Hei Hei Hei acum!
cred că aș putea forma cuvinte. Am fost într-o țară în care aripile de pui domnesc suprem. Am avut o poftă nebună de aripi de pui. Ați fost vreodată obsedat de ceva și vă răsfățați peste în ea. După un timp, pur și simplu nu poți – deci iei o pauză? Ei bine, Abs iubește aripile de pui. Adică ar avea aripi aproape în fiecare zi dacă nu aș pune mâncarea jos. Așa că după un timp am spus– fără aripi. Apoi, după ce a trecut un timp respectabil (aproximativ câteva săptămâni), mi – am dat seama-poate că și eu iubesc aripile. Mai mult decât am crezut. Așa că am cedat și am făcut aceste aripi de pui cilantro lime.
a fost un fel de momentul perfect prea pentru că VMA au fost peste week-end. Și mi – am forțat familia să se uite cu mine în fiecare an. Totul a început când eram adolescent. Îmi place muzica. Mi-a plăcut MTV când eram mai tânăr. Așa că mi-am forțat familia să treacă prin asta. 1). Pentru că am avut întotdeauna gustări uimitoare și 2). Întotdeauna am avut telecomanda. 
deci, VMA a fost doar scuza am nevoie pentru a aprinde gratar din nou. Folosesc orice scuză pentru a profita la maximum de restul sezonului de grătar. Știu că sezonul dovleacului A. K. O toamnă se apropie, așa că încerc să trăiesc vara puțin mai mult.
aripile de pui la grătar ar putea fi modul meu preferat de a mă răsfăța. Și nu mă pot gândi la o combinație mai bună decât cilantro și lime. Așa că adăugați cilantro și var cu unt topit și acoperiți aripile fierbinți la grătar în el….. Uimitor!
încercați-l astăzi și spuneți-mi cum vă place.
- 1lingură sare kosher
- 1lingură piper negru proaspăt măcinat
- 1lingură praf de usturoi
- 1lingură Aprika
- 3linguriaripi întregi de pui
- 6linguri unt nesărat
- 1/2cupchoopped cilantro
- 1lingura suc de var
- 1lime zested
- 1lingura miere de albine
-
într-un castron mic, combinați sarea, piperul, ardeiul și praful de usturoi. Într-un castron mare, aruncați aripile cu amestecul de sare pentru a acoperi uniform. Dacă aveți timp loc într-o pungă ziplock și saramură uscată peste noapte.
-
așezați aripile pe grătar, înghesuindu-le împreună, astfel încât toate să se atingă (acest lucru ajută la menținerea aripilor Suculente). Grătați, răsturnând aripile la fiecare 5 minute, pentru un total de 20 de minute de gătit.
-
între timp, încălziți untul, sucul de lămâie, coaja și mierea într-o cratiță la foc mic și bateți pentru a combina. Adăugați cilantro în ultimul moment.
-
într-un castron mare curat, aruncați aripile cu sosul. Folosiți clești pentru a scoate aripile din sos și puneți-le înapoi pe grătar până când pielea este crocantă, 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Puneți aripile înapoi în castron cu sosul, aruncați și serviți.
-
notă pregătirea grătarului: Preîncălziți un grătar pe gaz la foc mediu (aproximativ 350 de grade F). Am folosit un grătar de cărbune, cărbune ușor și stivă pe o parte a grătarului. Așezați puiul de cealaltă parte a branhiei departe de cărbune. Atunci când sunt crisping pielea. așezați puiul direct peste cărbuni.