nucile de cocos mature sunt colectate în mod regulat pentru laptele lor. De obicei, puteți deschide o nucă de cocos pentru prânz, iar în nucile de cocos mai vechi, mature, veți găsi uneori o formațiune moale, de tip spongios, în interiorul nucii de cocos.
acest lucru se întâmplă atunci când nuca de cocos este gata să tragă câteva frunze și este un predecesor comestibil, moale. Această parte este de fapt cotiledonul de nucă de cocos, care este uneori numit ‘embrion de nucă de cocos’ sau ‘măr de nucă de cocos’ și este suspendat în germinare și este în general consumat crud.
Samoanii numesc această parte a nucii de cocos O ‘O, Tonganii, Tahitienii și Insulele Cook o numesc’ Uto, numele Niueans pentru că este Niu Tupu, Fijienii o numesc Vara și hawaiienii se referă la ea ca iho sau lolo!
știm cu toții că apa de nucă de cocos și carnea sunt foarte hrănitoare, așa că nu subestimați aceasta!
iată primele 10 beneficii pentru sănătate ale embrionului de nucă de cocos:
1. Susține sănătatea sistemului imunitar: este anti-viral, anti-bacterian, anti-fungice, și anti-parazit.
2. Oferă o sursă naturală de energie rapidă și îmbunătățește performanțele fizice și atletice.
3. Îmbunătățește digestia și absorbția nutrienților, vitaminelor și mineralelor
4. Îmbunătățește secreția de insulină și simptomele asociate diabetului.
5. Ajută la protejarea organismului de cancer datorită reducerii insulinei, eliminării radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea prematură și bolile degenerative.
6. Reduce riscul de sănătate a inimii și îmbunătățește colesterolul bun (HDL).
7. Restabilește și susține funcția tiroidiană.
8. Ajută la protejarea împotriva bolilor renale și a infecției vezicii urinare.
9. Promovează pierderea în greutate.
10. Ajută la menținerea părului și a pielii sănătoase și tinere, previne ridurile, pielea lăsată, petele de vârstă și oferă protecție solară