mult asteptatul celebru deli care s-a deschis in West Las Vegas in septembrie 2017 si-a inchis portile saptamana trecuta.
potrivit vegas.eater.com, magazinul lui Canter a fost pornit din cauza neplății chiriei. Ei raportează că directorul general al Satului Tivoli, Philip Knott, și-a încheiat Acordul cu Canter ‘ s din cauza „lipsei de plată a chiriei în ultimele patru luni și a gestionării deficitare a operațiunii. Canter ‘ s urmărea să transforme un venit de peste 2 milioane de dolari în primul său an pe site, dar nu a reușit în mod repetat să-și îndeplinească obligațiile, lăsând proprietarului nicio opțiune decât să înceapă procesul de eliminare în acest weekend. Așteptăm cu nerăbdare să întâmpinăm operatori mai buni, cu standarde mai ridicate și o potrivire mai bună pentru satul Tivoli.”
aceia dintre noi din Los Angeles, care cunoșteau de mult timp originalul lui Canter, nu sunt surprinși.
Fairfax „Jewish Deli” a fost un favorit local de zeci de ani, așa că atunci când cei dintre noi din Vegas au aflat de deschiderea sa, ne-am pierdut covrigii.
cu toate acestea, la mese la restaurantul desert, am fost dezamăgiți să spun cel mai puțin.
în prima mea vizită m-am așezat la stand, cu gura-adăpare pentru unele dintre celebrele lor Latke (clătite de cartofi) doar pentru a afla că nu au avut în acea zi.
așa că am comandat niște salată de pui și am dat vina pe papilele mele gustative pentru că le-am confundat cu tofu învechit.
așa că m-am întors a doua oară pentru a comanda latkes și abia semănau cu capodopera din Los Angeles. Am ajuns la concluzia că făceau pucuri de hochei în loc să onoreze Vegas Golden Knight.
cum vreau latkes mele să arate
dar acest lucru este în cazul în care nu au reușit. Oringial Canter brutărie este un smorgasbord de delectables.
brutăria din Las Vegas a fost însă anemică în cea mai bună zi. Cookie-urile au fost uscate și greu și nu a existat nici o varietate oferite, făcându-l cel mai puțin probabil loc s-ar merge pentru a cumpăra un babka sau rugelach.
un local Deli implică o poate opri în, bunatati ordine pentru a merge, și se lasă fericit transportă două pungi mari de hârtie maro. Și un caz de afișare deli și de mers pe jos în sus contra trebuie să arate ca aceasta:
originalul Canter ‘ s a fost deschis în 1931 în Boyle Heights, iar ulterior s-a mutat la Fairfax în 1953. Este încă deținută și operată de familia Canter.
supa lor cu bile matzoh, deși nu este cea mai estetică, are un gust exact așa cum ar trebui și, ca tânără, a fost medicamentul mamei pentru durerile de gât, tuse sau crampe menstruale.
supa de pui funcționează mai bine decât medicina.
cu toate acestea, locația satului Tivoli nu era deținută de familia Canterului, ci de Kevin Jeffers, iar spre creditul său, covrigii, crema de brânză și decorul erau la fața locului.
cu toate acestea, unele delicatese nu pot fi reproduse, așa că sugestia mea este să nu încercați nici măcar. Cafeneaua Bagel deține încă rangul ca delicatese de top din Las Vegas, iar unii ar argumenta că avem nevoie de mai mult. Deci, un nou deli proaspăt care face cea mai bună supă de minge matzoh această parte a San Andreas ar putea funcționa……. dar nu-i spune Canter dacă nu e.