați pe 6 ore în primul rând, apoi verificați pentru a vedea dacă este făcut. Dacă nu, lăsați-l să gătească încă o oră.
- într-un castron mic, amestecați laptele de nucă de cocos
și făina fără gluten până când se combină bine. Adăugați-l în oală împreună cu sucul de lămâie și condimentați după gust cu sare și piper.
- gatiti la foc mic inca 30 de minute sau pana cand sosul incepe sa se ingroase.
ușor, nu?
acum să trecem la metoda folosită de mâncărurile tradiționale care se mândresc foarte mult să facă totul singuri.
cum se face curry de pui de dovleac cu lapte de cocos pe plită
unele gurmanzi nu știu suficient despre multicookers electrice
știu, lucrurile pot deveni mai dezordonate, dar se simte destul de plină de satisfacții, nu-i așa?
deci, dacă doriți să faceți această rețetă de curry de pui de dovleac pe plită, iată cum:
- încălziți uleiul de nucă de cocos într-o oală
la foc mediu-mare și adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și chili-ul și sotati timp de 2-3 minute sau până când ceapa devine translucidă.
- adăugați puiul și pudra de curry, apoi gătiți, amestecând ocazional, timp de 3-4 minute, până când puiul își schimbă culoarea.
- adăugați dovleacul, stocul și pasta de roșii. Se aduce la fierbere, apoi se coboară focul și se fierbe, acoperit cu un capac, timp de aproximativ 15 minute, sau până când puiul este gătit și dovleacul este fraged.
- într-un castron mic, amestecați laptele de nucă de cocos și făina fără gluten până când se combină bine. Adăugați-l în oală împreună cu sucul de lămâie și condimentați după gust cu sare și piper.
- fierbeți curry-ul încă 3-4 minute sau până când sosul începe să se îngroaie.
- garnisiți cu chili și cilantro proaspăt.
nici metoda plitei nu pare prea complicată, nu-i așa?
acum să mergem mai departe și să vedem ce să servim cu curry de pui de dovleac.
ce se servește cu curry cremos de pui de dovleac
de departe, cea mai bună garnitură pentru curry de pui de dovleac cu lapte de cocos este orezul brun gătit sau chiar mai bine, orezul sălbatic. Din anumite motive, îmi place orezul sălbatic în sos curry. Cred că l-aș putea avea ca principal fără pui.
se poate datora faptului că sunt un mare fan al orezului Cochet, în special al risotto-ului.
dacă nu vă place la fel de mult ca mine, o alternativă bună ar fi pâinea caldă naan. Și dacă vrei ceva mai ușor, ai putea merge pentru orez conopidă.
această rețetă de curry de pui de dovleac este perfectă pentru planificarea meselor
puteți face un lot mare de curry de pui de dovleac și orez, apoi împărțiți-l în recipiente de sticlă rezistente la cuptor
atunci ai două opțiuni:
- refrigerați-l până la 5 zile, dar în acest caz, ar trebui să păstrați curry și orez în recipiente separate.
- congelați-le până la 3 luni și ori de câte ori doriți o masă rapidă, scoateți-le din congelator și încălziți-le rapid în cuptor.
adaptați această rețetă ușoară de curry de pui la gustul dvs.
această rețetă de curry de pui de dovleac este, de asemenea, versatilă, deoarece puteți schimba ingredientele cu preferatele dvs.
Iată tipurile de dovleac pe care le puteți folosi:
- Kabocha
- Kent
- dovleac japonez
- suc de fructe Butternut
toate sunt perfecte pentru această rețetă, Nu uitați să le tăiați în bucăți mari (aproximativ 1″ / 2,5 cm). Asta pentru că avem nevoie de ele pentru a găti în același timp cu fileurile de pui.
de asemenea, puteți înlocui ofertele de pui cu piept sau coapse, dar nu uitați să le tocați în bucăți de mărimea mușcăturii.
și v-am spus deja despre orez. Puteți să o înlocuiți cu pâine caldă de naan sau orez de conopidă.
sper că nu te-am ținut prea mult, dar chiar cred că toate aceste sfaturi sunt necesare pentru a face această rețetă ușoară de curry de pui.
acum este timpul să punem totul în practică.
Oh, și dacă se întâmplă să cunoașteți alte rețete excelente de oală instantanee, vă rugăm să le lăsați în comentariile de mai jos. Așa cum am spus, intenționez să devin expert în acest domeniu și am nevoie de tot ajutorul pe care îl pot obține.
după ce ați făcut această rețetă ușoară de curry de pui de dovleac, vă rugăm să faceți o fotografie și să o postați pe Insta cu hashtag #blondelish și tag @theblondelish.
și dacă vă place acest videoclip cu rețetă și doriți să vedeți mai multe, vă rugăm să vă abonați la canalul meu YouTube.
imprimare Pin
Curry de pui de dovleac cu lapte de cocos
ingrediente
- ▢ 1.5 Lb (700g) pui tenders/fileuri – tocat în bucăți muscatura de dimensiuni
- 2 lb (900g) dovleac-decojite, însămânțate și cuburi în 1″/2.5cm bucăți
- ▢ 1 Lingura ulei de cocos
- ▢ 1 mediu ceapa – cubulete
- ▢ 2 Linguri de ghimbir proaspat – ras
- ▢ 1 chili roșu – tocat
- ▢ 3-4 catei de usturoi presat sau tocată
- ▢ 3 lingurite pudra de curry usoara
- ▢ 3 Linguri pasta de tomate
- ▢ 1 1/2 ceașcă (de 360ml) stoc
- ▢ 1 Lingura făină fără gluten sau amidon de porumb
- ▢ 1 (15 oz / 400 ml) lapte de cocos
- ▢ Sucul de la 1 lime
- ▢ sare de mare și piper negru proaspăt măcinat – pentru a gusta
- ▢ iute roșu – felii subtiri, pentru a garnisi
- frunze proaspete de coriandru / cilantro
se servește cu:
- ▢ orez brun/sălbatic gătit, pâine caldă naan
instrucțiuni
-
setați Potul Instant* la modul SOUTE. Adăugați uleiul, ceapa, usturoiul, ghimbirul și chili-ul și sotati timp de 2-3 minute sau până când ceapa devine translucidă.
-
se amestecă puiul, dovleacul, stocul, pasta de roșii și curry.
-
apăsați Anulare, apoi fixați capacul și sigilați aerisirea. Apăsați butonul MANUAL (modele mai vechi) sau COOK presiune (modele mai noi) și setați pe mare timp de 10 minute.
-
odată ce a trecut timpul, eliberați manual presiunea prin trecerea de la etanșare la aerisire.
-
odată ce presiunea este eliberată, scoateți cu atenție capacul. Apoi porniți modul SOUTE.
-
într-un castron mic*, amestecați laptele de nucă de cocos și făina fără gluten până când se combină bine. Adăugați-l în oală împreună cu sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper, după gust.
-
se fierbe timp de 3-4 minute pentru a îngroșa ușor sosul, amestecând frecvent. Opriți modul sote. Garnisiți cu chili și cilantro proaspăt.
note de rețetă
- de asemenea, puteți face această rețetă de curry de pui de dovleac într-un aragaz lent* (vezi cum la Sfat #1)
- puteți face această rețetă ușoară de curry de pui pe o plită (vezi cum la Sfat #2)
- serviți acest curry cremos de pui cu orez brun sau sălbatic gătit, pâine caldă naan sau orez de conopidă.
- această rețetă ușoară de curry de pui este perfectă pentru planificarea meselor. Puteți face un lot mare și îl puteți refrigera în recipiente de sticlă rezistente la cuptor* timp de până la 5 zile sau le puteți îngheța până la 3 luni.
- puteți utiliza următoarele tipuri de dovleac: Kabocha, Kent, dovleac japonez, dovleac Butternut. Și puteți înlocui ofertele de pui cu piept sau coapse.
*acest post poate conține link-uri afiliate
comanda cartea mea de bucate
