Briose ciocolata afine
Bună tuturor! Sper că sunt doar genunchi adânc în sărbători de vacanță și de distracție de acum – eu sunt cel mai sigur.
sunt de numărare briose ca un tratament de vacanță pentru că să recunoaștem-TIS sezon pentru a apela tort un element de mic dejun, dreapta??
și oricum, știu că ciocolata și afinele sună ca o combinație ciudată, dar este de fapt super bună! Obțineți aromele puternice de ciocolată, presărate cu afine suculente, iar efectul este destul de bun, mai ales când îl topiți cu o firimitură de ciocolată.
folosesc pudră de cacao cu ciocolată neagră pentru că îmi dă acea aromă de ciocolată super puternică și face brioșele această culoare închisă destul de profundă.
sunt un fan al toppingurilor de crumb în general tbh-am făcut tone de prăjituri de crumb diferite pe blog, deoarece este un combo atât de bun. Aceasta nu este o excepție, deși această crumbă este destul de diferită de altele pe care le-am făcut. În primul rând pentru că este arome sunt grele pe ciocolata in loc de zahar brun si scortisoara. Indiferent, se potrivește perfect cu aceste brioșe, desigur!
și dacă găzduiești oaspeți în acest sezon de sărbători, simt că brioșele sunt alegerea potrivită. Este un mic dejun ușor sau gustări rapide la miezul nopții pentru oaspeți și nu vă va lăsa să vă slăviți peste aragaz dimineața. Câștig-câștig.
și încă o victorie – brioșele sunt prea ușor de făcut om. Puteți doar să le amestecați împreună cu mâna, nu este nevoie de mixer. De fapt, este mai bine să le amestecați manual, deoarece într – adevăr nu doriți să amestecați prea mult aluatul-poate duce la brioșe dure. Sună ca un slogan sau ceva de spus copiilor tăi, nu? Nu puteți obține întotdeauna ceea ce doriți – brioșe dure!
bine oricum, se bucure de ea, este într-adevăr nom voi.
Briose cu afine cu ciocolata
ingrediente
pentru briose:
- 2 1/4cupsfăină
- 2/3cupzahăr brun
- 1/2cuppulbere de cacao neagră
- 1 3/4tsppulbere de copt
- 1/4tspbicarbonat de sodiu
- 1tspsare
- 6tbs. unt topit
- 1 1/2cupsbuttermilk
- 2eggs
- 1tsp.extract de vanilie
- 1pintblueberry
pentru miez:
- 3/4cupfăină
- 1 / 4cupdark pudră de cacao
- 3 / 4cupzahăr
- 1 / 4tspsare
- 6TB unt topit
instrucțiuni
pentru brioșe:
-
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și aliniați o cutie de brioșă cu garnituri de hârtie. Pune deoparte.
-
într-un castron mare, amestecați făina, zahărul brun, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
-
într-un castron mediu, amestecați împreună untul topit, laptele de unt, ouăle și vanilia. Adăugați ingredientele umede în uscat și amestecați ușor cu o spatulă sau o lingură mare. Chiar înainte ca făina să fie complet amestecată, adăugați afinele și amestecați delicat. Aluatul va fi cocoloaș.
pentru miez:
-
într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, zahărul, sarea și untul topit cu o furculiță până se formează firimituri.
-
scoateți aluatul de brioșă uniform în conservele de brioșe. Ar trebui să fie aproximativ 3/4 pline. Sus, cu o stropire generoasă a amestecului de crumb. Coaceți timp de 20-22 de minute sau până când un tester de tort iese curat. Se răcește și se bucură!
Bună ziua și bun venit! Numele meu este Nicole, și aluat-eyed este un blog alimentar pentru persoanele care doresc să coace pentru familia și prietenii lor în zonele de mare altitudine. Gândiți-vă la mine ca la o voce prietenoasă acolo cu voi în bucătărie, aici pentru a vă oferi încredere atunci când coaceți și pentru a vă ajuta cu luptele de coacere la mare altitudine. Reveniți în fiecare săptămână pentru rețete noi, sfaturi și sfaturi despre coacerea la mare altitudine!