divertisment pentru o petrecere cu vin și brânză? Având o deschidere Galerie și doriți să păstrați alimente simplu? Răspunsul este asocierea brânzeturilor gourmet cu diferite acompaniamente pentru a crea placa de brânză perfectă pentru a merge cu acel pahar de vin.
indiferent dacă stabiliți un platou de brânză la o petrecere mare de cocktail sau compuneți un curs de brânză pentru o cină intimă, există o mulțime de acompaniamente grozave de brânză de încercat.
ce să împerecheați cu brânza artizanală
dacă serviți brânză artizanală, săriți biscuiții produși în masă și căutați acompaniamente care au fost create cu aceeași grijă. Puteți biscuiți de divertisment sau biscuiți gourmet, deoarece acestea se potrivesc bine cu brânzeturile unice și arată bine, dar există și alegeri mai elegante. Veți face dreptate atât brânzei, cât și tot ceea ce serviți cu ea, iar experiența generală a gustului va fi mult mai plină de satisfacții. Și nu fi timid să primești sfaturi de la vânzătorul tău de brânză la un magazin specializat. Chiar dacă nu sunteți sigur că doriți să mergeți pe acel traseu, acestea sunt o resursă care vă va ajuta să faceți cea mai bună alegere pentru ceea ce căutați în ceea ce privește gustul și prezentarea vizuală pentru petrecerea dvs. de vin și brânză.
scopul asocierii brânzeturilor gourmet cu acompaniamentele este de a oferi gusturi diferite pe tot parcursul serii. Asta înseamnă că orice prea puternic ar putea strica Palatul. Pentru a evita acest lucru, mergeți cu acompaniamente simple, deoarece brânza este vedeta spectacolului. În timp ce există biscuiți și chipsuri condimentate care vor ieși în evidență, acestea ar trebui servite cu brânzeturi cu un gust și o textură mai blânde.
Snacks-uri pentru a asocia cu brânză
chips-uri Cracker artizanale, cum ar fi chips-uri Raincoast pot fi servite cu sosuri sau o tapenade, măsline, cum ar fi kalamata, ni unixcoise, Picholine, gaeta, alături de brânzeturi ușoare.
pâinea crustă, cum ar fi bagheta, multigrainul rustic și secara artizanală, cum ar fi Storye, se împerechează bine cu o brânză mai bogată. Paiele de brânză merg bine pe cont propriu la o petrecere de cocktail sau afișate printre crudite cu scufundări disponibile pentru ambele.
fructe uscate, în special caise tartă, curmale, cireșe tartă Montmorency: chestii curmale cu brânză și înveliți în prosciutto sau alte mezeluri & mezeluri, cum ar fi soppressata, speck, Serrano sunca, și altele asemenea. Serviți brânza deasupra fructelor uscate pentru aperitive. Adăugați nuci precum migdale, nuci, nuci pecan, alune și aveți criza, dulceața și cremozitatea brânzei pentru un gust plăcut pentru toți.
fructele proaspete de sezon merg bine cu brânza, dar numai dacă aromele se pot echilibra. Fructe precum smochine, struguri, piersici și fructe de pădure merg cu lapte și brânză cremoasă. Salvați brânzeturile tari și semi-tari pentru mere, pepeni și pere.
scufundările și jeleurile sunt un pilon principal la petrecerile cu vin și brânză. Asigurați-vă că aveți chutney, muștar, compoturi de fructe și gemuri. De asemenea, s-ar putea să căutați pastă de gutui, pastă de guava și miere varietală.