VIDEO: cea mai veche companie de fabricare a berii din WARRINGTON, care a supraviețuit, Coach House Brewery, a trebuit să se adapteze pentru a supraviețui în timpul pandemiei COVID-19, care a decimat industria ospitalității și a timpului liber.
cu mulți clienți forțați să închidă fabrica de bere independentă bazată pe domeniul industrial Wharf s-ar fi luptat să supraviețuiască dacă nu ar fi fost schema de permisie, spune proprietarul Martin Bailey, care a cumpărat compania în urmă cu aproximativ cinci ani.
odată cu scăderea dramatică a comerțului cu pub-uri și baruri, afacerea a trebuit să se adapteze pentru a supraviețui, concentrându-se pe vânzarea pachetelor îmbuteliate către public și supermarketuri, deși marjele de profit sunt extrem de strânse.
Coach House Brewery este acum cea mai veche fabrică de bere supraviețuitoare din oraș, care a fost cândva cea mai mare din țară, lăudându-se cu Greenalls, Tetley Walker și Burtonwood Brewery.
a fost înființată în 1991 ca urmare a închiderii Greenalls Brewery la începutul acelui an. Acum sunt cel mai vechi producător de butoaie din Cheshire care își sărbătorește aniversarea de argint în 2016.
scopul lor este să fie cei mai buni: să producă cea mai bună și mai variată gamă de beri și să ofere cele mai bune servicii.
folosind doar malțurile, hameiul și drojdia de cea mai bună calitate în toate berile lor, sunt bine cunoscuți pentru producerea de beri premiate, care sunt consistente, bine echilibrate și, cel mai important, gustoase.
deși sunt o echipă mică de oameni calificați și dedicați, berile lor sunt disponibile în nord-vestul Angliei și pot fi găsite în toată țara prin asocierea lor cu companii mari de pub-uri și angrosiști naționali.
sunt membri ai SIBA (Society Independent Brewers Association) și subscriu la codul lor de practică care garantează calitatea produselor lor.
în 2016 au obținut certificatul de siguranță și calitate alimentară SIBA.
pentru a afla mai multe despre modul în care compania s-a adaptat pentru a supraviețui în timpul pandemiei COVID-19, consultați videoclipul de mai sus.
Proprietar Martin Bailey