Share
iubitorii de brânză și pizza bucura! Pizza clasică cu brânză a fost dusă la un nou nivel după crearea unei pizza completată cu 154 de soiuri.
Johnny Di Francesco (Australia) la restaurantul 400 Gradi din Melbourne, a vrut să obțină o pizza acțiunea după ce a văzut știrile despre deținătorul recordului nostru anterior pentru cea mai mare varietate de brânză pe o pizza.
recordul a fost anterior la 111, dar Johnny a simțit că îl poate bate, deoarece a creat anterior pizza cu 99 de brânzeturi.
inspirația sa pentru această creație a venit din filmul din 2014 țestoasele ninja mutante, în care unul dintre personaje, Donatello, se referă la o pizza acoperită cu 99 de brânzeturi diferite ca „imposibilitate culinară”.
cu toate acestea, Johnny disabried, și a decis să abordeze sarcina.
după ce pizza cu 99 de brânză a fost creată cu succes, a fost adăugată la meniul 400 Gradi.
„am avut un răspuns copleșitor din partea clienților noștri, atât de mult încât au solicitat să aibă un element de meniu permanent”, a explicat Johnny.
„de atunci am decis să ridicăm miza și să creăm o pizza cu 154 de brânzeturi. Deci, scuzele mele Donatello, imposibilitatea culinară demascat!”
deci, din pizza lor cu 99 de brânzeturi, au fost hotărâți să depășească recordul de 111 și au ajuns cu un total final de 154.
„în timp ce pizza cu 154 de brânză poate să nu fi fost o imposibilitate culinară, a fost cu siguranță o provocare culinară! Știam că este o idee ambițioasă, dar probabil mai mult decât am anticipat.”
„de asemenea, trebuia să fim siguri că fiecare brânză individuală era suficient de distinctă de următoarea, dar complementară fiecărei arome și se putea amesteca foarte bine împreună odată combinate.”
” brânzeturile includeau gorgonzola, pecorino, Taleggio, cheddar în vârstă, gouda și, desigur, multe altele!”
după ce pizza inițială a fost făcută – cu doar un gram din fiecare tip de brânză – 400 Gradi le-a rulat apoi în diferitele lor restaurante din Australia.
pentru a putea face acest lucru, brânza rămasă a fost topită împreună și răcită într-un singur bloc mare de 154 de brânzeturi care a fost apoi distribuită.
dar cum au reacționat patronii la pizza cu brânză?
„sunt prea multe de reamintit, dar în general, incredibil de pozitive”, a adăugat Johnny.
” mulți au fost complet copleșiți și uimiți, desigur; urmărind expresiile faciale ale clienților mei în timp ce au luat prima mușcătură într – o felie de bunătate brânză-Ei bine, această reacție este neprețuită.”
se pare că a fost un succes cu clienții, deoarece „Pizza Brânză” s-a vândut din locații în termen de cinci zile, cu un total de 797 vândute.
distribuie