- acțiune
- Tweet
- Pin
un mare datorită Imperial Sugar pentru sponsorizarea #Choctoberfest. Nu am fost compensat pentru acest post, dar mi s-a oferit o ofertă foarte generoasă de zahăr!
Ciocolată + Brânză Ricotta = Cheesecake Heaven! Acest Cheesecake cu Ricotta de ciocolată este ușor & cremos, cu cantitatea perfectă de dulceață de ciocolată.
Bine ați venit la Choctoberfest! Choctoberfest este un eveniment virtual de o săptămână care sărbătorește toate lucrurile de ciocolată! Ia fix ciocolata & tone de rețete pentru inspirație pe tot parcursul anului! Oh, și există un cadou minunat, cu șansa de a câștiga un pachet de preț super dulce, evaluat la $400+. Plus un joc distractiv cu premii-Scramble înfricoșător! Derulați până la capăt (înainte de rețetă) pentru mai multe informații și pentru a intra! Derulați în partea de jos a acestei pagini pentru tone de alte rețete de ciocolată de la toți ceilalți bloggeri care participă la acest eveniment!
îmi place ciocolata, îmi place brânza ricotta și îmi place cheesecake – deci combinarea acestor iubiri nu este o idee pentru mine. Ricotta, cu lumina & textura cremoasă este o bază în multe deserturi-gândiți-vă doar la cannoli.
cea mai grea parte de a face acest cheesecake este de a decide ce fel de ciocolata pentru a utiliza. Prefer ciocolata neagră, bogată în cacao. Îmi place și în deserturi-dar nu se joacă întotdeauna bine cu papilele gustative ale tuturor.
ciocolata cu lapte, pentru mine, nu se pune problema. Semi-dulce – acesta ar fi compromisul – cred că toată lumea poate fi de acord cu aroma.
totuși, am optat pentru 74% ciocolată neagră cu Cacao. Am găsit asta ca fiind cantitatea perfectă de dulceață.
voi adăuga că, oricât de mult îmi place ciocolata, nu sunt un mare fan al deserturilor de ciocolată prea dulci. Îmi place să gust ciocolata – nu doar o bombă de zahăr cu niște ciocolată aruncată pentru culoare & măsură bună. Acest cheesecake este nivelul perfect de dulceață.
pentru acest cheesecake am decis să folosesc biscuiți de ciocolată graham pentru crustă. Puteți folosi orice doriți aici. Biscuiți cu ciocolată, biscuiți graham obișnuiți, nuci măcinate, conuri de înghețată de vafe zdrobite – sau puteți sări peste crustă împreună!
un alt cred că s-ar putea observa aici este că am căptușit tava mea springform cu hârtie pergament. Știu că rețetele care folosesc o formă de primăvară nu solicită de obicei hârtie pergament și nici nu trebuie să o folosești. Din experiența mea, pot să recunosc că am întotdeauna o perioadă dificilă în a nu elibera atât tortul din tigaie – ci în a-l muta pentru a servi. Hârtia pergament face acest lucru fără efort. Ridicați din tigaie și glisați tortul pe suportul de servire / tort. Nu se rupe, nu se sfărâmă sau se bâjbâie.
acest ciocolata Ricotta Cheesecake este foarte simplu de mix-up & coace. Cu un efort minim veți avea un desert ușor, cremos & absolut delicios!
îmi place această prăjitură cu brânză Ricotta ciocolata servit simplu cu fructe de padure proaspete. Puteți merge în multe direcții diferite aici. Puteți merge complet în plus și completați acest lucru cu o ganache. Sau puteți servi cu un sos de fructe de pădure, sos de ciocolată sau frișcă. Bucurați-vă!
Vă mulțumim pentru oprirea de către!
Amanda
un cadou Rafflecopter
mergeți la Imperial Sugar pentru a juca Concursul Scary Scramble! În timp ce dvs. acolo, a verifica afară rețetă & idei ambarcațiuni – există tone de idei mari – este un site distractiv!
Ciocolată Ricotta Cheesecake
ingrediente
- 1 ceașcă de ciocolată graham cracker firimituri despre 6 foi întregi
- 1 lingura Imperial zahăr granulat
- 4 lingura unt sărat topit
- 1 1/2 cani lapte integral brânză ricotta trebuie să fie lapte integral
- 1/2 cana Imperial zahăr granulat
- 4 ouă mari bătut
- 1/2 cana pudra de cacao
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 6 uncii semi-dulce sau ciocolata neagra, tocat topit și ușor răcit
instrucțiuni
-
pentru crustă: Preîncălziți cuptorul la 350°
-
se amestecă graham crackers firimituri & zahăr. Se amestecă untul topit până se combină.
-
apăsați amestecul uniform într-o tigaie ușor unsă/cu formă de arc. Coaceți timp de aproximativ 8 minute. Se răcește pe suportul de sârmă. * Notă * tapetez partea de jos a tăvii cu formă de arc cu hârtie pergament, deasupra, înainte de a închide tigaia. Am tăiat excesul la exterior înainte de a apăsa firimiturile. Apoi pulverizez ușor părțile laterale cu spray de gătit antiaderent.
-
pentru umplere: amestecați brânza ricotta & zahăr într-un bol de amestecare.
-
se adaugă ouăle, se amestecă până se combină.
-
se amestecă pudra de cacao, scorțișoara & vanilie până se combină.
-
adăugați ciocolată topită & ușor răcită, amestecați până când amestecul are o culoare uniformă.
-
se toarnă amestecul în tigaie cu formă de arc. Coaceți la 350 de minute timp de 40 – 45 de minute. Top ar trebui să fie crescut & uite set.
-
cheesecake rece pe suport de sârmă pentru o 1 1/2-2 ore. Apoi treceți la frigider, neacoperit. Odată ce cheesecake-ul este complet răcit, puteți servi sau acoperi pentru a servi mai târziu.
-
mănâncă așa cum este sau servește cu fructe de pădure proaspete, frișcă, sos de fructe de pădure, sos de ciocolată – sau deasupra cu ganache.
sunteți invitați la petrecerea inlinkz link!
Click aici pentru a intra