Coconut Ginger Chicken & legume – delicioase și aromate.
una dintre bucătăriile care îmi plac cel mai mult este thailandeza. Din păcate, de când m-am mutat aici la Calgary nu am fost la un restaurant thailandez, dar îmi lipsește cu adevărat aromele puternice și îndrăznețe. Aici, în Calgary, există o mulțime de restaurante vietnameze, iar lucrul amuzant este că nu am fost niciodată la un restaurant vietnamez până când am venit la Calgary.
nu cred că am încercat vreodată să fac mâncare thailandeză și nici măcar nu știu dacă acest fel de mâncare s-ar califica drept Thailandez, dar am văzut mâncăruri thailandeze similare. Cred că puiul de ghimbir de nucă de cocos are toate elementele potrivite, are lapte de nucă de cocos, ghimbir, condimentele potrivite și, așa cum am spus, cu siguranță are gust Thailandez pentru mine.
această rețetă vă poate speria la început, deoarece se pare că are o mulțime de ingrediente, dar nu este chiar atât de dificilă. Am toate aceste condimente pentru că îmi place să încerc diferite feluri de mâncare din diferite culturi, dar știu că cumpărarea condimentelor poate deveni destul de scumpă. Cu toate acestea, nu trebuie să cumpărați toate aceste condimente simultan. Ceea ce am făcut este de fiecare dată când mergeam la cumpărături, cumpăram o altă sticlă de condiment, astfel încât să nu simți costul la fel de mult. Puteți cumpăra, de asemenea, aceste condimente în vrac, care ar fi mult mai ieftin. Înainte să-ți dai seama, dulapurile tale vor fi pline de condimente.
acest fel de mâncare de pui cu ghimbir de nucă de cocos nu a dispărut. A fost atât de delicios și atât de aromat. Cu siguranță aș face asta din nou.
căutați mai multe rețete? Urmărește pe … Newsletter-ul meu Pinterest Facebook Instagram
nucă de cocos ghimbir pui & legume
Ingrediente
- ▢ 4 catei de usturoi tocată
- ▢ 2 inch cub de ghimbir tocată
- ▢ 1 ceapa mica tocata
- ▢ 1 lingura ulei de masline
- ▢ 2 linguri unt
- ▢ 3 pieptul de pui se taie în 1 1/2 inch cuburi
- ▢ 1 cutie lapte de cocos
- ▢ 1 cana supa de pui
- ▢ 1 pat de porumb
- ▢ 1 cutie fasole verde
- ▢ 1 lingura amidon de porumb
amestec de Condimente
- ▢ 1/2 lingurita piper
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 1/2 linguriță turmeric măcinat
- 1 linguriță sare
instrucțiuni
-
combinați ingredientele din amestecul de condimente și puneți-le deoparte.
-
într-o oală de tocană încălziți uleiul de măsline și topiți untul. Adăugați usturoiul, ghimbirul și ceapa și amestecați bine. Gatiti un minut sau cam asa ceva, apoi adaugati toate condimentele din amestecul de condimente.
-
adăugați bucăți de piept de pui și gătiți puiul pe toate părțile până când nu mai este roz.
-
adăugați cutia de lapte de nucă de cocos și bulionul de pui în oală, ar trebui să fie suficient pentru a acoperi puiul. Adăugați mai mult bulion de pui dacă este necesar.
-
scurgeți știuleții de porumb și fasolea verde. Tăiați știuleții de porumb în jumătate sau treimi. Adăugați fasole și porumb în oală și amestecați. Bateți amidonul de porumb cu puțin bulion din oală și adăugați la pui. Puteți adăuga alte legume la alegere.
-
acoperiți oala și gătiți încă 20 până la 30 de minute, până când puiul este gătit bine.