în weekendul trecut ne-am îndreptat spre sud, în Louisiana, pentru a sărbători a 4-a aniversare a nepoatei noastre. Aș putea trăi în sud toată iarna! Au avut cea mai uimitoare vreme în acest weekend. Mijlocul anilor ‘ 70 și soare abundent. Petrecerea de ziua a avut aproximativ 20 de copii (omg care a fost nebun, haha nu am mai experimentat asta înainte; ceva de așteptat, nu?) și toți alergau în curte cu un tricou și blugi. Atât de frumos! La capătul opus al spectrului, în zona DC, am fost bombardați cu o furtună de zăpadă. Cred că avem în jur de 10-11 inci? Nu sunt destul de sigur, dar toată lumea a fost ca, ‘omg drumurile sunt atât de rău’ și când m-am uitat în sus zona noastră pe Google maps, au existat SOO multe accidente și drumurile au fost toate colorate în roșu. Cu siguranță am avut noroc.
dar acum ne-am întors și visăm la vremea lor caldă. Acum mă face să tânjesc după primăvară și mai mult! Norocul meu, totuși, mă îndrept spre Florida și Caraibe mai târziu în această săptămână, așa că nu trebuie să tânjesc după vreme caldă prea mult 😉
îmi place să gătesc cu chorizo. Îmi place doar condiment și arome care sunt ambalate în cârnați. Sunt atât de multe feluri de mâncare pe acest blog pe care le-am făcut cu chorizo. Cred că e amestecul meu preferat de carne.
această rețetă a fost practic o ‘ Ce am în frigider și cămară pe care le pot arunca într-un vas? un fel de cină. Am avut jumătăți de tot din cauza dezvoltării rețetelor pentru cartea de bucate, astfel încât acest chorizo mac și brânză au funcționat perfect că dimensiunea de servire este pentru doi. Picant, cremos, brânză și atât de plin de aromă! Vei iubi acest lucru pentru orice zi a săptămânii! 🙂
Chorizo Mac și brânză
portii sunt reglabile, dar vă rugăm să rețineți că rezultatele, calendarul, și vase pot varia atunci când ajustarea portii.
Ingrediente
- ▢ 2 1/2 cupe uscate cavatappi sau orice învârtit paste
- ▢ 3/4 kg proaspete chorizo cârnați, membrane eliminate
- ▢ 1 ardei gras verde, cubulete
- ▢ 2 linguri unt nesărat
- ▢ 2 linguri de toate-scop făină
- ▢ 1 cana de lapte
- ▢ 2 1/2 cani proaspat ras foarte ascuțite brânză cheddar
- ▢ Sare, dupa gust
Instrucțiuni
- ▢
Aduce o oală de apă la fiert și se adaugă paste. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge când pastele se termină de gătit.
- ▢
într-o tigaie mare, rumeniți chorizo la foc mediu-mare și rupeți-l în bucăți cu o lingură de lemn sau o spatulă. Adăugați ardeiul gras verde și gătiți până se înmoaie. Așezați chorizo și ardeii grași într-un castron mare și dați deoparte.
- ▢
întoarceți tigaia la foc mediu-mare și topiți untul. Bateți făina și gătiți-o timp de aproximativ 30 de secunde pentru a găti gustul de făină crudă. Adăugați laptele și lăsați să se îngroașe, aproximativ 3-4 minute. Adăugați brânza și sarea și amestecați până când toată brânza s-a topit. Scoateți din căldură.
- ▢
adăugați chorizo și ardei gras înapoi, aruncați pentru a încorpora.
- ▢
adăugați cu grijă pastele în amestecul de sos de brânză și amestecați pentru a încorpora totul uniform.
- ▢
împărțiți în boluri și serviți.
Note
*faptele nutriționale sunt o estimare și nu sunt garantate a fi corecte.
- Distribuie
- Tweet
- Pin