alimente sălbatice (15) – Pollock și Coalfish de Ian Carter

recunosc că am fost mai mult decât puțin surprins prima dată când una dintre aceste două specii a ieșit din mare când pescuiam macrou. Ambii sunt membri ai familiei de cod și sunt adesea confundați între ei. Ca și în cazul multor perechi de specii aparent dificile, de îndată ce este posibilă o comparație directă, una lângă alta, diferențele devin evidente. În acest caz, forma liniei laterale care se desfășoară de-a lungul lungimii corpului este o caracteristică cheie. Peștele superior cu linia care se întoarce brusc în sus la jumătatea drumului de-a lungul corpului este Pollock.

ochii uriași sugerează imediat că sunt prădători ai altor pești. Indivizii cu adevărat mari tind să se mențină la apă adâncă bine în larg, dar aceste exemple mai mici (cu o singură porție) au fost prinse aproape de stânci, fără îndoială folosindu-le, și de algele abundente, ca acoperire din care să lanseze atacurile lor de ambuscadă asupra peștilor mai mici.

au fost prinși în Sutherland, în nord-vestul Scoției, la câteva minute unul de celălalt, la sfârșitul toamnei. Pescuitul a fost însuflețit de vulturii de mare care zburau din când în când, iar un grup mic de marsuini din Port treceau atât de aproape de stânci încât, în condiții de calm, am putut auzi zgomotul respirației luate în timp ce ieșeau la suprafață (se pare că sunt cunoscuți ca ‘porci Pufăitori’ în unele părți ale Americii de Nord, probabil din cauza acestui sunet, precum și a dimensiunilor lor mici).

atât Pollock, cât și peștele de cărbune sunt suficient de drăguți pentru a mânca și sunt din ce în ce mai pescuiți comercial ca alternative la codul și eglefinul mai familiare și mai populare. Dacă mâncați o mulțime de degete de pește, probabil că le-ați încercat deja. Coalfish sunt comercializate ca ‘ Coley ‘și un supermarket a încercat rebranding Pollock ca’ Colin ‘ pentru a face să sune mai atrăgătoare pentru consumatori. Nu sunt sigur de ce ar funcționa, deși am avut un unchi cu același nume, așa că poate de aceea mi se pare puțin ciudat.

Aprecieri(18)antipatii(0)
pagina web  Facebook TwitterMyspaceFriendfeedTechnoratidel.icio.usDiggGoogleStumbleUpon premium Responsive

Primiți notificări prin e-mail de noi posturi pe blog

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.