inspirat de un magazin $23 lb. bomboane, această rețetă ușoară pentru ciorchini de nucă de cocos cu ciocolată neagră durează câteva minute pentru a face la o fracțiune din prețul magazinului și are un gust uimitor.
găsiți mai multe idei pe pagina Rețete sănătoase rapide!
unele link-uri în acest articol sunt link-uri afiliate și dacă faceți clic pe ele voi primi un mic comision la nici un cost pentru tine.
îmi place ciocolata și îmi place nuca de cocos, dar nu m-am gândit niciodată să le pun împreună ca ciorchini de nucă de cocos de ciocolată. Le-am combinat cu migdale pentru aceste bare de prăjituri cu migdale de nucă de cocos fără făină și cu caramel și pâine scurtă pentru aceste bunătăți de Crăciun, dar niciodată doar pe cele două singure.
poate părea prea simplu – prea ușor.
cu toate acestea, ochii mei au fost deschiși în timpul vizitei noastre la Leavenworth, Washington. Există o mulțime de magazine (după cum vă puteți imagina) în acest oraș drăguț și într-o după-amiază tocmai am rătăcit în și din ele în căutarea de cadouri.
complet în afara pistei, dar iată un sfat: dacă sunteți ca mine și nu vă place să rătăciți în și din magazine (atât de multe brățări scumpe și alte lucruri), Faceți-vă timp să o faceți din când în când. Primesc câteva idei grozave nu numai pentru rețete de genul acesta, ci și pentru idei de cadouri. Ne-a venit o idee pentru un cadou de Crăciun semi-handmade pentru familia noastră în această călătorie, am venit acasă, am comandat lucrurile de care aveam nevoie și le vom face probabil înainte de decembrie!
bine, înapoi pe drumul cel bun. Iată ce am văzut într-unul din magazinele de bomboane:
da, ei vând ciocolată neagră nucă de cocos ‘haystacks’ pentru $23 o livră! Pot să spun că mi-a căzut maxilarul? Nici măcar nu – mi pasă că m-au văzut făcând o poză-asta este doar ridicol. Adică, uită – te la bomboanele de mai jos-este nevoie de mai mult timp și ingrediente pentru a face fudge de caramel cu sare de mare și este mai puțin pe kilogram. Mă face să mă întreb dacă încearcă să profite de nebunia sănătoasă de nucă de cocos?
acum trebuie să spun că nu am cumpărat una dintre acestea (probabil că ar fi trebuit, dar pur și simplu nu am putut, în principiu, ha!), dar m-am uitat online, iar ingredientele pentru aceste fânețe sau clustere din magazine sunt doar ciocolată și nucă de cocos, deși uneori vor adăuga un lichior, penițe de cacao, pudră de espresso sau alte arome.
deci, desigur, le-am făcut acasă, doar pentru a vedea – poate că îmi lipsea ceva? Poate că au fost greu sau nu au înființat sau ceva?
Uh, nu. Aceste ciorchini de nucă de cocos de ciocolată sunt unele dintre cele mai ușoare și mai rapide tratamente pe care le-am făcut vreodată. Și toată lumea îi iubește (bine, cu excepția cazului în care nu le place nuca de cocos ca fiul meu…).
am vorbit foarte mult despre ceea ce cred că este cea mai bună parte de a face alimente noi înșine (nu, nu este economiile de bani, deși asta e mare, prea…) și acest lucru ilustrează perfect:
ai de a alege ingredientele!
magazinul de dulciuri folosea nucă de cocos cu fire lungi, ceea ce voi presupune că este nucă de cocos îndulcită, deoarece este un magazin de bomboane și americanilor le place foarte mult zahărul.
am folosit nucă de cocos neîndulcită și combinată cu ciocolata neagră face un desert super-ciocolată, doar ușor dulce.
și în timp ce aceasta este încă o bomboană, este cu siguranță o bomboană care este mai bună pentru tine decât alte alegeri. Dar nu are gust în acest fel-are doar un gust minunat!
rețetă de ciorchini de nucă de cocos cu ciocolată neagră
ingrediente
- batoane de ciocolată neagră sau chipsuri de ciocolată neagră
- nucă de cocos neîndulcită (îmi place cel mai bine nuca de cocos mărunțită de Bob)
- ulei de nucă de cocos
puteți folosi ciocolată neagră tocată sau chipsuri de ciocolată neagră de bună calitate pentru această rețetă.
Sfat Pro: când topiți ciocolata pentru a acoperi lucrurile sau în rețete de genul acesta, mi se pare că se topește cel mai bine atunci când se adaugă un pic de grăsime. Folosesc ulei de nucă de cocos pentru acest lucru în majoritatea rețetelor, folosind ulei de nucă de cocos rafinat presat de turtă atunci când nu vreau o aromă de nucă de cocos. Desigur, această rețetă funcționează bine cu ulei de nucă de cocos extra virgin, deoarece ne dorim acea aromă de nucă de cocos.
directii
topiti bucatile de ciocolata si nuca de cocos impreuna in modul pe care il alegeti: intr-un cazan dublu (o tava termorezistenta asezata peste o oala cu apa la foc mic) sau in cuptorul cu microunde (folositi un vas termorezistent, de preferat cu un maner ca o cana mare de masura din sticla).
când ciocolata este netedă, amestecați nuca de cocos.
scoateți amestecul de ciocolată pe foi de prăjituri căptușite cu pergament.
folosind un mic cookie scoop face modelarea clustere rapid și ușor, dar două linguri ar lucra, de asemenea. A putea face dimensiunile dorite este un alt beneficiu pentru a face bomboane singur (mai mic este mai bine aici).
lăsați clusterele să se fixeze în frigider și apoi păstrați-le la temperatura camerei într-un recipient etanș. Nu refrigerați sau devin prea greu de mâncat -#lessonlearned.
That ‘ a tot ce este la ea-se topesc, se amestecă, și forma. Vrei să plătească cineva $23 / lb pentru asta? Da, Nu credeam.
sunteți curioși despre ce este această rețetă pe kilogram pe măsură ce am făcut-o?
și eu am fost, așa că am cântărit ciorchinii pe care i-am făcut și am constatat că această rețetă face aproximativ 1 kilogram. Ingredientele m-au costat puțin sub 5 USD și, din moment ce acest lucru a durat mai puțin de 10 minute pentru a face, nici măcar nu voi adăuga costurile forței de muncă. Îmi voi lua cei 18 dolari în plus și îi voi cheltui pe ceva distractiv.
ce zici de tine-ești gata să faci o bomboană mai bună și pentru mai puțin?
cred că buchet de ciocolată de nucă de cocos clustere într-un container de distracție ar face un mare cadou de Crăciun, precum și hostess cadou sau cadou de ziua de nastere pentru oameni care știți că le-ar bucura.
desigur, le puteți face doar pentru familia ta ca am făcut – acestea sunt o opțiune bună pentru ciocolată după cină. Yum.
Print RecipePin rețetă
zahăr scăzut, 3 ingrediente ciocolată neagră Coconut Clusters
ingrediente
- 11 uncii ciocolata neagra chips * sau tocat ciocolata neagra bar
- 1 lingura ulei de nucă de cocos
- 2 cani neindulcit tocat nucă de cocos
instrucțiuni
-
tapetați o foaie medie de copt cu hârtie pergament și dați deoparte.
-
topiți ciocolata și uleiul de nucă de cocos după cum alegeți: într-un cazan dublu (o tigaie rezistentă la căldură așezată peste o oală cu apă fierbinte, amestecând până la netezire) sau în cuptorul cu microunde (folosiți un vas rezistent la căldură, de preferință cu un mâner ca o cană mare de măsurare a sticlei, încălzind și amestecând la 1 minut și apoi din nou timp de 30 de secunde, după cum este necesar, până la netezire).
-
se amestecă nuca de cocos în ciocolata topită până se combină bine.
-
folosiți o lingură mică de prăjituri (sau două linguri) pentru a arunca ciorchini pe foaia de copt pregătită la dimensiunea dorită. Scopul pentru clustere de dimensiuni de lingură.
-
refrigerați până când grupurile sunt ferme. Scoateți într-un recipient etanș și depozitați la temperatura camerei timp de până la o lună (nu păstrați în frigider).
Note
nutriție
alte idei dulci sănătoase care vă pot plăcea:
sănătos arțar îndulcit Chili Pecans
bare sănătoase de fulgi de ovăz fără coacere
bile mai sănătoase de unt de arahide cu ciocolată crocantă
divulgarea: linkurile afiliate din această postare vor câștiga comision pe baza vânzărilor, dar nu vă schimbă prețul. Click aici pentru a citi disclaimer meu complet și divulgarea de publicitate.