plăcintă bogată și cremoasă de mătase de ciocolată făcută cu avocado, lapte de cocos, pudră de cacao crudă și sirop de arțar pur. Această abordare mai sănătoasă a desertului clasic este la fel de visătoare, fiind în același timp vegană și prietenoasă cu paleo!
când eram mic, familia mea frecventa un restaurant din Lake Tahoe care are cea mai bună plăcintă de mătase de pe planetă. Întotdeauna mi-a plăcut când am ieșit la cină acolo, pentru că știam că tatăl meu obsedat de ciocolată ne va comanda tuturor câteva felii de plăcintă de mătase pentru a le împărtăși. Încă mă duc la Jason, încă mai comand plăcinta de mătase și încă merg în rai de fiecare dată.
pentru că îmi place recrearea deserturilor acasă, am avut o versiune mai sănătoasă a plăcintei de mătase pe lista mea de făcut de ani de zile! Am ajuns în cele din urmă în jurul valorii de a face o câteva luni în urmă, și viola! Iat-o!
dacă nu ați avut niciodată plăcintă de mătase, este exact cum sună – mătăsos-neted și cremos, cu aromă profundă de ciocolată, o crustă crocantă frumoasă, servită cu frișcă și adesea sos de ciocolată. Este ca și cum limba ta este înzestrată cu cel mai relaxant și satisfăcător masaj, dar sub formă de mâncare…nu-l face ciudat.
singurul lucru este, este gem-ambalate cu zahăr din trestie de zahăr și produse lactate, ceea ce face o bombă destul de mare intestin, astfel încât versiunea autentică rămâne un fel de fiecare-o dată-într-un timp de afacere.
cum se face plăcintă de mătase fără lactate
folosind avocado, lapte de cocos, pudră de cacao crudă și sirop de arțar pur, s-a născut această minunată versiune fără lactate a plăcintei de mătase.
tot ce faceți este să amestecați ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și să le turnați în crusta de plăcintă la alegere.
singurul lucru dificil despre reteta este de așteptare pentru a configura în congelator.
Opțiuni De Crustă:
am folosit această crustă de cracare graham fără gluten, pe care am dezvoltat-o pentru eHow, dar aveți mai multe opțiuni aici, în funcție de nevoile dvs. dietetice. Păstrați întreaga rețetă vegană folosind biscuiți vegani graham și răspândirea „untului” vegan sau modelați o crustă pe bază de nuci pentru a păstra rețeta atât vegană, cât și paleo.
preferința mea pentru crustă este același concept ca și crustele paleo-prietenoase pe bază de nuci pe care le-am folosit în plăcinta cu cremă de banane fără coacere sau Cheesecake cu căpșuni vegane. O mulțime de opțiuni pentru crustables tale! Porțiunea de umplere a acestei rețete este fără lactate, fără zahăr rafinat, vegan și paleo, astfel încât, în funcție de nevoile dvs. dietetice, puteți alege crusta în consecință.
deci, nu-l ai..o rețetă de desert fără coacere pentru a vă potoli pofta de ciocolată toată vara!
Git că limba masaj!
Avocado Plăcintă De Mătase
o rețetă mai sănătoasă pentru plăcintă de mătase folosind avocado și o crustă de nucă. O plăcintă ușoară fără coacere care vă va bate șosetele!
Tipărește
ingrediente
- 2largeripe avocadoscojit și tăiat cubulețe
- 1(14-uncie)poate full-grăsime lapte de nucă de cocos
- 2/3cupraw cacao pulbere
- 1/2cuppure arțar siropvezi nota*
- 2teaspoonspure extract de vanilie
- 1/4teaspoonsare de mare
- 1/4teaspoonground cinnamon
- 1preparatgraham cracker crustsee notă**
crustă de plăcintă:
- 2cupsnuci crude
- 3tbspulei de nuca de cocos inmuiat
- 7pitted Medjool curmale
- 1tbsppure sirop de arțar
- 1tspground cinnamon
- 1/4 lingurita sare de mare
instrucțiuni
Faceți crusta:
-
adăugați ingredientele crustei într-un robot de bucătărie și procesați până se formează un aluat gros. Această substanță trebuie să fie lipicioasă, uleioasă și ar trebui să se prindă ușor. Dacă crusta pare prea uscată,adăugați puțin sirop de arțar pur.
-
aliniați fundul unei tigaie cu formă de arc de 8 inci cu hârtie pergament și apăsați amestecul de crustă în fundul tigaiei până când aveți un strat uniform.
pregătiți umplutura de ciocolată:
-
adăugați ingredientele pentru umplutura de plăcintă de mătase într-un blender și amestecați până se omogenizează complet. Gustați amestecul pentru aromă și adăugați mai mult sirop de arțar pur după gust.
-
se toarnă umplutura de plăcintă de mătase în crusta pregătită și se îngheață timp de 3 ore pentru a se configura. Când este gata de servit, dezghețați plăcinta de mătase și serviți cu o păpușă de frișcă de nucă de cocos. Păstrați resturile în congelator sau frigider.
note de rețetă
*folosiți orice îndulcitor lichid la alegere, cum ar fi miere, agave sau nectar de palmier de nucă de cocos
**folosiți rețeta preferată de crustă.