zupa marchewkowo-imbirowa

łatwy przepis zupa marchew imbir infused z kurkumy i wykonane dodatkowo kremowy z mlekiem kokosowym. Zrób tę kremową zupę z marchwi na kuchence lub w garnku.

wakacje są zawsze tak zabawne, ale zawsze jestem szczęśliwy, gdy się skończą i możemy posprzątać i zacząć od nowa. Jak to się dzieje o tej porze roku złapałam córkę na przeziębienie i nie miałam ochoty na gotowanie ani jedzenie. Jedyne, co miałem ochotę jeść przez cały tydzień, to kremowa zupa marchewkowo-imbirowa. Miejmy nadzieję, że nie zmienię koloru na pomarańczowy.

wrzuciłem do garnka marchewkę, imbir, kurkumę, bulion warzywny i mleko kokosowe i byłem mile zaskoczony, jak smaczna okazała się zupa marchewkowo-imbirowa. To trochę jak moja Curry dyni dyni dyni Butternut, ale z zupełnie innych smaków, które działają przez cały rok. Imbir jest jednym z moich iść do żywności, gdy mam zimno i kurkuma jest uważany za naturalny środek przeciwzapalny, więc ten przytulny zupa marchewkowa był właśnie to, czego potrzebowałem. Mam nadzieję, że podoba Ci się ta zupa marchewkowo-imbirowa też, i to pomaga w każdym uzdrowienie może trzeba w swoim życiu. Sprawdźmy, jak to zrobić!

składniki zupy marchewkowo-imbirowej

uwielbiam prostotę tego przepisu. Wystarczy kilka składników i bardzo mało pracy, co sprawia, że jest idealny, gdy czujesz się pod wpływem pogody lub potrzebujesz odrobiny samoopieki. Kurkuma była naturalnym dodatkiem do tej marchewkowej zupy imbirowej, ponieważ jej jasny pomarańczowy kolor wtapia się w sam środek. Jeśli chcesz więcej sposobów na użycie tej przyprawy, sprawdź moje Golden Latte (bez kawy), Golden Pumpkin Spice Latte (z espresso), sok z cytrusów kurkumy, koktajl z tropikalnej kurkumy i cytrynową zupę z soczewicy.

jak zrobić marchewkową zupę imbirową

marchewkę i imbir obrać. Marchew pokroić na mniej więcej 1-calowe kawałki. Imbir lub zetrzeć na tarce z mikrowłókien.

podczas gdy Zwykle rozpocząć moje zupy przez sauteing cebuli i czosnku w trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, tym razem po prostu dodaje wszystko do garnka i przyniósł go na wolnym ogniu (lub gotowane na ręczne w garnku Instant).

niech składniki zupy marchewkowej gotują się na wolnym ogniu, w większości przykryte, i dodać więcej bulionu w razie potrzeby. W garnku Instant jest niewiele lub nie ma parowania, więc potrzeba mniej bulionu.

marchewki będą miękkie po 10-15 minutach gotowania na wolnym ogniu. Wyjmij garnek z ognia.

ostrożnie przenieść mieszaninę marchwi do blendera na puree. Uwielbiam używać mojego Vitamix do mieszania zup. Uwielbiam go również dla mojej wegańskiej zupy brokułów z kremem nerkowca i świeże zupy pomidorowej. Na powyższym zdjęciu potrzeba było więcej bulionu, ponieważ tak dużo wyparowało podczas gotowania na wolnym ogniu.

pamiętaj, aby mieszać przez kilka minut, aby imbir był całkowicie gładki. Dodaj więcej bulionu warzywnego do cienkich w razie potrzeby. Potrzebowałem co najmniej filiżankę lub dwa więcej podczas gotowania na płycie kuchennej, ale nie więcej podczas gotowania w garnku Instant. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli chcesz bardziej wyraźny imbir zing, zetrzyj trochę świeżego tuż nad miseczką.

jak podawać zupę marchewkowo-imbirową

Lubię podawać zupę marchewkowo-imbirową na gorąco i dekorować mikro zielenią i mlekiem kokosowym. Niektóre krem nerkowca lub zwykły jogurt byłoby piękne na górze zbyt. Zupa marchewkowo-imbirowa sprawdza się jako dodatek do grillowanego sera lub panini, lub jako główny z chrupiącą pieczoną ciecierzycą na wierzchu.

więcej ulubione przepisy na zupy

• zupa z soczewicy błyskawicznej
• zupa z soczewicy grzybowej
• zupa z Pora ziemniaczanego błyskawicznego
• Minestrone błyskawicznego garnka
• powolna kuchenka Minestrone
• curry z dyni zupa z soczewicy
• zupa grochowa na wolnym ogniu