cum se face ulei de usturoi Chili

uleiul de usturoi de Chili de casă este incredibil de ușor de făcut și un mod simplu de a spori aromele oricărui fel de mâncare. Este excelent folosit ca ulei de scufundare pentru pâinea artizanală, adăugat la mâncărurile cu paste, stropit în supe, sosuri sau pe pizza. Creativitatea ta este singurul limitator atunci când vine vorba de utilizarea acestui ulei de usturoi Chili.

dacă sunteți în căutarea unei modalități simple de a duce unele dintre rețetele dvs. la nivelul următor, vă recomand să învățați cum să faceți uleiuri infuzate, cum ar fi această rețetă pentru ulei de usturoi Chili.

rețetele de acest gen sunt simple, dar pot avea un impact mare atunci când sunt utilizate în locul tuturor sau a unei porțiuni din uleiul pe care o rețetă îl solicită, ca ulei de scufundare sau chiar ca ulei de finisare.

dacă nu ați folosit niciodată un ulei de finisare. Sunt câteva lucruri de știut. Un pic merge un drum lung. Uleiurile de finisare sunt folosite la sfârșitul unei rețete pentru a adăuga aromă vasului finit. Gândește-te la ele ca la un condiment.

cum se face ulei de usturoi Chili

această rețetă este atât de ușor de făcut și durează doar câteva minute de timp de pregătire. Cea mai lungă parte a acestei rețete este timpul de înmuiere, care este complet mâinile.

1. adunați ingredientele: ulei, fulgi de ardei roșu zdrobiți și căței de usturoi proaspeți
2. încălziți uleiul într-o cratiță grea la foc mic.
3. adăugați usturoiul.
4. adăugați fulgii de ardei roșu zdrobiți
5. încălziți ingredientele doar până când suprafața uleiului se fierbe ușor.
6. se ia de pe foc și se lasă amestecul să se absoarbă timp de o oră pe măsură ce aromele se infuzează.
7. aruncați usturoiul.
8. se răcește și se păstrează!

pentru lista completă de ingrediente și instrucțiuni detaliate, derulați în partea de jos a acestei postări pentru cardul de rețetă tipărit gratuit.

Sfaturi pentru prepararea uleiului de usturoi Chili de casă

nivelurile de condimente de ardei roșu zdrobite pot varia în funcție de marcă și prospețime: Fulgii de ardei roșu zdrobiți mai proaspeți vor fi mai puternici la căldură.

pentru uleiul de usturoi Chili mai blând, strecurați ardeiul roșu zdrobit: uleiul poate deveni progresiv mai fierbinte cu cât este păstrat cu ardeiul roșu zdrobit uscat în ulei, așa că aveți grijă când utilizați ulei de usturoi chili mai vechi.

alternativ, strecurați fulgii de ardei roșu zdrobiți înainte de a transfera uleiul răcit în recipientul de depozitare. Când strecurați uleiul de usturoi chili, recomand cheesecloth sau o strecurătoare cu plasă fină.

nu lăsați uleiul să alimenteze aroma: Folosiți ulei de măsline ușor, spre deosebire de uleiul de măsline extravirgin, dacă utilizați ulei de măsline în această rețetă. Vă recomand ulei de măsline ușor dacă intenționați să îl utilizați ca ulei de scufundare sau în rețete italiene. Pentru un ulei mai neutru, fără aromă, recomand semințele de struguri.

nu ardeți uleiul! Este important să folosiți o tigaie cu fund greu (îmi plac cratițele din fontă Le Creuset) și să încălziți uleiul încet, la foc mic. Nu doriți niciodată să” fierbeți ” uleiul atunci când faceți acest ulei de usturoi Chili.

asigurați-vă că îndepărtați căței de usturoi: Cuișoarele de usturoi se pot strica și pot deveni râncede în timp când se păstrează acest ulei de usturoi chili. Întotdeauna îndepărtez și arunc cuișoarele de usturoi feliate după infuzarea uleiului.

doriți să infuzați acest ulei cu ierburi? Adăugați ierburi proaspete, spălate și uscate, în ulei în același timp adăugați usturoiul, asigurându-vă că aruncați și ierburile atunci când aruncați usturoiul.

ulei de usturoi chili variații de ulei de scufundare

doriți să fiți creativi cu uleiul de usturoi Chili atunci când serviți acest lucru ca ulei de scufundare? Încercați câteva dintre aceste variante!

adăugați ingrediente pentru uleiul de scufundare trebuie adăugat chiar înainte de servire și pe farfuria sau vasul în care intenționați să serviți uleiul, mai degrabă decât în recipientul de depozitare

• pentru un ulei de scufundare cu ierburi de usturoi chili, adăugați ierburi proaspete tocate în vas sau farfurie. Recomand cimbru, rozmarin sau oregano sau folosesc o combinație.
• fără ierburi proaspete? E în regulă! Condimentul Italian uscat funcționează bine, de asemenea
• pentru un ulei picant, citric, adăugați coajă proaspătă de lămâie.
• ardeiul negru proaspăt crăpat și sarea de mare fac adăugiri frumoase dacă doriți să păstrați acest lucru simplu.
• se poate adăuga oțet Balsamic sau oțet de vin roșu pentru un ulei de scufundare cu ulei și oțet.

cum se păstrează uleiul de usturoi Chili

cum se păstrează acest ulei de usturoi Chili este incredibil de important. Pentru a obține cel mai sigur, mai proaspăt și mai durabil ulei infuzat, asigurați – vă că urmați aceste sfaturi:

• pentru cele mai bune rezultate, folosiți un borcan curat și sterilizat pentru a vă păstra uleiul de usturoi chili. Pentru a steriliza borcanul, îl puteți așeza în apă clocotită câteva minute, apoi lăsați – l să se usuce complet înainte de a-l folosi-nu doriți picături de apă în ulei.
• asigurați-vă că utilizați capace noi dacă borcanul dvs. are capace de unică folosință sau cumpărați borcane care au capace de sticlă pe care le puteți steriliza.
• borcanele Weck sunt unele dintre borcanele mele preferate pentru depozitarea condimentelor de casă sau a amestecurilor de condimente, deoarece se stivuiesc bine, capacele sunt din sticlă și pot fi refolosite și sterilizate. Ele au o varietate de forme și dimensiuni.
• acest ulei de usturoi Chili trebuie păstrat la frigider și utilizat în decurs de o săptămână datorită utilizării usturoiului proaspăt.
• folosiți întotdeauna o ustensilă curată atunci când serviți ulei din borcan. Scufundarea direct în borcan sau utilizarea ustensilelor murdare va introduce potențiali contaminanți și poate scurta durata de valabilitate a uleiului.

uleiul de usturoi de Chili de casă trebuie păstrat la frigider

Da, din cauza preocupării botulismului cu ulei de chili de casă, recomand să păstrați această rețetă la frigider, chiar dacă usturoiul proaspăt este gătit și strecurat. Mai bine sigur decât îmi pare rău în opinia mea!

Cât Durează Uleiul De Chili?

1 săptămână când este păstrat corect și la frigider. FDA a recomandat ca uleiurile de usturoi infuzate să fie utilizate preparate proaspete, utilizate imediat, iar resturile trebuie refrigerate și utilizate în decurs de o săptămână. Mai multe informații cu privire la recomandările FDA și uleiurile infuzate cu usturoi pot fi găsite aici: problemele actuale de siguranță alimentară ale legumelor și ierburilor preparate la domiciliu depozitate în ulei.

cum se face ca uleiul de Chili să dureze mai mult

pentru a face acest ulei de chili să dureze mai mult și pentru a elimina cerința de depozitare la frigider, eliminați usturoiul proaspăt și faceți doar un simplu ulei de chili. Când este folosit ca ulei de scufundare, se poate adăuga usturoi proaspăt în momentul servirii.

la ce folosiți ulei de Chili?

acum, că știi cum să faci acest ulei de usturoi Chili, verifică aceste rețete cu care poți folosi acest ulei de scufundare/finisare. Sau, pur și simplu răsfoiți indexul rețetă pentru a găsi ceva care arata bine pentru tine!

această rețetă pentru sosul Arrabiata este simplă și doar picantă. Folosiți acest ulei de usturoi de Chili de casă pentru a pregăti acest sos. Acest sos este excelent pe o varietate de alimente – pui, cârnați, paste, chiar și ouăle de dimineață!

una dintre pâinea mea artizanală preferată de făcut acasă este această pâine rustică cu usturoi de rozmarin. Este excelent servit cu ulei de scufundare și vă recomand să îl încercați cu acest ulei de usturoi Chili!

folosiți acest ulei de usturoi Chili ca ulei de finisare și stropiți-l peste vârful acestui Hummus de ardei roșu prăjit pentru o lovitură suplimentară picantă!

dacă sunteți în căutarea unei supe cremoase, bogate și aromate, încercați această supă italiană de cârnați. Este o versiune luminată a unui clasic Olive Garden și favorit al mulțimii, Zuppa Toscana. Adăugați o picătură din acest ulei de usturoi Chili pentru un plus de aromă!

Easy One Skillet Ziti la cuptor este perfect, Ușor reconfortant fel de mâncare paste. Luați-o la o notă pentru o versiune mai picantă folosind acest ulei de usturoi Chili în locul uleiului de măsline din rețetă!

folosiți acest ulei de usturoi Chili ca un ulei de finisare stropit peste partea de sus a acestei Pizza Caprese cu crustă de Foccacia de usturoi! Îmi place combinația de ulei de usturoi picant asociat cu brânză, busuioc proaspăt și roșii!

acestea sunt doar câteva sugestii de rețete pentru utilizarea acestui ulei de usturoi Chili! Puteți folosi acest ulei în locul uleiului de măsline în multe rețete, atâta timp cât credeți că aromele vor merge bine cu rețeta pe care o faceți.

ți-a plăcut această postare?
Înscrieți-vă pentru actualizări de e-mail Good Life Eats și nu pierdeți niciodată o altă actualizare!