această mică rețetă a apărut acum câteva zile. Părinții mei au venit și nu aveam nimic în ceea ce privește legumele pentru a face un aperitiv sănătos oarecum cald, cu excepția morcovilor. Acum morcovii sunt minunați, sunt o sursă excelentă de beta-caroten, antioxidanți și fibre și au puține calorii, dar rareori le întâlnești ca aperitiv, cu excepția faptului că le ai crude cu baie. Deci, cu doar morcovi în frigider, m-am gândit să fac mici prăjituri de dimensiuni mici, asemănătoare cu rețeta greacă pentru prăjituri de dovlecei (kolokithokeftethes).
am păstrat aceste morcovi ușori și practic combinați cu niște ierburi și chimen și o atingere de feta. De asemenea, ouă și pesmet pentru a păstra totul împreună. Am încercat aceste coapte într-o tigaie mini brioșă, dar am făcut, de asemenea, un lot saut inoxed într-un pic de ulei de măsline, (a se vedea fotografia de mai jos). Amândoi au dispărut în câteva minute, iar copiii i-au iubit, deși trebuie să recunosc că cei ușor prăjiți aveau o textură mai bună.
am folosit firimituri de pâine din pâine integrală de grâu și am adăugat foarte puțină feta. De asemenea, nu am adăugat sare suplimentară, deoarece am vrut să le mențin oarecum scăzute de sodiu, au gustat bine fără ea, deoarece chimenul și ierburile au oferit multă aromă, dar puteți adăuga 1/2 linguriță dacă doriți. Acestea sunt mini aperitive, dimensiunea perfectă pentru a însoți un pahar de vin sau bere înainte de cină. Fiecare brioșă / patty are aproximativ 25 de calorii.
puteți face amestecul înainte de mână și lăsați-l în frigider, până când sunteți gata să coaceți sau să prăjiți. Acestea au un gust mai cald.
Greacă inspirat cald muscatura-size morcov și brânză feta aperitive
Print rețetă Pin rețetă
ingrediente
- 4 morcovi mijlocii ras
- 1 1/2 uncie maruntita feta
- 2 linguri ceapa tocata marunt
- 1/4 lingurita chimen
- o grămadă de patrunjel tocat
- 1 lingura oregano uscat
- 2 oua
- 1 lingura ulei de masline
- 1/2 cană pesmet
- parmezan ras opțional
- piper
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptor la 400 de grade Fahrenheit (200 de grade Celsius)
-
se unge morcovii și se pune într-un bol. Se toacă fin ceapa și se adaugă la morcovi.
-
într-un alt castron bateți ouăle și adăugați pătrunjel, feta sfărâmată, chimen, piper și oregano.
-
adăugați amestecul de ouă la morcovi și amestecați bine.
-
adăugați 1 lingură de ulei de măsline și amestecați.
-
adăugați pesmetul și amestecați. În acest moment puteți pune amestecul în frigider și utilizați mai târziu sau treceți la pasul următor.
-
dacă prăjiți, încălziți o tigaie medie, adăugați aproximativ 1 lingură de ulei de măsline și la foc mic până la mediu prăjiți ușor prăjiturile de morcov timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Va avea o formă neuniformă.
-
dacă coaceți, tapetați o mini tigaie de brioșă cu garnituri de brioșă și aruncați o linguriță în fiecare cană de brioșă.
-
puteți presăra blatul cu parmezan ras.
-
coaceți aproximativ 20 de minute.
-
scoateți și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute.
-
scoateți brioșele din tigaie și îndepărtați cu grijă ambalajul.