frisca. Frișcă. Frișcă. Avem atât de multe amintiri ca și copiii care se strecoară în frigider pentru a deschide cutia de frișcă, pentru a ne înclina capul înapoi și pentru a goli conținutul în burtă. A fost atât de bine și atât de rău pentru noi în același timp. Acum o putem face ca adult acasă fără să ne simțim vinovați. Așa că astăzi vrem să vă arătăm cum să faceți frișcă de casă cu câteva sfaturi și trucuri pe care le-am învățat pe parcurs.
cum se face frisca de casa
cine stia ca exista atat de multe informatii despre cum se face frisca de casa? Ei bine, nu trebuie să existe, dar ne place să ne asigurăm că vă oferim toate informațiile de care aveți nevoie.
puteți folosi lapte de nucă de cocos cu grăsimi complete pentru această rețetă sau smântână crudă dacă aveți alergie la lactate.
vrem să fim clari, singurele lactate crude pe care le recomandăm și le folosim sunt din pășuni organice. Suntem prieteni cu proprietarii, știu cât de bine se tratează animalele lor și produsele lor sunt de top notch. Asigurați-vă că le verificați pe Facebook și spuneți-le că echipa Caveman v-a trimis.
tipuri de lapte pentru a face frisca de casa
Deci, acestea sunt toate optiunile pe care le-am folosit si testat in timp ce lucram la acest post pentru a face frisca de casa.
pentru versiunea lactate-folosim pășuni organice cremă brută
pentru versiunea non-lactate-folosim lapte de cocos și iată notele noastre:
- Native Forest Premium Coconut Milk-aceasta are gumă de guar, dar este ambalată într-o cutie fără BPA. Aceasta este alegerea noastră numărul unu, deoarece Thrive Market o poartă și se dovedește perfect de fiecare dată. Ia-l la Thrive Market sau pe Amazon aici.
- crema de nucă de cocos Trader Joe – aceasta este a doua noastră opțiune atunci când vine vorba de frisca cu lapte de nucă de cocos pentru rezultatele pe care le creează. Există câteva ingrediente discutabile, dar nu ne-a îmbolnăvit, așa că este în regulă ca a doua alegere. O puteți obține pe Amazon aici.
- Thai Kitchen Full-Fat Coconut Milk-această cutie are gumă de guar și este ambalată într-o cutie BPA. Deci, dacă evitați BPA, aruncați acest lucru și nici măcar nu încercați. Pentru frisca, funcționează atâta timp cât folosiți grăsimea completă, dar volumul este puțin mai mic decât pădurea nativă. O puteți obține pe Amazon aici.
acum, dacă nu ați prins driftul nostru de mai sus, vă recomandăm să folosiți laptele de nucă de cocos din pădure și să rămâneți cu el. Funcționează de fiecare dată și nu ne-a dezamăgit niciodată.
Sfaturi pentru a vă face frisca să reușească
în timp ce pretindem că suntem bucătari perfecți, ne încurcăm des și am învățat câteva lecții pe parcurs. Cu aceste lecții, vă putem ajuta să nu faceți aceleași greșeli, așa că iată câteva sfaturi în timp ce învățați cum să faceți frișcă de casă.
- întotdeauna, repetăm întotdeauna folosiți lapte de nucă de cocos plin de grăsimi.
- păstrați laptele de nucă de cocos la frigider și astfel sunteți întotdeauna gata să faceți frișcă.
- pentru a vă ajuta frișca să reușească, păstrați vasul de amestecare sau vasul mixerului la frigider timp de o oră înainte de preparare.
- faceți întotdeauna mai mult decât credeți că aveți nevoie. Vei ajunge să mănânci mai mult decât ai crezut.
- notă: Dacă laptele dvs. de nucă de cocos nu a funcționat, probabil că ați primit o cutie de dud fără conținutul potrivit de grăsimi. Puteți să-l repara, deși. În timpul procesului de biciuire, încercați să adăugați încet 1-4 linguri de făină de tapioca până când formează frișcă. Acest lucru poate funcționa, dar nu este garantat.
cum să înghețăm frisca
spre deliciul nostru, am constatat că frișca de casă îngheață foarte bine. Am descoperit acest lucru accidental când unul dintre membrii echipei noastre a Placat frisca, a înghețat-o și apoi a mâncat-o ca înghețată. A fost genial!
pentru a vă îngheța frișca de casă rămasă, puneți linguri de frișcă pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Puteți folosi o pungă de conducte pentru a o face fantezie sau pur și simplu aruncați-o lângă lingură.
așezați foaia de copt în congelator până când frisca de casă este înghețată solidă. Transferați frișca într-o pungă de congelator până când este nevoie.
în cazul în care aveți nevoie de idei despre cum să utilizați frisca înghețată, iată câteva dintre preferatele noastre:
- așezați deasupra ciocolatei calde
- adăugați deasupra cafelei
- combinați – o cu această glazură de ciocolată de cafea
echipamente
ajutor pentru Bucătărie 5 qt Stand Mixer
ajutor pentru Bucătărie 6 qt Professional Stand Mixer
Mixer de mână
ajutor pentru Bucătărie
cum sa faci frisca de casa-Paleo si Raw
civilizat Caveman
ingrediente
pentru laptele crud
- 1 16-uncie container refrigerate raw cream
pentru Lactate gratuit
- 1 15-uncie poate lapte de nucă de cocos plin de grăsime
- 1 lingură zahăr de arțar sau mai mult după gust opțional
- 1 linguriță vanilie sau mai mult după gust opțional
arome opționale
- afine uscate congelate
- căpșuni uscate congelate
- zmeură uscată congelată
instrucțiuni
-
dacă folosiți lapte de nucă de cocos, puneți cutia de lapte de nucă de cocos la frigider și lăsați-o acolo până se răcește bine; am lăsat-o pe a noastră peste noapte.
-
scoateți din frigider, răsturnați cutia și deschideți cutia de lapte de nucă de cocos.
-
ar trebui să existe puțină apă, turnați-o separat și salvați-o pentru a face smoothie-uri.
-
acum ar trebui să aveți toată crema de nucă de cocos care este solidificată.
-
puneți această cremă de nucă de cocos în vasul unui mixer de suport sau al unui castron mare.
-
întoarceți mixerul sau bătătoarele de mână la viteză mare și bateți crema de nucă de cocos timp de 3 până la 5 minute.
-
bateți până devine pufos și ușor cu vârfuri moi.
-
se amestecă zahărul și / sau vanilia dacă se utilizează.
-
serviți cu fructe proaspete, brownies sau pur și simplu mâncați-l din castron
arome opționale
-
dacă aveți de gând să adăugați fructe uscate congelate, adăugați fructele uscate congelate la un robot de bucătărie și amestecați cu o pulbere. Odată pudră, adăugați fructele în frișca de casă după ce ați terminat de bătut crema.
doriți să aflați cu ce ingrediente sunt cele mai bune pentru a găti?
Check out prietenii noștri de la Wellness Force Radio și să învețe despre cât de bună nutriție impactul asupra sănătății dumneavoastră: