ciocolata neagra drizzled Caramel porumb este dulce, crocant, și total dependență. Se va păstra câteva săptămâni când este depozitat într-un recipient etanș, dacă durează atât de mult! Mai bine, împachetați-l în recipiente decorative pentru cadouri minunate de Crăciun.
ingrediente pentru ciocolata neagra Drizzled Caramel porumb:
am folosit următoarele ingrediente pentru acest incredibil caramel porumb: Popcorn nesărat proaspăt, arahide prăjite uscate nesărate, zahăr brun, unt nesărat, sirop de porumb, sare, extract de vanilie, bicarbonat de sodiu și napolitane de topire a ciocolatei negre.
efectuarea ciocolata neagra Drizzled Caramel porumb:
am început prin popping unele popcorn pe aragaz într-un pic de ulei. Un cuvânt de precauție aici – nu fi tentat să folosești floricele cu microunde. Are o mulțime de aditivi care vor afecta gustul final al porumbului caramel. Cu toate acestea, puteți utiliza unflavored Skinny Pop. Deoarece popul slab este ușor sărat, omiteți sarea din caramel.
am aruncat porumb mi-a venit pe un suport de sârmă pe partea de sus a unei foi de copt cu ramă. Motivul pentru care am făcut acest lucru a fost să mă asigur că niciun miez nepopulat nu și-a făcut drum în porumbul caramel.
am pus porumbul și arahidele într-un bol mare de amestecare și mi-am îndreptat atenția spre a face caramelul. Pentru aceasta, am agitat zahărul brun, untul, siropul de porumb și sarea într-o cratiță mică la foc mediu. Odată ce untul s-a topit și amestecul a ajuns la fierbere, am coborât focul la mediu scăzut. Am lăsat amestecul de caramel să fiarbă în continuare fără să amestec timp de cinci minute. După cinci minute, am scos tigaia de pe foc și am adăugat extractul de vanilie și bicarbonatul de sodiu. Am agitat caramelul pentru a mă asigura că vanilia și bicarbonatul de sodiu au fost bine încorporate, având grijă să nu mă ard pe măsură ce caramelul s-a barbotat!
apoi, am turnat caramelul peste arahide și floricele. Am agitat rapid amestecul cu o lingură de lemn pentru a acoperi arahidele și floricelele. Apoi, l-am aruncat pe o tigaie mare de aluminiu de unică folosință (15-3/16 x 11-5/16 inci).
finisând porumbul Caramel cu ciocolată neagră:
după ce am împrăștiat amestecul în tigaie, l-am introdus într-un cuptor preîncălzit de 250 de grade Celsius timp de o oră și 15 minute. La fiecare 15 minute, am scos tigaia din aluminiu și am agitat porumbul caramel pentru a mă asigura că alunele și floricelele sunt bine acoperite. I-am dat porumbului caramel o ultimă agitare și l-am aruncat pe o bucată de hârtie pergament, astfel încât să se răcească complet. Odată ce porumbul caramel s-a răcit complet, l-am stropit cu ciocolată neagră topită.
l-am lăsat în 1-inch la 2-inch smocuri, și sa încheiat cu aproximativ 13 cesti de ciocolata neagra Drizzled Caramel porumb. Am luat o parte din ea la o adunare de vacanță de familie, și ambalate restul pentru cadouri. Fiecare mușcătură a fost crocantă și total dependentă. Yum!
ciocolata neagra stropit Caramel porumb
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 12 cupe proaspete mi-a venit popcorn nesărat (aproximativ 1/2 ceasca de porumb nepopulat)*
- ▢ 1 1/2 cupe arahide prăjite uscate nesărate
- Olaf 3/4 cană (1 1/2 bețe) unt nesărat
- Olaf 1 cană ambalată ferm (7.5 uncii) zahăr brun deschis
- 1/2 cană sirop de porumb
- 3/4 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană napolitana de topire a ciocolatei negre, topită conform instrucțiunilor pachetului
instrucțiuni
-
se incalzeste cuptorul la 250 F.
-
Puneți porumbul într-un castron mare; adăugați arahide deasupra.
-
încălziți untul, zahărul brun, siropul de porumb și sarea într-o cratiță mică la foc mediu. Se aduce la fierbere, amestecând până se topește untul. Reduceți căldura la mediu scăzut; gătiți, netulburat și neacoperit, timp de 5 minute.
-
scoateți cratița de pe foc și amestecați extractul de vanilie și bicarbonatul de sodiu.
-
se toarnă caramelul peste arahide și floricele; se amestecă pentru a acoperi.
-
întindeți amestecul pe o tigaie mare, de unică folosință, din aluminiu. Coaceți timp de o oră și 15 minute, îndepărtând la fiecare 15 minute să se amestece.
-
întindeți amestecul pe hârtie pergament pentru a se răci. Poate părea lipicios la început, dar se va usca pe măsură ce se răcește.
-
odată ce porumbul caramel este răcit, stropiți cu ciocolată neagră topită.
-
a se păstra într-un recipient etanș.
-
randament: 14 cupe.