acești ardei umpluți cu pui fac o cină delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care este ambalată cu aromă și rapidă la masă! Familie prietenos și copil aprobat, veți dori cu siguranță să adăugați aceste la planul de masă!
în primul rând, permiteți-mi să încep prin a spune că am trei kiddos sub vârsta de 12 și toți au aprobat aceste. Impresionant, nu?! De fapt, și-au șters plăcile cu plângere zero! Nici eu nu mă așteptam la asta de la ei!
în ultimele luni, atât eu, cât și soțul meu am încercat să mâncăm puțin mai sănătos, să ne antrenăm mai mult și, în general, să avem grijă de noi înșine. Nu am fost răi în trecut, dar dacă se reduce la tacos sau la o salată….Întotdeauna merg pentru tacos, desigur!
cu câteva nopți în urmă, plănuisem să fac un lot rapid de fajitas pentru tigaie, dar pe măsură ce ziua a progresat, mi-am dat seama că nu scot niciodată carne, nu aveam ceapă, nu aveam tortilla și, practic, lipsea totul, cu excepția ardeilor.
după ce am venit rapid cu planul B, am decis să scot puiul deja gătit, mărunțit din congelator și să fac ardei umpluți. Am adăugat unele condimente, crema de branza, și a făcut aceste un pic mai copil prietenos prin tăierea ardei în jumătate, față de umplutura un întreg piper.
după ce au gătit aproximativ 45 de minute, acestea erau gata să se bucure și asta am făcut cu siguranță. Nu numai că au fost acestea incredibil de aromate, dar simplu de pregătit și rapid la masă. Am servit-o pe a noastră cu fructe proaspete și rulouri (acolo merge low carb cred, lol), dar ai putea servi cu orez (conopidă pentru a-l menține sănătos), salată etc.
am folosit ardei verzi pentru acestea, deoarece asta aveam la îndemână, dar cu siguranță ai putea folosi roșu sau galben!
sper să vă bucurați de toate, dar sigur să-mi spuneți ce credeți!
Foarfece De Plante: https://amzn.to/33ztxpC
Printeaza reteta
ardei umpluți cu pui
ingrediente
- 4 ardei gras (orice culoare)
- 2 cesti fierte, tocat pui
- 8 oz crema de branza, dedurizată
- 1 ceasca de brânză mexicană, mărunțită
- 1 ardei iute, de-însămânțate și cuburi
- 2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 ceasca salsa
- cilantro, tocat (opțional)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și pulverizați o tigaie de 9×11 cu spray de gătit.
-
tăiați fiecare piper în jumătate și îndepărtați miezul/semințele.
-
puneți fiecare piper tăiat în vasul de copt pregătit.
-
într-un castron, combinați puiul gătit, crema de brânză, brânza mărunțită, jalapeno, condimentele și salsa.
-
distribuiți uniform amestecul de pui în fiecare piper tăiat.
-
presărați cilantro tocat deasupra amestecului de pui.
-
acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptorul preîncălzit pentru a coace aproximativ 45 de minute.
-
scoateți și serviți imediat!