această rețetă de cartofi dulci cu piure de chipotle este foarte cremoasă și doar o atingere picantă, perfectă pentru masa de sărbători sau pentru oricine iubește cartofii dulci. O farfurie excelentă.
sărbătorile vin repede, prietenii mei, și asta înseamnă întâlniri de familie, petreceri prietenoase și tot felul de întâlniri fericite care includ de obicei mese minunate. În această perioadă a anului, veți găsi tot felul de ingrediente de sezon în meniu. Unul dintre ei este cartofii dulci.
da!
Puteți găsi cartofi dulci în magazinele alimentare cea mai mare parte a anului, dar sezonul lor de vârf este octombrie până în decembrie, unde le veți găsi mult mai frecvente. Sărbătorile cer cartofi dulci.
- despre cartofii dulci – și de ce îi iubim atât de mult
- ingrediente necesare pentru a face Chipotle piure de cartofi dulci
- cum se face piure de cartofi dulci cremoși – metoda de rețetă
- Sfaturi Pentru Rețete & Note
- încercați câteva dintre celelalte rețete populare de garnituri
- rețetă de cartofi dulci cu piure de Chipotle
- ingrediente
- instrucțiuni
- Note
- nutriție
despre cartofii dulci – și de ce îi iubim atât de mult
cartofii dulci sunt legume rădăcinoase amidonice apreciate pentru aroma lor asemănătoare morcovului. Pot arăta similar cu cartofii obișnuiți la exterior, dar în interior este o carne de culoare portocalie care diferă prin aromă și nutriție. După cum sugerează și numele, cartofii dulci sunt ușor dulci, ceea ce este de obicei subliniat în multe rețete cu sirop de arțar, miere sau zahăr brun.
în timp ce mă bucur de dulceața lor personal, îmi place să le împerechez cu alte arome mai savuroase, după cum veți vedea.
există o serie de moduri de a le face, dar una dintre modalitățile mele preferate este să le zdrobesc, foarte asemănătoare cu a face piure de cartofi. Majoritatea oamenilor fac piureul de cartofi dulci mai dulci adăugând mai multe elemente dulci, dar pentru mine, un plus perfect este chipotles în sosul adobo.
atât de delicios. Este o combinație excelentă de arome.
hai să vorbim despre cum facem rețeta mea de cartofi dulci cu piure de chipotle, bine?
ingrediente necesare pentru a face Chipotle piure de cartofi dulci
- 2 cartofi dulci mari (aproximativ 2 kilograme)
- 2 linguri unt
- 3.5 uncii chipotles în adobo (1/2 o cutie – salvați restul)
- 2-4 linguri crema sau smântână (în funcție de cât de cremoasă le doriți)
- 1 lingură praf de usturoi
- sare și piper după gust
cum se face piure de cartofi dulci cremoși – metoda de rețetă
mai întâi, curățați și clătiți cartofii dulci, apoi tăiați-i în cuburi mici.
puneți-le într-o oală și acoperiți-le cu apă. Adăugați o linguriță de sare. Fierbeți cartofii dulci până când cartofii sunt fragede, aproximativ 10 minute. Ar trebui să le puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță. Scurgeți cartofii. Folosesc o strecurătoare.
adăugați cartofii dulci într-un castron mare și adăugați untul, chipotles în adobo, crema sau smântână, praf de usturoi și sare și piper după gust.
Mash amestecul cu un masher de cartofi sau o furculiță mare pentru a zdrobi cartofii sau folosiți un mixer de mână pentru piure de cartofi mai fin.
servește-le! Arată minunat, nu-i așa? Apetisant! Atât de bine cu aroma de chipotle. Chipotles regulă destul de mult.
asta este, prietenii mei! Sper să vă placă rețeta mea de cartofi dulci cu piure de chipotle. Doar atingerea corectă a picanței. Serviți-l pentru următoarea masă de vacanță. Sper că toată lumea o iubește! Poftă bună.
Bum! Gata! Destul de ușor de făcut, nu? Ușor este minunat! Este o rețetă atât de grozavă, garnitura perfectă de vacanță sau practic pentru oricine iubește cartofii dulci cu un pic de rotire. Îmi place spin picant! Șocant, știu.
Sfaturi Pentru Rețete & Note
- Scalați-L. Puteți foarte ușor să dublați sau chiar să triplați cantitățile de ingrediente aici pentru a face un lot mai mare, poate pentru o adunare de vacanță. Sau doar pentru că ți-e foame!
- Chipote. De asemenea, puteți ajusta cu ușurință în sus sau în jos cantitatea de chipote din adobe pe care o utilizați. Am folosit 3,5 uncii în această rețetă, care este o jumătate de cutie din ceea ce puteți găsi în mod normal în magazin. Cu toate acestea, puteți utiliza întreaga cutie pentru o aromă mai pronunțată de chipotle.
- cremozitate. Am folosit crema mexicană în rețeta mea, dar puteți folosi și smântână, iaurt, quark, smântână grea sau lapte. Ajustați-vă la propriul nivel de cremă preferat.
- Dulce-L. Dacă sunteți în căutarea unei rețete mai tradiționale de piure de cartofi dulci, utilizați exact aceeași metodă de mai sus, dar înlocuiți chipotul cu elemente mai dulci, cum ar fi zahărul brun, siropul de arțar sau mierea. Voi păstra chipotle-ul, mulțumesc!
asta e, prieteni! Sper să vă placă rețeta mea de cartofi dulci cu piure de chipotle! Serviți-l alături de curcanul de vacanță sau de o șuncă frumoasă glazurată. E o garnitură grozavă.
încercați câteva dintre celelalte rețete populare de garnituri
- umplutură de cârnați
- sos de pâine de porumb
- orez murdar
- fasole roșie Cajun și orez
- Hoppin’ John
- porumb Cajun Maque Choux
- jalapeno popper cartofi copți de două ori
- Papas con Chile – brânză Tex-Mex piure de cartofi
- cuptor picant prăjită cartofi Fingerling
- ouă picante Deviled cu slănină și ardei iute
servi alături de Chipotle meu-miere la cuptor sunca reteta! Împerechere perfectă!
aveți întrebări? Întreabă! Sunt bucuros să vă ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva vedete. De asemenea, vă rugăm să-l împărtășească pe social media. Nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Voi fi sigur de a împărtăși! Mulțumesc! – Mike H.
Printeaza reteta
rețetă de cartofi dulci cu piure de Chipotle
ingrediente
- 2 cartofi dulci mari aproximativ 2 lire sterline
- 2 linguri unt
- 3.5 uncii chipotles în adobo 1/2 A poate-salvați restul
- 2-4 linguri crema sau smantana în funcție de cât de cremos le doriți
- 1 lingura praf de usturoi
- sare și piper după gust
instrucțiuni
-
cojiți și clătiți cartofii dulci, apoi tocați-i în cubulețe mici.
-
puneți-le într-o oală și acoperiți-le cu apă. Adăugați o linguriță de sare. Fierbeți cartofii dulci până când sunt fragede cu furculița, aproximativ 10 minute. Scurgere.
-
adăugați cartofii dulci într-un castron mare și adăugați untul, chipotles în adobo, crema sau smântână, praf de usturoi și sare și piper după gust.
-
Mash amestecul cu un masher de cartofi sau o furculiță mare pentru a zdrobi cartofii sau folosiți un mixer de mână pentru piure de cartofi mai fin.
-
serviți!
Note
îmi place să-l stropesc pe al meu cu puțin ulei de măsline și fulgi de chili picant.
Factorul De Căldură: Mediu. Vei primi niște zing bun de la chipotles în adobo. Pentru piureul mai blând de cartofi dulci, tăiați chipotles în adobo în jumătate. Pentru mai picant, încorporați o pulbere picantă de chili în amestec, cum ar fi ardeiul cayenne.
puteți dubla cu ușurință această rețetă dublând toate ingredientele.
nutriție
