Cafeaua este bună pentru intestin?

de Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph. D. revizuit de Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

conform literaturii științifice, consumul de cafea este benefic pentru sănătatea intestinului. Ajută la îmbunătățirea mișcării intestinului prin creșterea motilității mușchiului neted în tractul gastro-intestinal.

Credit Imagine: ImYanis /

cum afectează microbiota intestinală funcțiile fiziologice normale?

au existat numeroase dovezi care susțin că consumul de cafea poate îmbunătăți microbiomul intestinal și menține metabolismul. În corpul uman, aproximativ 10 trilioane de microorganisme, inclusiv bacterii, viruși, ciuperci și protozoare și 1.000 de tulpini microbiene sunt prezente în tractul gastro-intestinal (GI).

microbiomul Intestinal, anatomia sistemului digestiv uman, ilustrație 3d. Credit Imagine: Kateryna Kon /

întreaga populație de microorganisme GI este cunoscută în mod colectiv sub numele de microbiota intestinală. În condiții fiziologice normale, microbiota intestinală joacă un rol important în reglarea unei largi varietăți de funcții celulare, inclusiv metabolismul energetic, răspunsul imun și răspunsul neuroendocrin.

un număr tot mai mare de dovezi sugerează că orice modificare a conținutului microbiomului GI (disbioză) poate duce la complicații grave de sănătate, cum ar fi boala hepatică grasă nealcoolică, steatohepatita nealcoolică, boala inflamatorie intestinală, boli cardiovasculare, diabet zaharat, obezitate și cancer.

microbiota intestinală facilitează absorbția nutrienților alimentari, sinteza enzimelor și producerea de acizi grași cu lanț scurt (SCFA). Tipurile și cantitatea de SCFA produse de microbiota intestinală determină rezultatul funcțional general al multor procese fiziologice prin modularea răspunsurilor antiinflamatorii și neuroendocrine.

cum afectează cafeaua sănătatea intestinului?

cafeaua este una dintre cele mai frecvent consumate băuturi la nivel global. Acesta cuprinde mai mult de 1500 de ingrediente active, cum ar fi cofeina, minerale, polimeri fenolici, polizaharide și acid clorogenic.

mai multe studii au susținut că consumul de cafea ajută la îmbunătățirea mișcării intestinului. Ca îngrijire postoperatorie pentru constipație, s-a demonstrat că aportul de cafea reduce semnificativ timpul până la prima mișcare intestinală, primul flatus și toleranța solidă la dietă.

de asemenea, s-a demonstrat că mannooligozaharidele extrase din zațul de cafea uzat pot stimula creșterea bacteriilor intestinale benefice și pot crește producția de SCFA. Cu toate acestea, zațul de cafea uzat conține, de asemenea, 5-(hidroximetil) furfural, furfural și poli fenoli, care pot inhiba microorganismele intestinale benefice și pot preveni efectele benefice ale mannoligozaharidelor.

un studiu recent pe șobolani a arătat că consumul de cafea timp de trei zile determină o creștere a ratei contracției musculare netede în intestinul subțire și colon. Mai mult, aportul de cafea suprimă creșterea bacteriilor și a altor microorganisme din materia fecală într-o manieră dependentă de doză. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a evalua dacă modificările conținutului bacterian în materia fecală sunt favorabile bacteriilor benefice sau bacteriilor dăunătoare.

cel mai interesant, studiul a constatat că efectele observate ale cafelei obișnuite asupra funcției intestinale și microbiotei intestinale sunt similare cu efectele cauzate de consumul de cafea fără cofeină. Acest lucru indică faptul că cofeina nu este ingredientul cauzal al cafelei responsabil pentru beneficiile menționate mai sus.

spre deosebire de studiile care susțin beneficiile intestinale ale cafelei, există dovezi care arată că consumul de cafea nu îmbunătățește profilul modificat al bacteriilor gram-pozitive și gram-negative la șoarecii cu sindrom metabolic. Cu toate acestea, s-a demonstrat că aportul de cafea reduce riscul mai multor tulburări metabolice.

mai mult, două ingrediente majore ale cafelei, cofeina și acidul clorogenic, s-au dovedit a inversa patologia hepatică la șoarecii obezi, diabetici, fără a modifica statutul obez.

deși consumul de cafea nu reușește să repare disbioza intestinală, studiul a constatat că aportul de cafea timp de 16 săptămâni modifică semnificativ procentul anumitor bacterii, inclusiv Blautia, Coprococcus și Prevotella.

în plus, atât cofeina, cât și acidul clorogenic s-au dovedit a restabili parțial nivelul plasmatic al SCFA. Aceste efecte ale ingredientelor din cafea pot fi atribuite inflamației hepatice îmbunătățite la șoarecii cu sindrom metabolic.

lecturi suplimentare

• tot conținutul de cafea
• este cafeaua bună pentru organism?
• tot conținutul microbiomului
• proiectul microbiomului uman (HMP)
• cum influențează dieta Microbiota?

scris de

Dr.Sanchari Sinha Dutta

Dr. Sanchari Sinha Dutta este un comunicator științific care crede în răspândirea puterii științei în fiecare colț al lumii. Ea are un Bachelor of Science (B.Sc.) gradul și un Master Of Science (M.Sc.) în biologie și fiziologie umană. În urma masterului, Sanchari a continuat să studieze un doctorat în fiziologia umană. A scris peste 10 articole de cercetare originale, toate publicate în reviste internaționale de renume mondial.

Citate