Ei bine, acum știm ce se întâmplă când sunt lăsat pe propriile mele dispozitive. Fac înghețată în toiul iernii.
…în aceeași dimineață am răzuit un strat de gheață de pe parbrizul mașinii mele.
doar o parte dintr-un efort de a mă distrage de la monotonia nesfârșită de gri și ploaie, care este viața chiar acum aici, în Pacificul de Nord-Vest. Poate este o tulburare afectivă sezonieră vorbind, dar în această perioadă a anului încep să lipsesc cu adevărat fructe de pădure proaspete de vară. Ca să nu mai vorbim de lumina zilei.
Deci, eu sunt fericit visare cu ochii deschiși de zile de vară fericit lungi, cer însorit, briza calda, produse de piață, și suc de fructe de padure dribling jos bărbiile noastre, cu aceste nucă de cocos cremos și popsicles boabe mixte.
desigur, congelatorul nostru are întotdeauna fructe de pădure locale – în general, cele salvate în ultimul moment de la stricare, deoarece am cumpărat din nou prea multe. Dar știi asta.
am făcut o adâncitură bună în oferta de anul trecut (asta am folosit aici) și în interesul creării unor dulciuri sănătoase, canalizării zilelor mai calde și a rozului strălucitor (!) pentru Ziua Îndrăgostiților, am bătut un lot de aceste cremoase, vanilie-specked, fructe de padure Swirl tratează.
despre aceste înghețată de nucă de cocos și fructe de pădure mixte
aceste frumuseți vibrante și dulci se bazează pe înghețata cremoasă de portocale și nucă de cocos pe care am împărtășit-o acum câțiva ani în această perioadă, în timpul unei furtuni majore de zăpadă, nu mai puțin. Unele lucruri nu se schimbă niciodată, nu-i așa?
biciuire un lot de aceste pop dulce și picant este la fel de ușor ca săpat mucegai popsicle din partea din spate a cămară, și amestecarea câteva ingrediente simple, sănătoase.
murele și zmeura – sau orice aveți la îndemână – sunt amestecate împreună cu puțină miere, apoi stratificate sau învârtite cu lapte de nucă de cocos cremos, cu fasole de vanilie. Super, duper simplu. Cred că acestea au un gust mai bun atunci când sunt complet amestecate, deși vibrațiile ombre sunt mai frumoase, așa că alegeți-vă.
popsicles-urile cremoase, vibrant roz, amestecate cu fructe de pădure nu conțin zahăr rafinat, pot fi făcute vegane dacă schimbați mierea cu sirop de arțar sau agave sau zahăr din trestie și sunt indulgente fără vină, da, chiar și în mijlocul iernii. Puteți face aceste POP-uri cu orice fructe de padure la alegere, și într-adevăr orice piure, fructe de sezon (cum ar fi citrice de iarnă!), ajustând dulceața după cum este necesar gusturilor personale.
deci, depune aceste departe pentru zilele mai calde înainte, sau răsfățați-vă cu mine acum în aceste tratează dulci și cremoase și uitați pentru o clipă că primăvara este încă peste o lună distanță…
nucă de cocos cremoasă și Popsicles mixte de fructe de pădure. Aceste POP-uri de gheață rafinate, fără zahăr, vegane, sunt făcute cu ingrediente sănătoase și sunt foarte ușor de biciuit. prin forkknifeswoon.facebook facebook icon print print pătrate pătrate icon inimă inimă icon inimă solidă icon solid Instagram icon Pinterest icon pinterest icon Pinterest icon facebook icon Imprimare Imprimare icon pătrate icon inimă inimă icon inimă inimă solidă icon solid icon Instagram icon Pinterest icon Pinterest icon Pinterest icon facebook print print icon squares icon squares icon heart Heart Icon heart solid heart icon
ingrediente
scară 1x2x3x
- 1 (15 oz) poate lapte de nucă de cocos plin de grăsime
- 1 linguriță pură pastă de fasole de vanilie sau extract
- 1/4 cană miere pură, împărțită
- 3/4 cană mure
- 3/4 cană zmeură
instrucțiuni
- bateți împreună laptele de nucă de cocos, vanilia și 2 linguri de miere, până când sunt netede și cremoase. Pune deoparte.
- amestecați fructele de pădure și mierea rămasă, până se omogenizează și se combină. Adăugați mai multă miere, după gust, după cum este necesar.
- pentru un pop cremos: amestecați împreună laptele de nucă de cocos și piureul de fructe de pădure și împărțiți uniform între formele de gheață. Congelați timp de 30 de minute, apoi introduceți bețele de gheață și continuați să înghețați timp de 4 ore sau până când sunt ferme.
- pentru un pop stratificat: Împărțiți laptele de nucă de cocos în mod egal între formele de gheață. Se pune la congelator aproximativ 10 minute, apoi se acoperă cu piureul de fructe de pădure. Congelați din nou timp de 30 de minute, apoi introduceți bețele de gheață și continuați să înghețați timp de 4 ore sau până când sunt ferme.
Note
utilizați orice combinație de fructe de pădure preferate, ajustând nivelul de dulceață după cum este necesar. Amintiți-vă, dulceața se va înmuia odată înghețată.
puteți înlocui zahărul granulat, agave sau sirop de arțar pentru miere, dacă preferați.
aleg să folosesc lapte de nucă de cocos integral în această (și majoritatea) rețete congelate de nucă de cocos, deoarece are ca rezultat o textură înghețată mai cremoasă, care imită mai îndeaproape crema de lapte. Puteți folosi cu siguranță un lapte de nucă de cocos cu conținut mai scăzut de grăsimi, dar va avea ca rezultat un pop texturat „mai delicios”.
pentru a îndepărta înghețatele, fie lăsați-le să stea 5-10 minute până când sunt suficient de moi pentru a le scoate, fie scufundați partea inferioară a matriței de gheață (până la marginea vârfului) în apă la temperatura camerei timp de 10-15 secunde, apoi trageți ușor pentru a le elibera.