adăugarea doar a unui strop de scorțișoară în dieta ta ar putea fi benefică pentru sănătatea ta, potrivit unui nou studiu care a constatat că condimentul scade temperatura stomacului și ajută digestia.
cercetătorii australieni de la școala de Inginerie a Universității RMIT din Melbourne, Australia, au efectuat un studiu privind sănătatea intestinală a porcilor, folosind capsule cu senzor de gaz.
publicându-și rezultatele în revista Scientific Reports, au descoperit că includerea scorțișoarei în mesele animalelor părea să scadă nivelul de dioxid de carbon din stomac, făcându-le corpul mai rece.
porcii care au fost hrăniți cu scorțișoară au înregistrat o îmbunătățire semnificativă a sănătății lor generale.
liderul proiectului, profesorul Kouroush Kalantar-zadeh, a declarat: „Când porcii se hrănesc la temperatura camerei, dioxidul de carbon (C02) crește în stomac.
„scorțișoara din alimentele lor reduce acest gaz prin scăderea secreției de acid gastric și pepsină din pereții stomacului, care la rândul său răcește stomacul porcilor în timpul digestiei.”
Prof Kalantar-zadeh a adăugat, de asemenea, că scorțișoara părea să protejeze ” pereții stomacului și intestinelor subțiri, protejând practic integritatea intestinului.”
deși studiul a fost efectuat pe porci, cercetătorii cred că rezultatele sunt transferabile la om. Cercetarea Dr. Jian Zhen Ou a spus:”în total, scorțișoara a răcit stomacul cu până la 2C.
” nu este de mirare că scorțișoara este atât de populară în regiunile calde, deoarece luarea ei îi face pe oameni să se simtă mai bine și le dă senzația de răcire.”
Kalantar-zah a adăugat: „scorțișoara suplimentară (cinnamomum verum) este aleasă ca agent terapeutic reprezentativ datorită proprietăților sale antiinflamatorii, antioxidante și de eliminare a radicalilor liberi în tractul gastro-intestinal.
„aceste caracteristici avantajoase fac din acest condiment un candidat ideal pentru menținerea funcționalităților digestive normale și a integrității barierei intestinale în condițiile stresului termic, în timp ce în același timp are efecte adverse relativ minore care provoacă perturbări minime asupra comunității microbiene intestinale.”
nu este prima dată când se sugerează că scorțișoara este potențial benefică pentru sănătatea noastră. La începutul acestui an, un studiu a sugerat scorțișoară ar putea îmbunătăți capacitatea de a învăța.
într-un experiment pe șoareci de laborator, cercetătorii de la Rush University Medical Center din California au descoperit că rozătoarele cu abilități slabe de învățare au putut să arate îmbunătățiri semnificative după ce au fost hrănite cu scorțișoară măcinată.