zdrowy kurczak i kukurydza Chowder

to jest dobra zupa, ale ugotowałem ją inaczej niż w kierunkach.O tej porze roku szukam sposobów na wykorzystanie kukurydzy, a nawet mam resztki szynki! Zawsze rozpocząć moje zupy przez gotowanie cebuli i selera, aż cebula jest przezroczyste, następnie dodać mięso i gotować je, to wyciąga dobre smaki i pozostawia trochę soczyste kawałki na patelni, następnie dodaje się bulion i kawałki są zeskrobane do bulionu i inne składniki iść na wolnym ogniu. I wyciąć przepis na pół, ale używane dwie łodygi selera w tym liściastych szczytów, i wrzucić trochę (1 mały ząbek) czosnek lub czosnek w proszku i o TB pietruszki do wszystkich moich zup.(Nie użyłam tymianku). O ile nie ma powodu, aby drastycznie zmniejszyć spożycie tłuszczu, polecam użycie pełnego mleka lub pół odtłuszczonego i pół śmietany, aby uzyskać bardziej kremową i smaczną zupę. Wolę używać skrobi kukurydzianej do zagęszczania zup, nie jest tak ciężka i lepiej się rozpieszcza.Ponadto nigdy nie dodaję soli do końca, jeśli jest to potrzebne przy użyciu słonego mięsa i bulionu. Debatowałem o dodaniu trochę cubed Velveeta, na serowy zupa kukurydziana, ale postanowiłem nie tym razem. – 10 Sie 2003 (opinia z Allrecipes USA | Kanada)