această Chimichurri gratar creveți reteta va fi o mulțime pleaser la următoarea BBQ – sau se bucure de ea ca o masă rapidă weeknight. Vă mulțumim pentru Dish pe pește pentru parteneriatul cu mine pe acest post!
căldura verii s-a instalat oficial și asta face ca grătarul să fie modul meu preferat actual de a pregăti cina. Nici un cuptor fierbinte încălzirea casei noastre cu aer condiționat + nici un miros de mâncare pentru zile (ventilarea de mai sus cuptorul nostru este destul de sub par) = ambele minunat.
unul dintre lucrurile mele preferate de aruncat pe grătar (și de mine, Vreau să spun Matt – el este maestrul oficial al grătarului din casa noastră) vara este fructele de mare. Este rapid și ușor de gătit, hrănitor, iar grătarul conferă o aromă plăcută de fum!
creveții la grătar este una dintre preferatele mele absolute – gătește incredibil de repede (2 până la 3 minute pe fiecare parte) și are un gust uimitor. Se face o mare topper salata resturi a doua zi, de asemenea, sau încercați să se clatina-l într-o folie cu fasole neagră, salsa, ardei, spanac, și brânză. Atât de bine!
această rețetă de creveți la grătar este făcută și mai minunată prin adăugarea de sos chimichurri, de care Matt și cu mine suntem amândoi fani uriași. Atât de proaspăt și aromat!
pentru a face sosul chimichurri, pur și simplu aruncați șalotul decojit, usturoiul și jalapeno (cu semințe dacă doriți picant, fără dacă nu) într-un robot de bucătărie și învârtiți-vă până se toacă fin. Apoi, aruncați ierburile, sucul de lămâie, uleiul de măsline și puțină sare și piper și procesați din nou până se omogenizează. Asta e!
adăugați creveții într-un castron și turnați 1/3 din sos peste el; aruncați pentru a acoperi. Puteți găti creveții liberi pe grătar cu niște folie sub el sau puteți fileta creveții pe frigarui dacă doriți să-l puneți direct pe grătar. Creveții cu frigărui sunt, de asemenea, mai distractivi atunci când ai oaspeți. 🙂
dacă nu aveți un gratar, nu vă faceți griji – puteți, de asemenea, doar sote creveți pierde într-o tigaie la foc mediu mare până când fierte prin.
odată ce creveții sunt gătite, sunteți gata să mâncați! Serviți alături de legume la grătar și cerealele la alegere – orezul brun sau quinoa sunt deosebit de bune aici. Stropiți sosul chimichurri rămas în mod egal peste farfurii!
Iată rețeta completă – bucurați-vă!
ingrediente:
- 1 lb creveți
- 1 eșalotă, decojite
- 2 catei de usturoi, decojite
- 1/2 ardei iute, semințe și stem îndepărtat (lăsați semințele în dacă vă place picant!)
- 1 cană ambalată coriandru proaspăt (aproximativ 1 buchet mic)
- 1 cană ambalată pătrunjel proaspăt (aproximativ 1 buchet mic)
- 1/3 cană suc proaspăt de lămâie (aproximativ 2 limes)
- 1/4 cană ulei de măsline
- sare și piper, după gust
instrucțiuni:
- încălziți un grătar la foc mediu-mare (creveții gătesc atât de repede încât temperatura grătarului este destul de flexibilă; obțineți grătarul fierbinte, dar nu vă stresați prea mult!).
- combinați șalotul, usturoiul și jalapeno într-un robot de bucătărie; procesați până se toacă fin.
- adăugați cilantro, pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline și un vârf de sare și piper; procesați până când este destul de neted.
- așezați creveții într-un castron și turnați 1/3 cană din sosul chimichurri; aruncați pentru a acoperi. Filetați creveții pe frigarui pentru a le face mai ușor de manevrat pe grătar sau puneți folie dacă folosiți creveți liberi.
- Grătați creveții timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când sunt carbonizați și Rozi pe tot parcursul.
- se servește cu sosul chimichurri rămas, legume la grătar și orez brun sau quinoa.
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram
căutați mai multe rețete delicioase și ușoare de fructe de mare? Consultați blogul Dish on Fish sau găsiți-le pe Facebook, Twitter sau Pinterest. Consumul mai multor fructe de mare, care include pește și crustacee, de cel puțin două ori pe săptămână (așa cum recomandă Orientările dietetice americane 2015-2020 pentru americani), este o modalitate simplă de a vă îmbunătăți sănătatea inimii. Citiți mai multe (inclusiv recomandări privind aportul de pește pentru colegii mei femei însărcinate) în My Why you Should Eat More Seafood post!
mai multe rețete ușoare de fructe de mare aici pe blog:
- somon cu sos de lămâie muștar mărar
- Pesto somon la cuptor cu legume
- somon prăjit cu Salsa pepene verde
- foaie tigaie somon Asiatic cu legume
- taitei de arahide cu Tilapia
aceasta este o conversație sponsorizat scris de mine, în numele Dish pe pește. Opiniile și textul sunt toate ale mele.