ta wegańska zupa Kuskus z kurczaka jest zdrowa, pocieszająca i idealna na zimne pory roku. Następnym razem, gdy czujesz się źle lub jest to mroźna zimowa noc, zrób tę zupę, aby poczuć ciepło i tasty.
Ok…it is time for chicken noodle soup to move on over because Vegan Chicken kuskus Soup is in town and it is out of this world!
zrobiłam tę zupę z myślą o zimnych porach roku. W zeszłym tygodniu zachorowałem. Na szczęście miałem to schowane w zamrażarce. I byłem szczęśliwy, że to zrobiłem.
ta zupa jest jak starszy, bardziej wyrafinowany brat rosołu z makaronem. Rosół ma większą głębokość, a makaron jajeczny zamieniany jest na perłowy kuskus. Kurczak jest wegański. Zdrowsze na wielu poziomach.
najpierw porozmawiajmy o tym rosole. Musiałem użyć mojego stoiska by vegan chicken bouillon (można go znaleźć tutaj). Ale oprócz bulionu ten bulion jest również pełen ton przeciwzapalnych gadżetów-kurkumy, imbiru i czosnku. Wszystkie te rzeczy pomogą Ci skopać tyłek przeziębieniu. A nawet jeśli nie jesteś chory, po prostu sprawiają, że ta zupa smakuje wyjątkowo fantazyjnie i pysznie.
jeśli chodzi o warzywa, używamy tradycyjnych zupek. Marchew, cebula i seler. Po co naprawiać coś, co nie jest zepsute, prawda?
teraz zamiast tradycyjnego makaronu używamy perłowego kuskusu. Wiem, nadeszły fantazyjne czasy. Jeśli nigdy nie próbowałeś perłowego kuskusu, pokochasz go. To jak małe kulki makaronu w Twojej zupie.
wreszcie jest wegański kurczak. Jest to całkowicie opcjonalne, ale sprawia, że ta zupa jest wyjątkowo obfita i sycąca. Można użyć żadnych Nie panierowane wegańskie paski kurczaka. Ja swoje wrzuciłem do zamrożonej zupy, ale jeśli się spieszysz, możesz je najpierw rozmrozić.
i tyle. Masz wszystkich swoich głównych graczy. Dodaj kilka świeżych ziół i przypraw i nazwij to dzień.
bardziej wzrokowy? Zobacz film:
wegańska zupa Kuskus z kurczaka
Drukuj przepis
składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku pokrojonego w kostkę
- 1 łyżka świeżego imbiru
- 1 mała żółta cebula pokrojona w kostkę
- 2 duże marchewki pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę
- 1/2 łyżki kurkumy
- pieprz do smaku
- 6 szklanki wegańskie rosół z kurczaka*
- 1 szklanka perłowy kuskus suchy
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu posiekany
- 1 łyżeczka świeżego tymianku posiekany
- 10 oz wegańskie paski kurczaka** un-panierowane i mrożone
instrukcje
-
rozgrzać oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek, imbir, cebulę, marchew, seler, kurkumę i pieprz do garnka i wymieszaj, aby połączyć. Gotować, aż cebula zacznie mięknąć (3-5 minut).
-
dodaj bulion, kuskus, rozmaryn, tymianek i kurczaka do garnka i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut.
-
smak i dostosować przyprawy.***
uwagi
ten post może zawierać linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden i dokonasz zakupu, otrzymam niewielki procent ze sprzedaży. Proszę wiedzieć, że nigdy nie połączyłbym produktu, chyba że osobiście go użyłem i pokochałem!
