eu fiind inspirat despre mâncare când eram copil nu este nimic nou…am explorat acest lucru în detaliu dureros în postarea mea despre tortul de cafea al lui Frances. M-am simțit la fel despre mere bomboane. Scorțișoară bomboane mere. Merele cu bomboane roșii strălucitoare, nu merele cu caramel pe care le-am mâncat acasă (adică, nu mă înțelegeți greșit, merele cu caramel sunt uimitoare, darcred că aceasta a fost o situație „iarba este mai verde”, iar părinții mei nu m-au acomodat.) Bomboane de mere ca vrăjitoarea făcută în Albă ca Zăpada.
lucrul minunat în a fi adult este … de fapt, cred că a fi adult este cam supraevaluat, dar poți să te culci oricând vrei și poți face mere bomboane la fel ca reginele malefice, fără restricțiile sufocante ale părinților tăi.
despre aceste mere bomboane
aceste mere bomboane de scorțișoară de modă veche au acea coajă tare, strălucitoare, roșie (de fapt, recomand cu siguranță să le tăiați în felii în loc să încercați să mușcați în ele.) Îmi place bomboane scorțișoară, astfel încât acestea sunt cu siguranta pe alee mea.
cum să le faci
veți avea nevoie de niște mere mici, tart-ish, crocante (cum ar fi Granny Smith sau Honeycrisp), bastoane grele de fraier, bomboane de scorțișoară (prefer bomboane cu disc de scorțișoară, dar și roșii fierbinți) și puțină apă. De asemenea, este posibil să doriți câteva picături de colorant alimentar roșu–uneori acestea ies puțin mai roz decât ați putea dori.
desfaceți bomboanele și puneți-le într-o cratiță grea medie.
adăugați apă
și începeți să gătiți la foc mediu, amestecând frecvent. În timp ce bomboanele se gătesc, spălați bine merele (puteți adăuga chiar și o picătură minusculă de săpun de vase) și apoi uscați-le complet. Introduceți un băț de lemn sau fraier în fiecare măr și lăsați-l deoparte (pe măsură ce amestecul de bomboane începe să fiarbă și să gătească, va trebui să amestecați constant.)
Ungeți o foaie de hârtie pergament sau folie și puneți-o deoparte.
utilizați un termometru (sau un termometru citit instantaneu ca ThermoPop) pentru a monitoriza temperatura. Când ajunge la 300 de grade F, scoateți-l de pe foc. Dacă doriți, adăugați colorant alimentar roșu. Înmuiați merele pregătite în amestec, acoperind uniform și învârtindu-se pentru a îndepărta excesul.
așezați pe foaia pregătită și lăsați să se răcească complet.
sdf
descriere
aceste mere clasice cu scorțișoară roșie strălucitoare sunt perfecte pentru petrecerile de Halloween!
ingrediente
Scale1x2x3x
1 pound bag scorțișoară disc bomboane sau hots roșu
1/3 cana de apa
10-20 picături linguriță colorant alimentar roșu (opțional; uneori bomboane sunt mai roz decât ați putea dori)
12 mere mici (de preferință crips, mere tart-to-tart-ish ca Granny Smith sau Honeycrisp)
12 bastoane bomboane din lemn
instrucțiuni
desfaceți bomboanele și puneți-le într-o cratiță grea medie. Combinați cu apă și începeți să gătiți la foc mediu, amestecând frecvent. În timp ce bomboanele se gătesc, spălați bine merele (puteți adăuga chiar și o picătură minusculă de săpun de vase) și apoi uscați-le complet. Introduceți un băț de lemn în fiecare măr și lăsați-l deoparte (pe măsură ce amestecul de bomboane începe să fiarbă și să gătească, va trebui să amestecați constant.)
Ungeți o foaie de hârtie pergament sau folie și puneți-o deoparte.
utilizați un termometru (sau un termometru citit instantaneu ca ThermoPop) pentru a monitoriza temperatura. Când ajunge la 300 de grade F, scoateți-l de pe foc. Dacă doriți, adăugați colorant alimentar roșu. Înmuiați merele pregătite în amestec, acoperind uniform și învârtindu-se pentru a îndepărta excesul. Se pune pe foaia pregătită și se lasă să se răcească complet.
sdf