sunt un ambasador oficial pentru fructe și legume proaspete Dole. Dole mi-a oferit cupoane gratuite în scopul creării acestei salate Hawaiene cu pui de ananas, precum și compensații pentru timpul meu. Ca întotdeauna, toate opiniile exprimate în acest post sunt ale mele.
înainte de a începe pe drumul de a pierde 135 de lire sterline, am mâncat salata doar foarte ocazional, ca o farfurie. Doar că nu am văzut rostul. Dar acum, unsprezece ani mai târziu, le mănânc tot timpul—și le iubesc. Această salată Hawaiană cu pui de ananas este greu să nu iubești. Dar, oricât de prostesc/nebun ar suna, învățarea de a aprecia o salată este una dintre cele mai mari schimbări dietetice pe care le-am făcut în viața mea. Pentru că în timp ce slăbeam și mă întrețineam, eram îngrozit de foame. De când am petrecut 20 de ani supraponderali, am fost obișnuit să mănânc un volum imens de alimente. Mi-a fost greu să-mi reduc drastic porțiunile. Stomacul meu nu s-a micșorat imediat și nici simțul meu despre ce ar trebui să fie o porție decentă. Mi-am dat seama că, cu salate, aș putea mânca o cantitate mare de alimente care era de fapt bună pentru mine, fără a înnebuni caloriile, deoarece legumele proaspete sunt în mod natural scăzute de calorii. Am început să le fac din ce în ce mai mult. Erau proaspete și pline de varietate, acoperite cu proteine și grăsimi pentru a rămâne putere și, poate, cel mai bine, m-au mulțumit fizic și mental.
- aceasta este puterea unei salate bune: Cantitate ( umplere) + calitate (nutritivă) + varietate (delicioasă)
- salată Hawaiană cu pui de ananas
- DOLE Ridică-te și să crească! Together Tour
- Dole Healthy Living Challenge
- salată Hawaiană cu pui de ananas
- ingrediente
- pui Hawaiian:
- Vinaigrette de soia de susan:
- ingrediente rămase:
- Instrucțiuni
- Note
- nutriție
aceasta este puterea unei salate bune: Cantitate ( umplere) + calitate (nutritivă) + varietate (delicioasă)
există un număr nesfârșit de combinații care pot fi create pentru a se potrivi oricărui gust, oricărei preferințe dietetice, oricărui anotimp…lista continuă. Dar una dintre combinațiile mele preferate de aromă este dulce și savuroasă, ceea ce ne aduce la această salată Hawaiană cu pui de ananas!
salată Hawaiană cu pui de ananas
avem o evadare tropicală într-un castron. Combină pui fraged de ananas marinat cu ghimbir-soia, ananas suculent, migdale feliate, salată romaine crocantă, varză roșie, morcovi și o vinetă ușoară de susan!
marinada este delicios sărată-dulce-făcută cu suc de ananas, sos de soia, usturoi, ghimbir proaspăt (dar puteți schimba în ghimbir măcinat! Vedeți rețeta pentru o notă despre cum) și scallions.
baza salatei noastre Hawaiene este un amestec proaspăt, colorat (mai multă culoare = mai multă nutriție) de salată Dole Romaine, varză mărunțită Dole, morcovi mărunțiți DOLE și cea mai bună parte: ananas proaspăt Dole. Din punct de vedere al confortului, nu este nimic mai bun decât să am varză pre-mărunțită și morcovi mărunțiți în frigider. Întotdeauna observ că salatele mele sunt mult mai gustoase și mai interesante atunci când ingredientele sunt pregătite și gata de plecare. Toppingul final de salată este o stropire de migdale feliate pentru crunch și grăsimi sănătoase.
DOLE Ridică-te și să crească! Together Tour
DOLE se angajează să ajute oamenii să trăiască o viață mai sănătoasă. De aceea au început să se ridice și să crească! Împreună tur și provocare de viață sănătoasă. Turul va vizita diferite orașe din țară și va cuprinde rețete de viață sănătoase, mostre gratuite de alimente sănătoase și experiențe tematice sănătoase pentru copii și adulți. Puteți găsi mai multe informații și opriri turistice aici: Ridică-te și crește! Together Tour
Dole Healthy Living Challenge
Healthy Living Challenge vă permite să vă înscrieți online, singur sau cu un grup și să câștigați puncte abordând provocări precum consumul mai multor fructe și legume sau exerciții fizice. Este practic ca un sport fantastic de viață sănătos, iar participanții pot câștiga experiențe culinare sănătoase pentru ei înșiși și pentru un grup de prieteni. Vă puteți înscrie și puteți găsi mai multe informații aici: Healthy Living Challenge
salată Hawaiană cu pui de ananas
ingrediente
pui Hawaiian:
- pahar suc de ananas
- pahar sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 cățel de usturoi tocat (sau 1 linguriță praf de usturoi)
- 1 lingură ghimbir proaspăt tocat fin sau 1 linguriță ghimbir măcinat
- 1 scallion tocat fin
- 1 lire sterline muschiulete de piept de pui
Vinaigrette de soia de susan:
- 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță miere
- 1 cățel de usturoi tocat (sau linguriță la sol)
- 1 linguriță ghimbir proaspăt tocat mărunt sau linguriță la sol ghimbir
- 2 linguri ulei de susan prăjit
ingrediente rămase:
- 1 lingurita ulei de masline
- 2 DOLE® Romaine Inimile
- ¾ cana DOLE® Morcovi Mărunțită
- ¾ cana DOLE® Tocat Varza Rosie
- 2 cesti tocat DOLE® Ananas Proaspat
- ¼ cana migdale feliate
Instrucțiuni
-
Într-un castron mic, amestecati suc de ananas, sos de soia, usturoi, ghimbir si ceapa. Puneți puiul într-o pungă de plastic de dimensiuni de galon și turnați marinada de ananas deasupra. Strângeți aerul din pungă, sigilați și întoarceți punga o dată sau de două ori pentru a acoperi puiul. Marinați cel puțin 30 de minute și până la 24 de ore.
-
pentru vinetă, într-un castron mic, bateți sosul de soia, mierea, usturoiul, ghimbirul și uleiul de susan. Puneți deoparte până când este gata de utilizare. Bateți din nou înainte de a adăuga la salată.
-
pentru pui, într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Scoateți puiul din marinată, aruncând marinada rămasă și adăugați puiul într-un singur strat. Gatiti, amestecand ocazional, pana se rumeneste si se fierbe, 6 pana la 8 minute. Transferați puiul pe o tăietură și lăsați să se odihnească 5 minute înainte de a toca în bucăți mici.
-
pentru a asambla salata, într-un castron mare, aruncați romaina, morcovii, varza și vinaigreta. Împărțiți între 4 boluri sau farfurii și acoperiți fiecare cu un sfert de pui și ananas. Se presară uniform cu migdale și se servește.