Woda kokosowa, olej kokosowy, mleko kokosowe, wiórki kokosowe. Nie ma wątpliwości, że Kokosowe wszystko jest obecnie trendy w świecie smakoszy. Wiele produktów kokosowych ma wielkie korzyści zdrowotne, ale, jak wszystko w życiu, to wszystko jest dobre z umiarem.
Co To jest mleko kokosowe?
mleko kokosowe to forma orzecha kokosowego, która została niedawno dodana do menu Starbucks. Składa się z mieszania mięsa z kokosów i odcedzania go, aby uzyskać kremowy i słodki płyn. Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, takich jak mangan, miedź, żelazo, potas i magnez.
mleko kokosowe jest bogate w tłuszcze nasycone, zawierające 13 gramów tłuszczów nasyconych w porcji 100 ml. Może się to wydawać złe, ale te rodzaje tłuszczów są dla nas bardzo dobre, z umiarem. Kiedy myślimy o zdrowych tłuszczach, zwykle myślimy o nienasyconych tłuszczach, które są płynne, ale istnieją pewne tłuszcze nasycone, które również mają zalety.
tłuszcze nasycone w mleku kokosowym nazywane są średniołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi. Tłuszcze te są łatwo wchłaniane przez nasz organizm w celu uzyskania energii. Mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, ponieważ mają minerały, które pomagają w krążeniu naszej krwi. Mogą również obniżyć poziom cholesterolu, nawet jeśli większość tłuszczów nasyconych robi odwrotnie. Stwierdzono również, że tłuszcz w mleku kokosowym działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo w organizmie.
tak więc, pomimo piętnowania w kierunku tłuszczów nasyconych jako bardzo niezdrowych (które niektóre są), tłuszcz nasycony w mleku kokosowym jest bardzo zdrowy! Ograniczenie spożycia do 1/4 filiżanki może być najlepsze, ponieważ jest wyższa w kaloriach z dużej ilości tłuszczu, ale nie unikaj go całkowicie. Wypróbuj ten przepis na zupę kokosową lub po prostu dodaj trochę do codziennego kubka o ’ joe i uzyskaj wszystkie składniki odżywcze, które może dostarczyć mleko kokosowe!