- distribuie
- Tweet
- Pin
Cupcakes cu nucă de cocos de ciocolată sunt bogate, ciocolată și infuzate cu aromă delicioasă de nucă de cocos. Aceste cupcakes decadente se reunesc în mai puțin de 30 de minute și nu ar putea fi mai ușor de făcut!
dacă m-ar întreba cineva, aș spune probabil că nu sunt o persoană care preferă tortul. Și nu am fost niciodată! Mi-ar lua un brownie delicios sau cheesecake sau mere clare peste tort simplu vechi în orice zi a săptămânii. Doar dacă, desigur……este încărcat cu glazură!!! Pentru că la fel de mult ca eu nu sunt o persoană tort, eu sunt total o persoană glazura. Care este o combinație interesantă, nu?
înseamnă că eu sunt persoana care vrea întotdeauna piesa de colț. Persoana care ar răzui cu plăcere extra-ul de pe cuțit. Persoana care este în mod constant tentat să facă un lot de glazura doar pentru a mânca.
desigur, de-a lungul timpului, am ajuns să realizez că doar mâncarea glazurii nu este chiar tot ce este crăpat. Am ajuns să realizez că există o modalitate mai bună de a mă bucura de glazura pe care o iubesc atât de mult: cu tort!
da, am venit să văd tort ca un vehicul pentru glazura. Și, dacă mă întrebi pe mine, cel mai bun vehicul. Mai ales când este tort de nucă de cocos de ciocolată, asociat cu glazură bogată de nucă de cocos netedă.
Cupcakes cu nucă de cocos cu ciocolată
bine, deci hai să vorbim despre nucă de cocos pentru o secundă. Simt că există iubitori de nucă de cocos și apoi….există urăști de nucă de cocos. Fiind un fost hater de nucă de cocos, pot spune sincer că a avut mai mult de-a face cu textura decât aroma. Dar cu aceste prajiturele? Textura nu este o problemă! Aroma de nucă de cocos provine din extract, nu din fulgi. Deci, veți obține toată aroma delicioasă într-un cupcake neted și catifelat.
cât despre ciocolată? Ei bine, aceste cupcakes își obțin aroma din pudra de cacao, pe care personal o găsesc mult mai ușoară decât ciocolata de copt topită. Chiar mai bine, aluatul se reunește în doar 5 minute și un castron….și aroma este fantastică. Deci. indiferent dacă sunteți o persoană cu tort, o persoană cu glazură, o persoană cu ciocolată, o persoană cu nucă de cocos sau toate cele de mai sus….aceste prajiturele ciocolata de nucă de cocos sunt să rock lumea ta.
rețetă de Cupcakes cu nucă de cocos cu ciocolată
ciocolata de nucă de cocos Cupcakes
ingrediente
- 1C. făină
- 1C.zahăr
- noxc.pudră de cacao neîndulcită
- 1tsp.praf de copt
- xvtsp.bicarbonat de sodiu
- xvtsp.sare
- lapte
- ulei nesărat de Kerrygold
- lactatsp.extract de nucă de cocos
- 1egg
- pentru glazura:
- ⅓ c.Kerrygold unt nesalțatla temperatura camerei
- 4 octoctc.zahăr pudră
- lactat
- 1tsp.extract de nucă de cocos
- zahăr pudră pentru praf
instrucțiuni
-
într-un bol mare de amestecare, combinați făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
-
adăugați lapte, unt și extract de nucă de cocos.
-
bateți la viteză mică până când sunt combinate. Apoi bateți la viteză medie 2 minute.
-
adăugați oul și bateți încă 2 minute.
-
se toarnă amestecul în cutii de briose pregătite (unse sau căptușite cu garnituri de hârtie), umplând fiecare aproximativ jumătate plină.
-
coaceți la 350 de grade 25-30 de minute sau până când se fixează vârfurile de cupcakes.
-
scoateți din cuptor și răciți-l pe un suport de sârmă.
-
odată răcit, acoperiți cu glazură și praf cu zahăr pudră.
-
pentru glazura:
-
într-un bol mediu de amestecare, bateți untul până când este ușor și pufos.
-
adăugați 2 căni de zahăr pudră și bateți bine.
-
adăugați încet laptele și extractul de nucă de cocos.
-
adăugați încet zahărul pudră rămas până când atingeți consistența dorită (este posibil să nu utilizați tot zahărul pudră).
prietenii noștri de la Stay at home Chef au cea mai uimitoare rețetă de tort de ciocolată pe care ar trebui să o încercați astăzi!