kilka myśli i wskazówek na temat nietolerancji kawy i histaminy. Wszyscy kochamy kawę i chętnie się poddamy. Ale niektóre szanowane listy wymieniają kawę jako potencjalnie wysoką histaminę lub uwalniającą histaminę. Ponadto na niektórych forach nietolerancji histaminy kawa jest czymś, z czym niektórzy ludzie wydają się borykać. Jeśli chciałbyś kontynuować picie kawy na diecie o niskiej zawartości histaminy, oto kilka rzeczy, które pomogą;
-
pij ekologiczną kawę, jeśli to możliwe. Najpierw zacząłem pić kawę zrobioną z kuloodpornych ziaren kawy, rzekomej, niskotoksycznej, niskotłuszczowej organicznej kawy uprawianej przez renomowanych rolników. Potem zacząłem zauważać inne dostępne kawy organiczne i o niskiej zawartości toksyn, które wydawały się zmniejszać moje objawy – istnieje wiele marek, jeśli szukasz kawy o niskiej zawartości toksyn. Obecnie ulubioną w Wielkiej Brytanii jest Mindful Coffee (przyjemny maślany smak).
-
należy rozważyć unikanie kapsułek kawy i ekspresów do kawy, które używają kapsułek. Szkoda, ponieważ szczególnie podoba mi się „crema”, którą otrzymujesz z kawy Nespresso. Ale odkryłem, że te kapsułki zwiększają moje objawy histaminy. W zeszłym tygodniu byliśmy na wakacjach i mieliśmy w pokoju ekspres do kawy w kapsułkach. Co za uczta! Ale pod koniec tygodnia byłem przekonany, że te kapsułki zwiększają moje objawy. Każda kawa, którą bardzo szybko bym zatkała. Atrakcyjne, prawda? Kto wie dlaczego? To może być plastik w kapsułkach, który podgrzewa się do wysokich temperatur, albo coś innego. Tak czy inaczej, świeżo parzona kawa wydaje mi się działać lepiej niż kapsułki.
-
może to zabrzmieć dziwnie, ale nie zostawiaj kawy leżącej na długo przed wypiciem. Pomijając fakt, że będzie on letni, gdy go wypijesz (nigdy idealny), niektórzy twierdzą, że daje to kawie szansę na zdobycie większej liczby bakterii/histaminy, gdy siedzi, w podobny sposób, jak resztki.
Jak widać, jeśli chodzi o poziom histaminy, nie wszystkie kawy są sobie równe. Tak jak pijesz swoją piękną organiczną kawę o niskiej zawartości histaminy, dlaczego nie sprawdzić tych wskazówek dietetycznych, aby zmniejszyć poziom histaminy na inne sposoby i zacząć czuć się jeszcze lepiej.