nu este foarte des să dedicăm un articol întreg unei singure plante, dar când vine vorba de acest mic soi de ardei iute – am simțit că merită mai mult decât un loc pe scena centrală!
Mary și cu mine iubim cu siguranță ardeii iute. Fie că este vorba de cultivarea ardeilor de ceară maghiari fierbinți pentru celebrul muștar de ardei iute al Mariei, jalapeno-ul aprins pentru salsa, pico de gallo și cowboy candy, sau oricare dintre celelalte 12 soiuri cultivate în toată grădina și peisajul nostru – ardeii iute sunt o necesitate!
dar pentru noi, există un soi care iese în evidență ca cel mai bun piper pe care l – am crescut vreodată-ardeiul fierbinte chinezesc cu cinci culori.
frumusețea, aroma, productivitatea și versatilitatea celor cinci culori chinezești atât în peisaj, cât și în bucătărie sunt pur și simplu uimitoare – să nu mai vorbim de una dintre cele mai ușoare și mai iertătoare plante pe care le puteți crește. Iată de ce ne place:
aspectul
dincolo de aroma lor uimitoare, Chinese Five Color este una dintre cele mai frumoase plante de piper pe care le veți crește vreodată.
fiecare plantă poate crește sute de ardei 1 ” într-o gamă superbă de culori, de la un alb cremos, până la lavandă, violet intens, portocaliu și roșu (de aici, numele de culoare 5).
în medie, în condiții bune de creștere – ardeii vor crește într-o formă compactă în stil arbust de aproximativ 24″ înălțime și 12 până la 18″ în diametru.
ardeii sunt atât de atrăgători încât îi cultivăm în paturile de peisaj din toată ferma noastră pentru a adăuga explozii mari de culoare și interes.
de asemenea, cresc perfect în containere și chiar coșuri agățate, făcând o piesă de conversație uimitoare pe veranda, puntea sau terasa din spate.
Link-ul de semințe: Chineză 5 semințe de piper culoare
aroma
nu am fost niciodată unul care să vrea să aibă căldură doar de dragul de a fi fierbinte.
simt că un ardei iute trebuie să aibă mai întâi aromă, cu căldura ca potențiator.
când vine vorba de chinezi cinci culoare-aroma este din această lume!
proaspete culese, au un zing crocant, aproape dulce și picant, care încălzește papilele gustative fără a rămâne pe limbă.
de fapt, cu primul tău gust, s-ar putea să crezi pe scurt că sunt un ardei crocant, dulce, în stil gustativ.
și apoi focul se rostogolește și începe să-ți umple gura cu căldura dulce Perfectă.
tocmai când crezi că ai putea avea literalmente mai mult decât poți mesteca – căldura dispare ușor, lăsându-te să vrei mai mult.
le folosim proaspete în salate, salsa și se amestecă fry ‘ s pentru a da un pic de explozie de căldură ardei dulce – și când vine vorba de chili de casă – fac adăugarea perfectă pentru lovitură și aromă.
cu un miez de semințe mic și compact, ușor de îndepărtat – fac, de asemenea, un ardei grozav pentru a umple cu umpluturi pentru un aperitiv gustos.
dar dincolo de utilizarea proaspete – acestea sunt cele mai bune degustare, mai ușor de uscare piper veți găsi vreodată.
pur și simplu încărcăm câteva tigăi de ardei, le uscăm în cuptor și le mărunțim pentru a face fulgi și pudră de ardei iute.
fulgii sunt toppingul perfect pentru pizza, ouă sau orice fel de mâncare care are nevoie de o doză de căldură. Ca pulbere, face ca cayenne să pară plictisitoare-cu un nivel de căldură similar, dar o mulțime de aromă suplimentară!
rezistent la secetă și dăunători
Iată cea mai bună parte a tuturor – ardeii chinezi de cinci culori sunt practic impermeabili la daune cauzate de dăunători și secetă!
de fapt, ele ajută la păstrarea dăunătorilor departe! Le plantăm strategic în jurul marginii grădinii și în paturile de flori din întreaga fermă, ca un factor de descurajare pentru iepuri și alte animale mici cărora le place să ciugulească celelalte legume ale noastre.
Deci, aici este de a chinez cinci culoare piper – nostru preferat ardei iute din toate timpurile!
dacă doriți să primiți rețetele noastre, articole de bricolaj și grădinărit în fiecare săptămână, asigurați-vă că vă înscrieți pentru a urmări blogul prin e-mail în coloana din dreapta de mai sus, „ca” pe Facebook sau urmați-ne pe Twitter.
Gradinarit Fericit! Jim și Mary