Chocolate Ricotta Bundt Cake este un tort umed și delicios, care este foarte ușor de făcut pentru orice ocazie. Secretul acestui tort de ciocolată umed și gustos este utilizarea unui recipient întreg de ricotta în aluat, apoi topping-l cu o glazură delicioasă de ciocolată.
o mușcătură și veți fi de acord că ricotta este cel mai bun mod de a face un tort umed și delicios. Îmi place să folosesc brânză ricotta la coacere, deoarece îmi face deliciile foarte umede, fără multe calorii suplimentare.
dacă sunteți sceptici cu privire la utilizarea ricotta în coacere, nu fi. Dispun de ricotta în multe dintre rețetele mele și sunt de departe cele mai populare și comentate. Motivul? Deoarece ricotta îmbunătățește într-adevăr calitatea produselor coapte.
două dintre cele mai populare rețete de tort ricotta sunt: tort Ricotta cu lămâie italiană și tort Ricotta cu migdale. Acestea sunt rețete pe care ar trebui să le încercați cu siguranță, care sunt, de asemenea, ușor și rapid de făcut.
acest tort de ciocolată Ricotta Bundt nu face excepție! După câteva încercări și eșecuri, am venit cu tortul perfect de ciocolată bundt cu textura ideală și combinația de ingrediente. Mai mult, această rețetă este foarte simplă de făcut și se reunește atât de repede!
ciocolata Ricotta tort este un tort mare de a avea la îndemână pentru vacanțe, zile de naștere, sau doar pentru a avea în jurul și gustare pe. Este delicat dulce, fără a fi copleșitoare ca cele mai multe prăjituri de ciocolată.
așa că încercați și veți fi de acord că acesta este cel mai bun tort de ciocolată umedă bundt vreodată!
ciocolata Ricotta Bundt Tort
punerea împreună acest tort este simplu și rapid. Îl puteți coace într-o tigaie standard pentru tort bundt sau într-o tigaie de copt de 9 x 13 inci. Înainte de a începe, asigurați-vă că vă ungeți bine tigaia, astfel încât tortul să nu se lipească de ea.
începeți prin a amesteca untul și zahărul la temperatura camerei. Îmi place să folosesc un mixer portabil pentru asta, dar un mixer standup ar fi grozav și pentru această rețetă.
apoi, adăugați brânza ricotta. Este important să amestecați acest lucru în aluat folosind un mixer portabil timp de cel puțin două minute până când este ușor și pufos în textură.
apoi, adăugați ouăle, pe rând, amestecând după fiecare adăugare. În cele din urmă, terminați cu o linguriță de extract de vanilie.
într-un castron separat, amestecați făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Pentru această rețetă, folosiți doar cacao naturală neîndulcită, cum ar fi Hershey ‘ s. adăugați ingredientele uscate în ingredientele umede.
în timp ce amestecați ingredientele umede și uscate, adăugați o jumătate de cană de lapte în aluat. Continuați să amestecați până când aluatul este încorporat, având grijă să nu se amestece prea mult.
coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade până când tortul începe să se îndepărteze de margini și o scobitoare introdusă în tort iese curată. Se răcește în tigaie timp de aproximativ 10 minute înainte de a scoate și a seta pe un suport de sârmă să se răcească complet.
glazura de ciocolata
glazura pentru acest tort este atât de simplu și ușor de a face, nici un echipament special necesar! Tot ce ai nevoie este un cuptor cu microunde și un vas de sticlă.
pentru început, puneți chipsuri de ciocolată, unt și sirop de porumb într-un vas de sticlă pentru microunde. Cuptor cu microunde la putere de 50% timp de două minute, oprindu-se să se amestece în intervale de 30 de secunde.
odată ce toate chipsurile de ciocolată sunt topite, amestecați vanilia. Asigurați-vă că nu supraîncălziți ciocolata. Vrei doar topit și turnat. Dacă este prea cald, lăsați-l să se răcească ușor înainte de a stropi peste vârful tortului răcit.
stropiți folosind o mișcare înainte și înapoi peste partea superioară a tortului. Îmi place să las ciocolata să se așeze și să se răcească ușor înainte de tăiere, dar puteți tăia și servi întotdeauna imediat.
puteți păstra tortul de ciocolată ricotta Bundt acoperit la frigider până la o săptămână. Este delicios servit la rece sau la temperatura camerei. Încălziți-l și serviți cu o lingură de înghețată de vanilie pentru un adevărat deliciu!
mai multe deserturi Ricotta
coacerea cu brânză ricotta este o modalitate atât de ușoară de a adăuga umezeală și textură deserturilor tale. Iată câteva dintre rețetele mele preferate de desert ricotta:
Lemon Ricotta Bundt Cake
Limoncello Ricotta Cake
migdale ricotta Cookies
Limoncello ricotta Cookies
Blueberry Ricotta Coffee Cake
Zucchini Ricotta Ciambella
de asemenea, vă puteți simți liber să înlocuiți ricotta în bunul dvs. copt ori de câte ori o rețetă necesită smântână sau iaurt.
Sper că vă place această rețetă pentru tort de ciocolată Ricotta Bundt! Vă rugăm să încercați și să comentați mai jos cum vă place. Bucurați-vă!
Print rețetă
tort de ciocolată Ricotta Bundt
Echipamente
-
standard de bundt cake pan
Ingrediente
- ¾ ceasca unt nesărat, moale (plus mai mult pentru uns tigaia)
- 1 ½ cani zahar tos
- 15 grame lapte brânză ricotta
- 3 oua mari
- 1 lingurita vanilie
- 1 ½ cani faina
- ½ ceasca de pudra de cacao, cernuta (cum ar fi Hershey)
- 1 ½ lingurite praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- ½ cupa lapte
glazură de ciocolată
- 1 ceașcă chipsuri de ciocolată
- ceașcă de unt nesărat
- 2 linguri sirop de porumb
- linguriță de vanilie
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți o tigaie de tort bundt de dimensiuni standard cu unt; deoparte.
-
într-un castron mare, folosiți un mixer portabil la înălțime pentru a frământa împreună untul și zahărul până când sunt bine combinate, aproximativ un minut. Adăugați brânza ricotta și amestecați încă două minute. Apoi, adăugați ouăle, pe rând, amestecând între fiecare ou. Se amestecă vanilia și se lasă deoparte.
-
într-un castron separat, amestecați împreună făina, pudra de cacao cernută, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
-
adăugați ingredientele uscate în ingredientele umede împreună cu o ceașcă de lapte. Se amestecă împreună până când toate ingredientele sunt doar încorporate. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită pentru tort bundt.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50-55 de minute sau până când scobitoarea introdusă în mijlocul tortului iese curată. Lăsați tortul să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15-20 de minute înainte de a scoate din tigaie. Lăsați să se răcească complet înainte de a adăuga glazură de ciocolată.
glazură de ciocolată
-
într-un bol sigur cu microunde, combinați chipsurile de ciocolată, untul și siropul de porumb. Cuptor cu microunde la putere de 50% timp de două minute, oprindu-se să se amestece la fiecare 30 de secunde, doar până când chipsurile sunt topite și amestecul este neted. Se scoate din cuptorul cu microunde și se adaugă în linguriță de vanilie.
-
se toarnă glazura de ciocolată în mișcare mocnităîn partea de sus a tortului răcit cu ciocolată ricotta Bundt.
Video
Note
