cheesecake frumos făcut fantezie de căpșuni marmorat și umplutură de ciocolată. Batterele netede de căpșuni și ciocolată sunt ușor stratificate pentru a crea un aspect de brânză marmorat.
ciocolata STRAWBERRY CHEESECAKE
Yeap, am făcut un alt cheesecake!
nu mă pot abține, îmi place să fac cheesecakes pentru că sunt atât de drăguțe, atât de gustoase și doar distractive de făcut. Când vine o vacanță, mintea mea merge direct la a face un cheesecake. Acest cheesecake special marmorat este, desigur, inspirat de Ziua Îndrăgostiților. Am vrut să creez un cheesecake care să semene cu o căpșună clasică acoperită cu ciocolată și, pentru a face asta, am stratificat batterele de ciocolată și cheesecake cu căpșuni.
nu fi pus în afara de aspectul marmorat, deoarece de fapt este foarte ușor de a face. Tot ce trebuie să faceți este să alternați un aluat în mijlocul altui aluat și să-l lăsați să se răspândească. Fără a amesteca aluatul, se va răspândi în straturi destul de marmorate.
PIN-l dacă vă place!
acesta poate fi un cheesecake foarte special pentru cineva pentru Ziua Îndrăgostiților, Ziua Mamei, sau chiar o zi de naștere și aniversare. Într-adevăr, orice sărbătoare poate fi îndulcită cu o bucată dintr-un cheesecake minunat, neted, cu căpșuni de ciocolată. Fancy aspect marmorat va fi un mare plus și nimeni nu trebuie să știe cât de ușor a fost de a face.
dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele și le-ați împărtășit pe Instagram, Asigurați-vă că mă etichetați @willcookforsmiles și #willcookforsmiles, astfel încât să pot vedea toate lucrurile pe care le-ați încercat!
Conectează-te cu will Cook pentru zâmbete!
asigurați-vă că faceți clic mai jos și urmați-mă pe social media, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă.
nu uitați să vă înscrieți pentru e-mail, astfel încât să nu pierdeți rețete noi.
mai multe rețete de la mine:
easy Raspberry White Chocolate Mousse Parfait
Double Chocolate Ganache and Raspberry Cheesecake
ciocolata acoperite cu unt de arahide Cheesecake Bites
PIN-l dacă vă place!
ciocolată căpșuni marmorat Cheesecake
Tipărește
ingrediente
- Crust:
- 1 cupe de graham cracker firimituri
- ceașcă de zahăr brun
- 1 linguriță extract de vanilie
- 5 linguri unt topit nesărat
- Cheesecake:
- 4 pachete de 8 oz de cremă de brânză dedurizată
- pahar de smântână
- 2 ouă
- pahar de smântână grea
- pahar de zahăr granulat alb
- 2 linguri amidon de porumb
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 4 oz baton de ciocolată de copt
- 1 lingură pudră de cacao
- sos de căpșuni:
- 1 cană căpșuni tocate
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1/2 cană zahăr granulat alb
- topping:
- frisca
- sos de capsuni ramase
- capsuni
- ciocolata optional
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325 și ungeți o formă de arc de 9 inch. Veți avea nevoie de o tigaie mare de prăjire (una mai mare și mai lungă decât forma de primăvară. Folosesc cele de unică folosință din folie de aluminiu.) Dacă nu sunteți sigur că forma de arc se menține în apă, puteți înfășura exteriorul tigaiei cu formă de arc în folie de aluminiu grea de jos în sus în lateral. Vă recomand să înfășurați exteriorul formei de primăvară în folie înainte de a adăuga crusta și aluatul de cheesecake.
-
sos de căpșuni:
-
tăiați căpșunile și adăugați-le într-o oală de sos mediu, încălzind la foc mediu.
-
adăugați zahăr și suc de lămâie. Se amestecă bine.
-
acoperiți și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând des.
-
folosiți blenderul de imersie pentru a face piure de căpșuni. (Dacă nu aveți un blender de imersie, utilizați un blender obișnuit sau un robot de bucătărie.) Puneți deoparte să se răcească.
-
Crust:
-
într-un castron mic, combinați firimiturile de cracare graham, untul topit, extractul de vanilie și zahărul brun. Se amestecă foarte bine.
-
întindeți amestecul de firimituri în partea de jos pe forma arcului, uniform, apăsându-l peste fund și la jumătatea laturilor.
-
Cheesecake:
-
într-un castron al unui mixer electric, bateți brânza cremă la viteză medie-mare până când este netedă și pufoasă. Răzuiți părțile laterale și fundul vasului și bateți încă un minut.
-
Se adaugă amidonul de porumb și zahărul și se amestecă până se combină.
-
bateți ouăle până se încorporează bine.
-
adăugați smântână, extract de vanilie și smântână grea și bateți până se omogenizează. Răzuiește părțile laterale și fundul vasului și amestecă până se combină.
-
împărțiți aluatul în două.
-
adăugați 1/3 cană de sos de căpșuni la o jumătate din aluat. Se amestecă bine.
-
topiți bara de ciocolată și adăugați-o încet în cealaltă jumătate a aluatului, amestecând încet. Adăugați pudră de cacao și asigurați-vă că aluatul este neted și amestecat cu ciocolată.
-
pentru a face straturile de marmură începeți prin a scoate niște aluat de ciocolată în centrul crustei. Apoi, adăugați câteva linguri de aluat de căpșuni în mijlocul aluatului de ciocolată. Adăugați încă câteva linguri de aluat de ciocolată în mijlocul aluatului de căpșuni. Repetați bătăile alternante. Nu amestecați aluatul, continuați să adăugați unul în mijlocul altuia. Aluatul se va răspândi în straturi.
-
-
atingeți ușor forma de arc de pe tejghea de câteva ori pentru a ajuta aluatul să se răspândească uniform.
-
așezați tigaia de prăjire în cuptor și așezați forma de arc de cheesecake în interiorul tigaiei de prăjire. Adăugați cu grijă apă în tigaia de prăjire, aproximativ la jumătatea părții laterale a formei de primăvară.
-
coaceți timp de 85-90 de minute. Opriți cuptorul și deschideți ușa cuptorului pe jumătate. Lăsați cheesecake-ul să se odihnească 10 minute și scoateți-l din cuptor.
-
lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute pe tejghea și apoi rulați ușor un cuțit de unt uns între părțile laterale ale brânzeturilor și forma de arc pentru a-l separa cu grijă. (De fapt, nu trebuie să scoateți cheesecake-ul din tigaie până nu este gata de servit.)
-
Se răcește cheesecake – ul timp de o oră și apoi se pune la frigider cel puțin 4 ore înainte de servire.
-
Decoreaza:
-
puteți folosi sosul de căpșuni rămas pentru a decora cheesecake-ul deasupra.
-
folosiți frișcă, căpșuni și bomboane de ciocolată pentru a vă decora cheesecake-ul.
Note
