acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de confidențialitate și confidențialitate.
în ciuda a ceea ce spune calendarul, nu se simte că suntem aproape de a cădea aici în Texas. Astăzi a fost la mijlocul anilor ‘ 80, încă mă rătăcesc în pantaloni scurți, bluze și flip-flops, iar vizitele la piscină rămân evenimente zilnice.
cu toate acestea, îmi doresc toate aromele mele preferate de toamnă. Mai ales dovleac.
nu m-am putut aduce să pornesc cuptorul în această dimineață, așa că m-am stabilit pentru o tavă electrică și am făcut un mic dejun superfood parfumat cu dovleac: clătite cu făină de nucă de cocos.
dacă sunteți nervos în legătură cu coacerea cu făină de nucă de cocos, încercați aceste clătite; sunt la fel de ușor de făcut ca clătitele din cutie.
dovleacul este încărcat cu antioxidanți, așa că mergeți mai departe, mâncați o stivă mică. De asemenea, este bogat în fibre, la fel ca făina de nucă de cocos, astfel încât stiva mică vă va menține mulțumit toată dimineața.
cel mai bun din toate, acestea vin destul de darn aproape de a manca placinta de dovleac pentru micul dejun
un cuvânt de precauție în timp ce face aceste clatite altfel ușor: păstrați căldura la mediu, sau chiar mediu scăzut. Dacă căldura este prea mare, acestea vor arde destul de repede. Dar dacă căldura este menținută la mediu sau mai mică, acestea vor fi ușoare, pufoase și perfect rumenite la margini.
bucurați-vă!
descriere
clatite sănătoase, ușor, dovleac, realizate cu făină de nucă de cocos. Ele sunt în mod natural cereale-taxă, fără gluten și paleo. Mai presus de toate, sunt 100% delicioase!
ingrediente
- 3 linguri de făină de nucă de cocos (nu o împachetați; ușor lingură pentru a măsura)
- 1 linguriță pumpkin pie spice (sau scorțișoară)
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare de mare fină
- 3 ouă mari (cel mai bine dacă sunt la temperatura camerei)
- 1/2 cană conservată, piure de dovleac neîndulcit
- 1/2 cană lapte nedairy (am folosit lapte de migdale)
- 1 lingura sirop de arțar pur
- 1 lingura ulei de nucă de cocos virgin, topit, plus mai mult pentru gresare tavă
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- opțional sirop de arțar, nuci prăjite
instrucțiuni
- preîncălziți o tavă (sau o tigaie din fontă, setată la foc mediu).
- într-un castron mic sau o ceașcă, amestecați împreună făina de nucă de cocos, condimentele de plăcintă, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- într-un castron mediu, bateți ouăle, piureul de dovleac, laptele, siropul de arțar și vanilia până se amestecă bine. Bateți ultimul ulei de nucă de cocos.
- adăugați amestecul de făină de nucă de cocos, amestecând până la amestec. Lăsați să stea 1 minut (aluatul se va îngroșa). Dacă aluatul pare mai gros decât aluatul obișnuit de clătite, adăugați puțin mai mult lapte.
- ungeți ușor tava sau tigaia cu ulei de nucă de cocos.
- se toarnă aluatul cu cantități de 1/4 cană pe tavă, distanțându-se la 2 inci. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute pana cand bulele apar pe partea de sus. Răsturnați clătitele și gătiți timp de 1 până la 2 minute mai mult până când sunt fierte. Repetați cu clătitele rămase.
- se servește cald, cu sirop de arțar și nuci prăjite, dacă se dorește.
- Categorie: Mic Dejun, Clatite