în cazul în care ați ratat-o, American Heart Association (Aha) tocmai a lansat o bombă a unui raport care a revizuit datele existente despre grăsimile saturate și a mers până la a spune că sfătuiesc împotriva utilizării uleiului de nucă de cocos. Deși este adevărat că uleiul de nucă de cocos, la fel ca toate grăsimile, poate fi problematic atunci când este consumat în exces, mai avem încă un drum lung de parcurs înainte de a începe să doborâm această bază de sănătate mult venerată.
deoarece este atât de bogat în grăsimi saturate (o lingură conține doar 12 grame), beneficiile sale pentru sănătate sunt adesea puse sub semnul întrebării. Deși este adevărat că uleiul de nucă de cocos poate crește nivelul LDL (colesterolul rău), crește și nivelul HDL (colesterolul bun). Un studiu Brazilian publicat în journal of Hospital Nutrition, a analizat 116 adulți de ambele sexe și i-a grupat în două grupuri: unul cu o dietă formată din ulei de nucă de cocos extra virgin și unul fără. După măsurători lunare care au inclus totul, de la masa corporală și circumferința taliei până la tensiunea arterială și nivelurile de glucoză, au descoperit că grupul asociat cu consumul de ulei de nucă de cocos extra virgin a crescut nivelul HDL-C.
ce zici de faptul că uleiul de nucă de cocos poate crește și nivelul LDL (colesterolul rău)? Ei bine, acest lucru este adevărat, cu toate acestea, juriul este încă pe exact modul în care va avea impact asupra oamenilor. De exemplu, un studiu efectuat pe mai mult de 12.000 de persoane a constatat că colesterolul scăzut—nu ridicat—a crescut riscul unui individ de moarte timpurie. Uleiul de nucă de cocos are trigliceride cu lanț mediu, care sunt grăsimi care încetinesc digestia, echilibrează bacteriile intestinale și rezolvă problemele reale din spatele bolilor de inimă: zaharurile ridicate din sânge și dereglarea insulinei.
este important să vorbim despre prevenirea bolilor de inimă, mai ales atunci când este criminalul numărul unu în rândul bărbaților și femeilor, unul din patru americani suferind de un fel de boală cardiovasculară. De asemenea, costă sistemul de sănătate sute de miliarde de dolari pe an (nebun, nu!?). Deci, atunci când vine vorba de prevenirea bolilor de inimă, este important să ne uităm cu adevărat la rădăcina cauzei, care este aceeași cu multe dintre celelalte boli cu care ne confruntăm astăzi: inflamația. Gestionarea și gândirea la inflamație este într-adevăr acolo unde trebuie să fie capul nostru.
de unde să încep?
totul începe cu o dietă antiinflamatoare, constând în scăderea zahărului, a glutenului și a produselor lactate și creșterea aportului de alimente pe bază de plante cu o mulțime de grăsimi sănătoase. Exercițiile fizice joacă, de asemenea, un rol vital în prevenirea bolilor de inimă. Crește nivelul HDL (bun) al colesterolului din organism, în timp ce scade nivelul LDL (rău) și, de asemenea, ajută la gestionarea stresului (ceva de care cred că putem beneficia cu toții. Stresul cronic este o problemă uriașă în această țară și poate duce la boli de inima independent de orice alt factor. Asta înseamnă că poți mânca bine, dormi bine, faci exerciții fizice, dar dacă nu gestionezi stresul, ești încă în pericol pentru boli de inimă.
o altă modalitate prin care puteți preveni bolile de inimă este prin suplimente— CoQ10 și vitaminele B ajută atât la reconstruirea inimii, cât și la omega-3, la grăsimile bune, la scăderea colesterolului și la menținerea sângelui care curge frumos în toată inima.
înapoi la colesterol—da, este important să îl mențineți scăzut, dar dacă încercați să vă gestionați colesterolul, un bun punct de plecare este să vă dați seama ce fel de problemă de colesterol aveți. Dacă aveți o mulțime de particule mici, acest lucru poate justifica medicația, în timp ce particulele mai mari sau doar trigliceridele ridicate pot fi gestionate prin dietă, exerciții fizice și gestionarea stresului.
unele lucruri de reținut în ceea ce privește raportul recent al AHA este că au probleme orientări discutabile în trecut. Este important să păstrați o perspectivă largă atunci când vine vorba de aceste tipuri de no-nos, deoarece totul (chiar și unele alimente sănătoase) sunt menite să fie consumate cu moderație. Corpul tău are nevoie de grăsimi saturate, deoarece aproape jumătate din membranele noastre celulare sunt alcătuite din chestii. Uleiul de nucă de cocos conține, de asemenea, acid lauric, care are proprietăți antibacteriene, antimicrobiene și antivirale, deci este cu siguranță un ulei bun de păstrat pe rafturi.