majoritatea rețetelor de acolo folosesc lapte condensat, nu avem încredere în noi, acesta este cel mai apropiat brânză pimiento de cel disponibil comercial.
înapoi în zilele mama folosit pentru a face o mulțime de acest lucru pentru baon nostru (cutie de prânz), ea optează pentru cele de casă, deoarece este mai economic în timpul zilelor și pentru a evita conservanți cât mai mult posibil (nu spune că untul comercial și brânză nu-l au). Nu-mi amintesc măsurătorile exacte ale rețetei ei, dar îmi amintesc că a folosit doar un amestec de unt, brânză și pimiento, mi-a plăcut această versiune, dar vreau să o îmbunătățesc în continuare, prin urmare, acest post.
versiunea mamei mele este destul de rustică, untul uneori nu este bine amestecat cu brânza, astfel încât să vedeți bucăți și bucăți de ambele, de asemenea, nu a fost la fel de răspândit ca Cheez Whiz. Aroma sa a fost bună, totuși, așa că voi păstra ingredientele cheie, dar îi voi îmbunătăți textura. Am o problemă dificilă, deoarece acasă puteți cumpăra conserve pimiento aici nu este disponibil sau nu am văzut încă unul, așa că trebuie să improvizez.
având în vedere aceste condiții și limitări am creat această versiune de brânză pimiento care seamănă foarte mult cu cea disponibilă în comerț, consultați rețeta de mai jos și vedeți cum am făcut-o.
descriere
cele mai multe dintre rețete acolo foloseste lapte condensat, noi nu și încredere în noi aceasta este cea mai apropiată brânză pimiento la cel disponibil comercial .
ingrediente
- 250 g brânză cheddar ascuțită, rasă fină
- 250 g unt, ras și înmuiat
- 125 g brânză cremă, înmuiată
- 1 lingură lapte evaporat
- 1/2 ardei gras roșu mare / ardei gras
- 1/2 linguriță sare
instrucțiuni
- într-o tigaie adăugați o cantitate mică de apă, apoi adăugați jumătate din capsicum roșu, adăugați un vârf de sare și gătiți – l pe o plită acoperită la foc mediu până se înmoaie, dar nu chiar moale, acest lucru va dura aproximativ 5 minute.
- scoateți capsicum din tigaie și scurgeți excesul de lichid, lăsați-l să se răcească și tocați fin, lăsați-l deoparte.
- într-un bol se combină brânza Cheddar ascuțită, untul, crema de brânză și laptele evaporat, se amestecă la viteză mică până se combină bine.
- puneți amestecul într-un vas cu microunde, apoi topiți ușor amestecul în 10 secunde de spargere până când este ușor amestecat folosind o lingură, nu-l topiți complet, doar încălziți-l până la punctul în care se simte împrăștiat.
- se amestecă în capsicum tocat și sare, apoi se pune într-un recipient pe care îl puteți acoperi, se răcește înainte de servire.