pentru a lua o clasă de Peloton este de a simti ca Tocmai ai devenit BFFs cu instructorul. Luxul rece de a invita experții în ciclism în casa ta a dat naștere unei baze de fani loiali de adepți ride-or-die—și a transformat instructorii în mini celebrități.
oamenii vor să cunoască persoana din spatele bicicletei, motiv pentru care mulți instructori au adunat zeci de mii de adepți pe Instagram. Dar am vrut să știm mai mult decât ar putea arăta grila lor Gram. Am rugat cinci instructori de top să se deschidă despre rutina lor zilnică—când se antrenează, cu cine se răcesc și, evident, ce mănâncă.
Faceți cunoștință cu instructorii
Salt la
Emma Lovewell / Hannah Corbin | Olivia Amato / Cody Rigsby
Emma Lovewell
Emma nu predă „doar” cursuri de Peloton—este, de asemenea, dansatoare și model. În mod ironic, modelarea este ceea ce a adus-o la Peloton în primul rând. „I-am întâlnit pe cei de la Peloton în 2012, chiar când au început, și în cele din urmă a fost angajat ca model pentru ei”, spune tânărul de 33 de ani. A ținut legătura de-a lungul anilor și a devenit instructor acum doi ani. Emma este o „persoană cu mâncare mare”, cu un blog (LiveLearnLovewell.com) de rețete originale pentru a dovedi acest lucru. „Mama mea este Chineză și am crescut cu o mulțime de mâncăruri chinezești gătite în casă”, spune ea. „Îmi dau seama de importanța gătitului acasă. Încerc să-mi dau seama cum să mănânc mai sănătos și să am un gust bun.”
în timpul săptămânii
m-am trezit la 7:30 A. M. și a băut un pahar de apă la temperatura camerei cu lămâie, urmat de un smoothie de fructe și legume cu banane, afine, spanac, avocado, unt de migdale și lapte de migdale. Îmi place să iau un smoothie la micul dejun, deoarece este rapid și pot împacheta o mulțime de nutrienți într-o singură cană. Am urmat asta cu o ceașcă de ceai verde fierbinte. Am făcut matcha în ultima vreme—și o iubesc.
am plecat de acasă în jurul orei 10 dimineața pentru sală și am făcut antrenamente cu greutăți cu antrenorul meu timp de o oră și jumătate. Când am plecat, am băut o sticlă de apă și m-am îndreptat spre Peloton pentru a preda o oră de HIIT de 30 de minute.
imediat după curs, am mâncat prânzul în jurul orei 2:30 p.m. m-am dus să mușc și am luat o supă de linte marocană vegetală cu o bucată de pâine pita. Mi-am văzut terapeutul fizic imediat după o sesiune de 45 de minute, apoi m-am îndreptat spre Brooklyn.
îmi place să gătesc, așa că am bătut împreună o farfurie de curry verde de nucă de cocos Thailandeză cu lăstari de bambus, broccoli, taro, morcovi și ceapă și am servit-o peste orez brun basmati. A fost atât de bine! Îmi place să amestec o grămadă de legume diferite împreună pentru o masă.
după cină, am mâncat o bucată de ciocolată neagră și o ceașcă de ceai African Rooibos. Întotdeauna mă asigur că beau ceai decofeinizat noaptea, așa că nu am probleme să adorm.
Weekend
sâmbăta este ziua mea liberă—așa că m-am trezit în jurul orei 8:30 A.M. încerc să rămân în Brooklyn și îmi place să mă ascund cât mai mult posibil. Aproape în fiecare sâmbătă, prietenul meu și cu mine facem clătite (fără gluten cu făină de ovăz!) împreună pentru micul dejun. Am adăugat chipsuri de ciocolată, am acoperit clătitele cu fructe proaspete (zmeură, afine, banane) și le-am acoperit cu sirop de arțar real din Vermont. Am făcut, de asemenea, cafea proaspăt măcinată, servit cu un pic de jumătate și jumătate.
în jurul orei 1 p.m., am început să fac o rețetă preferată de crockpot, Butternut Squash coconut chili. Această rețetă are un gust și miroase atât de bine. Tot apartamentul meu sfârșește prin a mirosi așa, și nu mă deranjează deloc. În timp ce asta gătea timp de patru ore în crockpot, mi-am făcut niște pâine prăjită cu avocado cu pâine multigrain, avocado, o stoarcere de lămâie proaspătă și sare și piper. Îmi place să iau un prânz ușor după un mic dejun mai greu.
în jurul orei 6 p.m., am mâncat cina, care a fost Butternut Squash nucă de cocos chili peste quinoa. Am tăiat o portocală Cara Cara ca desert.
Anul Nou Lunar
în ajunul Anului Nou Lunar, am găzduit cina cu un grup de prieteni la un restaurant mongol din Chinatown. În acea zi, am mâncat destul de normal până la cină. Am avut meu de fructe și veggie smoothie și fulgi de ovăz fierbinte cu fructe, nuci de cacao, și nuci pentru micul dejun.
la prânz, am mâncat de la Green Symphony pe 6th Avenue și 15th Street—legume aburite (kale, morcovi, varză, varză) cu tofu și un patty vegetal deasupra, servit cu sos fierbinte și sos tahini.
la cină, ne-am întâlnit cu toții în jurul orei 6 p. m., dar nu ne-am așezat să mâncăm până la 7 p. m. Am fost în jur de 10 și am comandat două vase mari fierbinți—una picantă și una ușoară. Toată mâncarea vine crudă și o gătiți împreună, toate în vasele mari. Am avut carne de vită Kobe, Carne de porc, tone de legume (bok choy, varză chineză, broccoli, rădăcină de lotus), tofu, calamari, bile de pește, tăiței de orez și găluște. De asemenea, puteți să vă faceți propriul sos pentru a înmuia totul. Al meu avea un amestec de scallions, pastă de fasole neagră, ulei de chili fierbinte și sos de soia cu usturoi. Am mâncat în mod surprinzător totul…și încă mai aveam loc pentru desert: prăjituri de orez moale prăjite cu înghețată de ceai verde.
Hannah Corbin
Hannah Marie este la fel de OG ca instructori de Peloton vin. „Când am venit la bord, nici măcar nu aveam încă un studio”, spune ea. În aceste zile, când nu predă, tânăra de 30 de ani se antrenează ca dansatoare și aerialistă. A determinat-o să adopte o mentalitate alimentară ca combustibil. „Vreau ca cele mai bune lucruri din corpul meu să treacă prin ziua mea, dar și pentru a putea îmbătrâni cu grație”, spune Hannah Marie, menționând că este” în mare parte vegană ” și nu a mai avut lactate de 10 ani. Din fericire, are un bucătar cvasi-personal: soțul ei, căruia îi place să gătească. „Cu siguranță culeg beneficiile muncii sale grele”, râde ea. În timp ce face cumpărăturile alimentare, recunoaște: „nu ar fi la fel de ușor să mănânc acasă dacă aș depinde de propriile mele abilități de gătit, deoarece acestea lipsesc cu siguranță.”
în timpul săptămânii
mănânc întotdeauna într-o oră de la trezire dimineața. Micul dejun a fost o caserolă de quinoa cu cartofi dulci, făcută dintr-o rețetă pe care am primit-o de pe blogul Running On Veggies. Fac asta o dată pe lună pentru a folosi o săptămână de mic dejun. După aceea, am făcut antrenament cu greutăți, pe care l-am urmat cu un shake post-antrenament de afine, proteine vegane și lapte de soia. De fapt, nu sunt un mare fan al pudrei de proteine, dar nu mănânc carne, deci este necesar cu cât fac exerciții fizice.
m-am pregătit să predau o clasă de Pelotoni punând aminoacizi cu lanț ramificat în sticla mea de apă, lucru pe care îl fac de fiecare dată când fac un antrenament intens. După aceea, am luat prânzul, care a fost un castron verde și cereale cu falafel din Cava și o ceașcă de arahide de ciocolată neagră.
mai târziu, am predat două plimbări scurte și o clasă de stretching la Peloton. Am urmat asta cu o cafea cu gheață după-amiază. Îmi iau cafeaua neagră—de obicei sar peste lapte și zahăr. Aș prefera să consum calorii suplimentare prin ciocolată neagră sau un pahar de Pinot Noir la sfârșitul zilei.
cina a fost un castron de quinoa acasă. Combin tot ce am în bucătărie. În seara asta a fost rucola, quinoa, fasole, cârnați vegetarieni, broccoli prăjiți și conopidă. Pentru o gustare înainte de culcare, am avut struguri și o mână de chipsuri de tortilla. Sare și sugar…it simțit chiar la momentul!
Weekend
am dormit și m-am dus direct la un prânz devreme, care era un sandwich cu față deschisă, acoperit cu salată de fasole garbanzo (de la Planificatorul de mese Plantpower Way) și un sfert de avocado. M-am întors pentru câteva secunde aproximativ o oră mai târziu!
după aceea, am avut o programare la acupunctură, urmată de o gustare de legume și hummus edamame. Cina a fost enchiladas de cartofi dulci, folosind o rețetă din cartea de bucate Oh She Glows. Acestea sunt un discontinue în Casa Mea, datorită soțului meu.
după aceea, m-am bucurat de un cocktail de canapea după cină: un boulevardier fumuriu (whisky, vermut și Campari).
Cina de vacanță
zilele mele speciale de ocazie nu sunt atât de diferite de orice altă zi. Cu mult timp în urmă mi-am dat seama că nu aveam nevoie de o ocazie specială pentru a mă răsfăța, dar asta a venit doar după ce mi-am dat seama că indulgența nu trebuie să echivaleze cu senzația de rău și teribil.
la micul dejun, am băut cafea cu lapte de ovăz cu ciocolată. Mama mea și îmi place să acționeze fantezie cu casa noastră ” mochas.”Am gustat în timp ce găteam, mâncând legume, biscuiți, măsline și migdale.
pentru cină, am avut fasole verde, rulouri de casă și piure de cartofi făcute cu lapte fără lapte și unt de pământ”.”(Sfat Pro: în mod normal, familia mea nu observă că nu există lactate decât dacă le spui.) Am avut, de asemenea, suc de fructe ghindă umplute cu quinoa, fasole, nuci prăjite și afine. Desertul a fost o felie de tort de alimente înger, și 1/2 felie de plăcintă marionberry cu nucă de cocos frisca pe partea de sus. Am avut o a doua cină de mai multe piure de cartofi mai târziu.
Olivia Amato
Olivia a început o carieră în finanțe, dar și-a dat seama că a ratat aspectul echipei și motivația pe care o avea atunci când juca sport. Deci, acum trei ani, ea a făcut tranziția și a devenit instructor de fitness. Doi ani mai târziu, sa alăturat echipei Peloton. „Am vrut să fac cea mai bună parte a zilei mele ceea ce fac pentru a trăi”, spune tânărul de 26 de ani. Când vine vorba de mâncare, ea tinde să mănânce când îi este foame. „Totul cu moderatie—nu ma limitez si nu urmez o dieta specifica”, spune ea. Totuși, Olivia preferă să-și facă propria mâncare: „atunci știu ce pun în ea.”
în timpul săptămânii
m-am trezit la 5:30 și l-am luat pe Tobi la plimbare. Am băut cafea cu lapte de migdale și am ajuns la studio pentru a-mi preda cursurile de dimineață: o alergare de 20 de minute și o clasă de bază de 20 de minute. La 8: 30, am luat un curs de Pilates pentru a-l întinde.
m-am dus acasă să-l plimb pe Tobi și să-i dau micul dejun. Am luat o cafea obișnuită cu lapte de ovăz în timpul plimbării. În jurul orei 11 dimineața, am mâncat două ouă și doi cârnați vegetarieni la micul dejun. După micul dejun, am lucrat la listele mele De redare pentru cursurile mele de Peloton a doua zi.
am avut o întâlnire la Peloton la 1 p.m. și am luat prânzul în jurul orei 2:30 p. m. sunt o creatură obișnuită și când găsesc ceva care îmi place, mă țin de el. Există un mic restaurant în Flatiron numit Green Symphony pe care îl iubesc. Mâncarea este atât de simplă și sănătoasă și mă simt întotdeauna minunat după ce o mănânc. De obicei, îl comand în apartamentul meu, dar m-am dus acolo personal de data aceasta și am luat legume aburite, orez brun și un patty vegetal cu tahini și sos fierbinte. E atât de bun!
am făcut un antrenament de forță în sala de sport din clădirea mea și, după aceea, mi-am programat cursurile pentru următoarele câteva zile și am răspuns la e-mailuri. De asemenea, am luat un pui de somn de 20 de minute.
am luat cina în jurul orei 7 p. m. Am încercat să se ramifica un pic mai mult de gătit rețete noi, și în seara asta, am făcut Panko-pane cod cu broccoli și cartofi felii. A fost delicios.
Weekend
am avut o zi liberă de la serviciu, așa că m-am trezit în jurul orei 9 dimineața, am luat o cafea fierbinte cu lapte de migdale de la Sarabeth și mi-am luat cățelușul Tobi la plimbare. Când am ajuns acasă, am hrănit micul dejun Tobi și am făcut iaurt pentru mine. Am folosit 3/4 cană iaurt degresat Trader Joe cu afine congelate, un strop de muesli și o lingură de unt de migdale.
după micul dejun, am mers la SoHo cu Tobi pentru a ridica o nouă pereche de pantofi de alergare la Nike, apoi m-am întâlnit cu un prieten pentru un matcha de la Matchaful. Am avut și o ceașcă de unt de caju matcha. Sunt lucrate manual în Brooklyn și atât de delicioase. Ei au, de asemenea, matcha în them…so sunt sănătoși, nu?!
când am ajuns acasă, am făcut masa de prânz: trei chiftele de curcan Trader Joe pe o salată grecească, pe care le-am făcut cu salată, varză, brânză feta, măsline Kalamata, ulei de măsline și oțet de vin roșu. După prânz, m-am pregătit pentru alergarea săptămânală a lui Trader Joe, care este la aproximativ 10 minute de mers pe jos de apartamentul meu.
îmi place să iau micul dejun la cină. Am făcut ouă cu ricotta, ardei și două felii de slănină de curcan. Uneori voi adăuga și una sau două clătite mici fără gluten. Am un dinte dulce imens, așa că trebuie să mănânc ceva dulce după cină. Am fost într-adevăr în câteva bucăți de banane acoperite cu ciocolată sau căpșuni recent.
cina cu prietenii
când știu că ies la o cină cu prietenii, mănânc mai ușor în timpul zilei. Pentru micul dejun, am avut o ceașcă de iaurt cu afine și scorțișoară. Masa de prânz a fost salată cu spanac, feta și piept de pui feliat, cu oțet balsamic. Pentru o gustare, am avut un măr de doamnă roz.
în cele din urmă, era timpul pentru cina mea de sărbătoare cu prietenii. Am fost la Lil ‘ Frankie în East Village. Nu mănânc paste și pizza foarte mult, dar când o fac, mă asigur că este bine—și acest lucru a fost uimitor. Am comandat o grămadă de diferite pizza, paste, și salate pentru masa de a împărtăși, pe care am iubit pentru că am ajuns să încercăm un pic de tot. Pot spune sincer că totul a fost delicios. Preferatul meu a fost pastele cu lămâie—a fost atât de simplu, dar atât de bun. Am plecat noaptea simțindu-mă minunat pentru că am avut o noapte atât de distractivă cu prietenii și m-am bucurat și de mâncare, știind că mâine voi reveni pe drumul cel bun cu programul și rutina mea normală.
Cody Rigsby
Cody, un dansator profesionist devenit instructor de Peloton, s-a cuplat cu compania în urmă cu cinci ani: „căutam ceva de care eram pasionat”, spune el. Este sigur să spun că a găsit-o; el a fost cu Peloton de atunci. Pentru a-și menține corpul în formă de vârf (haide, nu credeai că acele abs au venit ușor, nu-i așa?) Cody este regimentat cu privire la ceea ce mănâncă. „Folosesc nutriția și dieta ca supliment la oricare ar fi obiectivele mele în ceea ce privește fitnessul sau compoziția corpului meu”, spune el. Chiar acum, el este pe aceeași lovitură keto ca toți ceilalți-a început ca un efort de a „obține mai slabă” înainte de o călătorie în Thailanda. De obicei mănâncă cinci mese pe zi și încearcă să gătească aproximativ jumătate din ele.
în timpul săptămânii
m-am trezit și am mâncat varză cu ouă amestecate și două linguri de brânză de capră. Îmi place să-mi încep ziua cu legume, deoarece mă pregătește să le mănânc pe tot parcursul zilei. A fost o masă cu adevărat plină, care m-a lăsat să mă simt gata să cuceresc ziua. De asemenea, am avut cafea amestecată cu peptide de colagen și ulei de nucă de cocos. Mă ajută să-mi sporesc energia înainte de a-mi învăța călătoria.
am luat masa de prânz de la Dos Toros Taqueria după ce am învățat prima mea călătorie: friptură, verdeață, legume saut, brânză, smântână și guacamole. A fost dens de calorii și m-a lăsat să mă simt alimentat după curs. Apoi am predat o a doua clasă și am urmat-o cu un zer de vanilie, lapte de migdale și unt de arahide pentru o gustare. A fost un fel de nașpa, dar a făcut treaba. Uneori, mâncarea trebuie doar să-și facă treaba.
după-amiaza, am băut o cafea cu gheață cu smântână și o Splenda. Aveam nevoie de acest impuls de energie pentru a mă ajuta să trec prin întâlnirile mele. M—am simțit puțin vinovat de Splenda pentru că încerc să evit îndulcitorii artificiali, dar după o lună și jumătate fără zahăr sau carbohidrați, uneori ai nevoie doar de senzația de zahăr-chiar dacă este fals.
seara, am sotat zoodle în pesto și slănină, le-am amestecat cu două căni de curcan măcinat și am acoperit totul cu parmezan. Arăta ca o mulțime de mâncare, dar odată ce am terminat, am știut că mi-ar fi foame într-o oră. Mai târziu în acea noapte, am folosit Postmates pentru a obține unele Shake Shack: doi cheeseburgeri dublu Bacon pe o folie de salata verde. M-am simțit plin și mulțumit. Bacon face totul mai bine!
week-end
am avut un prieten merge departe brunch la prânz și știa că nu am putut aștepta atât de mult să mănânce, așa că am făcut omletă cu pesto și saut ardei cu o parte de slănină. De asemenea, am băut cafea cu cremă.
la brunch, am avut o omletă cu guacamole, gruy otrivre și pico de gallo, cu o parte de verdeață și friptură cuier. Am băut trei tequila pe stânci cu brunch (din moment ce fac keto, îmi beau „mesele înșelătoare”). Mâncarea a fost gustoasă și ma lăsat mulțumit.
după brunch, am băut băuturi de zi-tequila și sifon cu prietenii mei, în timp ce petrecerea de plecare continua.
mi-a fost atât de foame mai târziu în cursul zilei și am avut o dorință pentru pansamentul fermei, așa că m-am îndreptat spre Sticky Fingers, care are degete uimitoare de pui la grătar și o fermă grozavă. Am comandat patru degete de pui să mănânce atunci și patru să ia acasă cu mine pentru o gustare mai târziu.
la cină, am mâncat două căni de curcan măcinat, ardei shishito SOT și un avocado întreg. A fost delicios și m-a lăsat să mă simt plin. Îmi place cum keto mă obligă să mănânc atât de multe legume.
zi liberă
eu nu fac cu adevărat zile splurge. Mi-am început ziua cu cafea amestecată cu ulei de nucă de cocos și peptide de colagen. Iau asta pentru energie înainte să merg la sală și să mă antrenez. În zilele în care lucrez devreme, lucrez postit. Acest lucru vă conduce corpul în cetoză mai repede.
după antrenament, am avut omletă, brânză de capră și saut Kale. A fost bun combustibil post-antrenament, și am fost foarte mulțumit, dar știa că ar fi foame din nou în curând.
la prânz, am mâncat curcan măcinat, acoperit cu brânză cheddar și smântână. Mai târziu, am avut cafea cu ulei de nucă de cocos și peptide de colagen. Aveam nevoie de energie pentru a face curățenie și spălătorie—și pentru a avea o petrecere de dans solo la noul album al Arianei Grande!
cina a fost o salată de rucola cu piept de pui, feta, oțet de orez și ulei de măsline. Îmi place textura și amărăciunea rucolei. Este mâinile în jos Verde meu preferat și ușor de mestecat.