verificarea etichetelor face parte din a fi vegan. Fie că este vorba de o cutie de biscuiți sau de o sticlă de șampon, doriți să știți că produsele pe care le utilizați nu conțin ingrediente derivate din animale. Deși multe companii numesc „vegan” în imprimare clară pe ambalajul lor, nu toate fac—și poate fi dificil să decodeze jargonul necunoscut. Iată câteva produse care cauzează în mod obișnuit confuzie și la ce ar trebui să fie atenți vegetarienii și veganii.
pulberi de proteine. Pulberile de proteine pe bază de plante apar peste tot, dar cel mai popular tip-proteina din zer – este pe bază de animale. Este derivat din lactate și ar trebui evitat dacă urmați o dietă vegană. De asemenea, țineți cont de lactalbumină și cazeină pe etichete, deoarece ambele provin din laptele de vacă.
capsule gelatinoase. Multe carcase suplimentare sunt fabricate din gelatină, un ingredient non-vegetarian și non-vegan. Gelatina provine din colagen, procesată prin fierberea oaselor, ligamentelor și a altor părți animale (de obicei de la vaci sau porci) pentru a forma un lichid care în cele din urmă se transformă într-un gel. Căutați capsule pe bază de legume, care sunt fabricate din celuloză, un material pe bază de plante.
vitamina D. esențială pentru sănătatea oaselor, sănătatea imună și multe altele, vitamina D nu este ușor de obținut doar din dietă. Deși multe alimente sunt fortificate cu vitamina D (lapte, cereale, chiar și suc de portocale), mulți oameni iau suplimente pentru a se asigura că primesc cantități adecvate. Dar fii atent! Vitamina D3, cunoscută și sub numele de colecalciferol, este adesea obținută din lână de oaie (lanolină). Pentru o versiune fără produse de origine animală, alegeți ergocalciferol, care este pe bază de plante.
vitamina B12 derivată din animale. Majoritatea vegetarienilor și veganilor sunt conștienți că ar putea avea nevoie de suplimente de vitamina B12 acest nutrient solubil în apă-găsit mai ales în carne și produse de origine animală — ajută organismul să producă celule roșii din sânge și, de asemenea, joacă un rol în sănătatea sistemului nervos. Dacă evitați carnea, Societatea Vegană recomandă consumul de alimente (cum ar fi cerealele) îmbogățite cu vitamina B12 sau administrarea unui supliment. Recomand clienților mei vegani să ia metilcobalamină sau hidroxicobalamină, la 500 mcg până la 1 mg pe zi.
Omega-3 pe bază de pește. acizii grași Omega-3 sunt substanțe nutritive esențiale de care organismul are nevoie pentru o sănătate bună; dar nu le poate crea singur. American Heart Association recomandă obținerea omega – 3 prin consumul a două până la trei porții de pește gras – cum ar fi somonul sau codul-săptămânal. Cu toate acestea, aceasta nu este o opțiune dacă urmați o dietă vegetariană sau vegană. În schimb, supliment cu un supliment pe bază de plante care conține omega-3 derivate din alge.
*aceste declarații nu au fost evaluate de FDA. Aceste produse nu sunt destinate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală.