pe un capriciu complet, am tinkered cu acest tort incredibil de bun lire că soooo mulți dintre voi au făcut și se pare, o versiune de ciocolată de același lucru este la fel de irezistibil. Cu ciocolată topită și cacao, este perfect ciocolată, excelentă cu cafea și rămâne moale și ușoară pentru câteva zile. Să coacem!
în timp ce acest tort nu este indulgent și intens de ciocolată ca acesta, este cantitatea potrivită de ciocolată cu o textură de tort de ceai. Mai dens decât tortul original de brânză cremă, dar cumva și ușor. Am mărit puțin praful de copt, deoarece ciocolata topită este un ingredient mai greu, am adăugat puțin mai mult zahăr pentru a compensa amărăciunea cacao și cam atât.
untul și crema de brânză continuă să păstreze tortul umed și unt. Este important să rețineți că aroma de brânză cremă este preluată de ciocolata din acest tort. Cu toate acestea, ar putea fi ascuns, dar joacă totuși rolul important de a adăuga umiditate și bogăție.
tortul primește o crustă frumoasă deasupra, este moale în interior și are un gust și mai bun în a doua zi, așa că sper să dureze atât de mult! Lasă-mă să știu cum vă place acest
vă rugăm să citiți notele reteta înainte de a începe.
crema de ciocolata brânză Lira tort
ingrediente
- 55 gms ciocolata neagra de gatit, tocata marunt (Vezi notele)
- 170 g unt, la temperatura camerei
- 100 g crema de branza, la temperatura camerei (Vezi notele)
- 1 cana plus 2 linguri zahar turnat (220 gms)
- 2 linguri iaurt simplu sau caș
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 ouă, la temperatura camerei (nu am încercat niciun înlocuitor)
- 1 și 1/2 căni făină universală (180 GMS)
- 2 linguri pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare dacă folosiți unt nesărat
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 160 C. aliniați o cutie de pâine de 9×5 cu hârtie de copt, lăsând o consolă pentru o îndepărtare ușoară. Pune deoparte.
-
într-un cuptor cu microunde sau cazan dublu, topiți ciocolata și amestecați până se omogenizează. Puneți deoparte să se răcească ușor.
-
într-un bol de amestecare, bateți untul și crema de brânză împreună la viteză medie cu un mixer de mână, până se omogenizează. Adăugați zahărul și bateți din nou pentru a combina. Acum adăugați iaurtul și vanilia și bateți din nou scurt.
-
adăugați ouăle pe rând, bătând la viteză mică până când sunt combinate, dar nu bateți prea mult.
-
se amestecă ciocolata topită și se amestecă ușor pentru a se combina.
-
acum Cerneti faina, cacao, praful de copt si sarea. Folosiți o spatulă pentru a o plia ușor, până când făina nu mai este vizibilă și aluatul este gros și neted. Dacă aveți probleme cu amestecarea, amestecați o lingură de lapte. Nu amestecați prea mult aluatul sau tortul dvs. se va dovedi dens
-
se toarnă în forma de copt pregătită, se netezește blatul și se coace timp de 1 oră până când o scobitoare înțepată în centru iese curată. Începeți să verificați coacerea la aproximativ 45 de minute, deoarece cuptoarele variază și acoperiți partea superioară cu folie dacă se rumeneste prea devreme.
-
lăsați tortul să se răcească în cositor timp de 10 minute, apoi folosiți consola de hârtie pentru a-l ridica și așezați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. Felie în bucăți și sape în!
-
a se păstra într-un cositor etanș la temperatura camerei timp de 4 până la 5 zile și la frigider aproximativ o săptămână, reîncălzind bucățile înainte de a mânca pentru cea mai bună textură. Coacere fericit!
Note
cumpărați de cinci ori ciocolată, o carte electronică de rețete fără ouă!