Zupa Minestrone z kurczakiem

zupa Minestrone z kurczakiem to łatwy sposób na zupę, która jest klasycznie wszystkie warzywa i dodać dodatkową siłę pobytu z delikatnym, soczystym kurczakiem. Podawać na ciepło z krakersami lub ulubionym chrupiącym chlebem.

przejdź do przepisu Drukuj przepis

za każdym razem, gdy robię zupę dla mojej rodziny, jesteśmy głodni prawie jak tylko skończymy jeść. Dlatego łączenie naszych lżejszych zup z mięsem, takim jak mielona wołowina lub kurczak, pomaga każdemu dłużej pozostać pełniejszym i wyjść z mojej spiżarni.

zamknę to coś.

ta zupa minestrone z kurczakiem jest lekka i sycąca–i łatwa do dostosowania (ponieważ tego potrzebujesz!) i używa prostych składników, które można znaleźć przez cały rok.

Czy Mogę zrobić tę zupę minestrone w crockpot?

Myślę, że możesz. Wiesz, że nie używam zbyt często wolnej kuchenki, ale sugerowałbym wprowadzenie wszystkiego oprócz kurczaka, cukinii i makaronu. Zachowaj te rzeczy przez ostatnie 30 minut i dodaj je. Uważam również, że makaron staje się miękki, gdy go zamrażać, więc jeśli chcesz odłożyć trochę na później, pomiń makaron w tej części i dodać go, gdy go podgrzać.

ten przepis z łatwością karmi 10 osób, więc jeśli nie masz ogromnych apetytów, zamrażarka jest doskonałym miejscem na uratowanie go.

Czy Mogę zrobić tę zupę minestrone wegetariańską?

oczywiście. Wystarczy użyć bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka, a na końcu pomiń mięso i parmezan, jeśli nie robisz sera.

chcesz więcej zup? Sprawdź moje załadowane ziemniaki, kremowy pomidor, lub wołowina warzywna.

Zupa Minestrone z kurczakiem

obfite, napełnianie minestrone zupa jest zwykle tylko warzywa i makaron, ale moja wersja światła dodaje delikatny kurczak, aby wypełnić cię jeszcze bardziej!

5 od 2 głosów

Drukuj Pin zapisz przepis zapisany!SMS na telefon

kurs: danie główne

Kuchnia: Amerykańska

Czas Przygotowania: 15 minut

czas przyrządzenia: 25 minut

czas łączny: 40 minut

Ilość porcji: 10 osób

kalorie: 283kcal

Autor: Rachel Ballard

składniki

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 średnie marchewki obrane i pokrojone w kawałki o grubości 1/4″
• 2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki (około 1/2 szklanki)
• 1 średnia cebula pokrojona w kostkę na kawałki 1/4″ lub w pobliżu wielkości selera naciowego i marchwi
• 2 średnie ząbki czosnku drobno posiekane (około 2 łyżeczki)
• 7 szklanek wywaru z kurczaka lub warzyw
• 1 15 uncji puszki czerwonej fasoli wypłukanej i odsączonej
• 1 15 uncji puszki ciecierzycy wypłukanej i odsączonej
• 2 łyżeczki włoskiej przyprawa
• 1 14 uncji pomidorów pokrojonych w kostkę z sokiem
• 1 szklanka niegotowanego makaronu lub innego krótkiego makaronu
• 1 średnia cukinia posiekana na kawałki 1/2″ (około filiżanki)
• 2 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka jak rożen lub jakiś sam ugotowany
• 1 łyżeczka soli dodaj pół i smak
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki startego parmezanu

instrukcje

• w garnku 5-quart lub holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj marchew, seler i cebula i gotować, aż tylko zmięknie, o 5 protokół.
• dodać czosnek i wymieszać 30 sekund. Dodaj kurczaka lub bulion warzywny, fasola, ciecierzyca, włoskie przyprawy i pomidory. Doprowadzić do duszenia i gotować 10 protokół, mieszając od czasu do czasu.
• dodaj makaron, cukinię i kurczaka. Doprawić połową soli i pieprzem. Smak do przypraw i dodać resztę soli w razie potrzeby. Dusić, aż makaron będzie miękki, o 10 minut więcej.
• każdą miskę zupy posypać parmezanem i podawać na ciepło.

odżywianie

kalorie: 283kcal